Tag - дайкон

Cашими, советы по выбору и приготовлению рыбы

Cашими, советы по выбору и приготовлению рыбы

Cашими, советы по выбору и приготовлению рыбы Сашими – это блюдо, которое готовят из свежей, сырой рыбы, порезанной очень тонкими ломтиками. Это традиционное японское блюдо обычно подают с дайконом, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Так как рыба употребляется в пищу сырой, она должна быть очень свежей и очень высокого качества....

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Для приготовления сэндвичей вам понадобится длинный французский багет, нарезанный на 4 части. Каждый кусок хлеба разрезается сбоку, намазывается майонезом и начиняется вкусной начинкой из курицы по-вьетнамски, пожаренной на гриле, и овощами. Особый вкус этому сэндвичу придаёт азиатский маринад на основе рисового уксуса, имбиря и сахара. Он делится на две...

50 рецептов Коул Слоу

50 рецептов Коул Слоу

50 рецептов американского капустного салата коул слоу - подборка различных вариантов приготовления классического капустного салата.     1. Классический капустный салат Коул Слоу. Взбейте 3/4 ст. майонеза, 1/4 ст. сметаны, 3 ст. л. уксуса из яблочного сидра, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли. Смешайте с 1/2 нашинкованного кочана белокочанной...

Маринованная редька дайкон

Маринованная редька дайкон

Сладко-терпкий маринад с пряностями и куркумой, который обычно используется для маринования бутербродных огурчиков, превратит сочный хрустящий дайкон в пикантную закуску. Её так же можно использовать в приготовлении сэндвичей вместо маринованных огурцов или вместе с ними. В составе маринада помимо равных пропорций уксуса и сахара также семена горчицы, кориандра и...

Инари суши – тофу, фаршированный овощами и рисом по-японски

Инари суши – тофу, фаршированный овощами и рисом по-японски

Инари суши – тофу, фаршированный овощами и рисом по-японски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. круглозерного риса для суши85 гр. нарезанных кубиками грибов шиитаке (примерно 9 шт.), ножки срезать1/2 очищенного от кожицы и семян и нарезанного кубиками огурца кирби (колючий сорт огурцов)30 гр....

Тако с помидорами в листьях салата

Тако с помидорами в листьях салата

Мексиканская закуска тако обычно представляет собой небольшую тортилью с начинкой из мяса и овощей, но почему бы не пофантазировать и не приготовить полностью овощные тако? Конечно, у такой закуски мало общего будет с сытными мексиканскими тако, кроме внешней схожести, но зато это отличный способ подать салат для еды руками,...

Роллы унаги маки с жаренным на гриле пресноводным угрем

Роллы унаги маки с жаренным на гриле пресноводным угрем

Роллы унаги маки с жаренным на гриле пресноводным угрем - подробный рецепт приготовления. Время: -- Ингредиенты к рецепту: 225 гр. риса для сушиПриправа суши-су (см. рецепт ниже)1 целый лист нори (запеченные морские водоросли)30 гр. нарезанного тонкой соломкой огурца15 гр. нарезанных соломкой проростков дайкона (каиваре)110 гр. унаги (жаренного на гриле пресноводного угря)1...

Вьетнамский сэндвич с фаршем и маринованными овощами

Вьетнамский сэндвич с фаршем и маринованными овощами

Вьетнамский сэндвич с фаршем и маринованными овощами - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Ингредиенты к рецепту: Сэндвичи900 гр. свиного фарша2 ст. л. растительного масла1 большая, нарезанная кубиками 0,5 см. головка репчатого лука (примерно 2 ст.)1 ст. л. с верхом очищенного и мелко натертого имбиря8 измельченных...

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом

Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным беконом - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 6 булочек Ингредиенты к рецепту: Китайские булочки на пару:6 китайских булочек бао1/2 моркови, нарезанной соломкой1/4 красного лука, тонко нарезанного1/4 средней редьки дайкон, нарезанная соломкой1/2 ст. рисового уксуса1/4 ст. рыбного соуса2 ст....

Салат с морковью и редькой дайкон

Салат с морковью и редькой дайкон

Салат с морковью и редькой дайкон - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 185, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 1,5 г., белки 5 г., углеводы 12 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 163 мг., сахар 4 г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 700...

Потрясающий оригинальный салат «Загадка»: никогда не угадаешь состав!

Потрясающий оригинальный салат «Загадка»: никогда не угадаешь состав!

Ингредиенты: дайкон — 700 г свинина — 300 г лук — 1 шт. морковь — 200 г чеснок — 1 зубчик яйца — 2 шт. майонез — 2 ст. л. соль — по вкусу вода — 2 ст. л. Приготовление: Отвариваем мясо с добавлением 2 горошин душистого перца и 1 лаврового листа до готовности. До окончания варки добавляем примерно пол...

Темпура

Темпура

Темпура - подробный рецепт приготовления. Время: 35 мин. Ингредиенты к рецепту: Традиционные ингредиенты для темпура:225 гр. очищенных больших креветок с хвостами225 гр. морских гребешков1 ст. соцветий брокколи1 очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 0,5 см. клубень сладкого картофеля2 очищенные и нарезанные полосками по диагонали моркови110 гр. китайской зеленой фасоли (обрезать кончики)110 гр....

Вьетнамский сэндвич Бан-ми с куриным кебабом

Вьетнамский сэндвич Бан-ми с куриным кебабом

Во Вьетнаме Бан-ми называют сэндвичи из удлинённых булок, или багетов, с различными начинками. Такие багеты отлично подходят по размеру для шашлыка, а чтобы закуска не превратилась в простой бутерброд с шашлыком, пожарьте кебабы в азиатском стиле, дополнив их яркими вьетнамскими закусками. Для этого куриные бёдра маринуются в смеси из...

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)

Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo) - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков Ингредиенты к рецепту: Блинчики из бобов мунг и рисовой муки1/2 ст. сушеных желтых бобов мунг2 ст. кокосового молока1 ст. рисовой муки1/2 ч. л. сахара1/2 ч. л. куркумы1/2 ч. л. соли Начинка340 гр. нарезанной ломтиками толщиной 0,5...

Овощной салат с креветками

Овощной салат с креветками

Овощной салат с креветками - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 101, всего жиров 4 г., насыщенные жиры 0,5 г., белки 10 г., углеводы 6 г., клетчатка 1,5 г., холестерин 77 мг., натрий 350 мг., сахар 3 г. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 230 гр. отваренных...

Вьетнамская закуска Бан Ми

Вьетнамская закуска Бан Ми

Вьетнамская закуска Бан Ми - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. куриного или свиного паштета (300 гр.), комнатной температуры1/4 ст. майонеза1 ст. л. натертого очищенного имбиря1 ч. л. соевого соуса1/2 багета, разрезать вдоль пополам и порезать на маленькие куски2 ст. л. рисового...