Tag - индейка

Запеченная индейка: варианты приготовления

Запеченная индейка: варианты приготовления

Приготовьте птицу по своему вкусу: это пошаговое руководство от шеф-поваров предлагает тысячи вариантов! 1. Выберите индейку Чтобы выбрать размер, исходите из расчета 450-680 гр. на человека. Стандарт: обычная индейка из супермаркета. Ее можно мариновать. Натуральные: индейка без добавления красителей или ароматизаторов. Мясо может быть суховатым, его нужно мариновать. Традиционные: негибридные виды, обычно некрупные, с...

Индейка

Индейка

Индейка В некоторых странах индейку принято подавать на Рождество. Но это не значит, что ее нельзя есть в другое время года. Ее можно употреблять в пищу всегда, когда захочется. Ее мясо напоминает мясо курицы, разве что оно менее жирное, что очень полезно для здоровья. Правда, по этой же причине оно...

Пряный каплун в гранатовой глазури

Вместо обычной курицы запеките для праздничного стола каплуна. Этого мясистого петуха точно хватит на большую компанию. Или же возьмите небольшую индейку. Тушка птицы натирается смесью пряностей и настаивается в холодильнике в течение ночи. А на следующий день каплун запекается на решётке в жаровне сначала грудкой вниз, затем грудкой вверх,...

Замораживание продуктов при низкокалорийном питании

Замораживание продуктов при низкокалорийном питании

Здоровые продукты при низкокалорийной диете можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и в замороженном. Не надо покупать их сразу много. Покупайте по чуть-чуть и замораживайте. Ниже приводятся списки продуктов, с которыми это все можно проделать. Замораживание продуктов питания, позволит вам иметь под рукой нужные ингредиенты, с...

Запечённая индейка с подливой из яблочного бренди

Украсьте свой праздничный стол огромной румяной индейкой, благоухающей пряными травами, яблоками, цитрусовыми и чесноком. Все эти компоненты вкладываются в полость птицы перед запеканием и пропитывают её своими соками изнутри. Во время запекания индейка несколько раз смазывается пряным сливочным маслом, а за несколько минут до готовности – медовым маслом для...

Мясо индейки – полезные свойства

Мясо индейки – полезные свойства

Блюда из мяса - самые распространённые и любимые нами. Мясо присутствует в нашем ежедневном рационе в любом виде и что самое главное не приедается. Мясо индейки для многих людей стало настоящим лакомством и так прочно вошло в рацион, что заслуживает похвалу за свои качества.Оказывается, мясо этой замечательной птицы не только...

Мерло

Мерло

Мерло Красное вино Мерло очень популярно. Его плюс состоит в том, что им можно наслаждаться не только во время обеда, но и употреблять его самостоятельно. Оно как нельзя лучше подойдет для пятничного вечера у телевизора.Мерло производят по всем правилам виноделия, ферментируя и выдерживая его в дубовых бочках. Поэтому к вкусу...

Рецепты закусок к просмотру фильмов

Рецепты закусок к просмотру фильмов

Попкорн и конфеты — это еще не все. Готовьте снеки с идеальным размером порций по нашим рецептам. Угощение на один укус Пусть просмотр фильма сопровождается трапезой из миниатюрных блюд: этими закусками удобно лакомиться перед большим экраном или на диване. Мини-лазаньи с кукурузой и маскарпоне Немного лимонной цедры достаточно, чтобы дополнить сыр и кукурузу...

Ужин в мультиварке, коллекция рецептов

Шеф-повара создали удивительные блюда в мультиварке к ужину. Куриный начо-суп в медленноварке Вместо кусочков тортильи, подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу. Рецепт: Куриный начо-суп в медленноваркеФрикадельки для сэндвичей в медленноварке Не выбрасывайте корку пармезана — добавьте ее в соус, чтобы он...

Рулет из индейки фаршированный рисом и панчеттой

Хотя эта индейка и предполагает начинку, это не традиционный хлебный стаффинг. В этом рецепте от журнала Food Network половинки грудок тонко отбивают, затем фаршируют начинкой из мангольда и риса, в которую добавляют лимонную цедру и сыр грюйер. Фотография блюда: Стив Джирэлт Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1...

Запеченная индейка, фаршированная кукурузным хлебом

Запеченная индейка, фаршированная кукурузным хлебом - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: 1 (5,5-6,5 кг.) индейка240 гр. сливочного масла, комнатной температуры1/2 пучка свежего шалфея, листья, мелко порубить2 большие луковицы, мелко порубить1 кукурузный хлеб, разрезать на кубики (приблизительно 6 ст.)1 большое яйцо, слегка взбить1/2 ст....

Запеченная индейка, засоленная в яблочном сидре

Праздничная индейка от Анн Баррел начинается с чесночно-травяного рассола, в котором птица «купается» несколько дней перед приготовлением. Он не просто придает аромат, но и делает мясо сочным. За ночь до приготовления, она охлаждает индейку, не накрывая ее, чтобы кожица получилась хрустящей. Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 1 индейка Ингредиенты к рецепту: Рассол6-7...

Запеченная индейка в гранатовой глазури

Оставаясь верным своему стремлению к ярким, насыщенным вкусам, Бобби Флай покрывает индейку кисло-сладкой глазурью. Самое главное – подождать и смазать птицу глазурью за 15 мин. до конца приготовления. Если это произойдет раньше, сахар в глазури может подгореть. Время: 2 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 1 индейка Ингредиенты к рецепту: Для глазури:1,5 ст....

Запеченная индейка в яблочно-клюквенной глазури

Запеченная индейка в яблочно-клюквенной глазури - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Стив Джирэлт Время: 10 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Ингредиенты к рецепту: Индейка1 1/4 ст. крупной соли3/4 ст. коричневого сахара1/4 ст. семян кориандра, размолоть3 шт. бадьяна1 ч. л. белого перца горошком1 корень имбиря, тонко нарезать ломтиками3 зубчика чеснока, раздавить1 (5,5 кг.)...

Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанами

Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанами - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Кана Окада Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12-14 Ингредиенты к рецепту: 1 (5,5-6,5 кг.) размороженная индейка1,5 ст. дикого риса, промыть1 ст. крупно рубленых жареных каштанов (свежие или консервированные)2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла3/4 ст. мелкорубленого репчатого лука1 ст....

Запеченная индейка на банке с пивом

Запеченная индейка на банке с пивом - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Кана Окада Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 индейка Ингредиенты к рецепту: 1 (500-700 гр.) банка пива1 (4-5 кг.) размороженная индейка2 ч. л. горчичного порошка1/2 ч. л. чесночного порошка1 ч. л. сушеного лука1 ч. л. копченой паприки1 ч. л....