Tag - горох

Салат с индейкой и кунжутом

Этот сытный и полезный салат в азиатском стиле готовится из отваренной пшеницы (или бурого риса), индейки-гриль, обжаренного с зелёным луком сахарного гороха в стручках, а также свежими овощами. Заправляется всё кунжутным соусом, в который добавлен кленовый сироп и лимонный сок и который наполняет всё блюдо богатым, многогранным вкусом. Отличный...

Закуска из курицы в чашах

Пряная курица по-азиатски подаётся в съедобных чашах из листьев салата. Это превосходная лёгкая закуска для вечеринок, которую удобно есть руками. Для чаш подбирайте плотные листья салата айсберг, которые хорошо держат форму. А для начинки мелко нарезанные куриные бёдра обжариваются на сковороде с овощами, пряностями и терпко-острым азиатским соусом, а...

Курица по-деревенски

Это блюдо во французском стиле готовится просто и быстро, но благодаря сочетанию её ярких ингредиентов получается очень праздничным, подходящим и для будничного ужина, и для семейного торжества. В приготовлении лучше использовать смесь куриных грудок и бёдер без костей и кожи. Куски птицы сначала обжариваются до хрустящей корочки, а затем...

Бургеры с индейкой тикка-масала

Бургеры в индийском стиле готовятся с котлетой из индейки и подаются с обжаренным в сливочном масле картофелем и зелёным горошком. Превосходный восточный вкус с умеренно жгучими нотками им придаёт томатный соус тикка-масла: часть соуса добавляется в фарш из индейки, а часть наносится на котлеты перед жаркой в духовке в...

Сладко-солёная смесь с попкорном

Если планируете провести вечер с близкими за просмотром фильма, вместо традиционного попкорна приготовьте вкусную хрустящую сладко-солёную смесь снеков. В состав этой смеси входит попкорн, японские рисовые крекеры, солёный арахис, кунжут и пикантный горох васаби. Все снеки перемешиваются, покрываются горячей карамелью, а затем запекаются в духовке, чтобы карамель застыла. Смесь...

Курица «Гунбао»

Самый простой и быстрый рецепт китайской курицы «гунбао», которым вы можете порадовать себя и близких, если захотелось азиатских вкусов. Основные компоненты «гунбао» - курица, овощи, арахис и чили. В приготовлении используется куриное филе, которое недолго маринуется в соевом соусе с рисовым вином, пока вы готовите стир-фрай. В рецепте предусмотрена...

Азиатский суп с креветками

Если вы любите азиатский стир-фрай с креветками, то вам непременно понравится приготовленный на его основе ароматный суп. В арахисовом масле при частом помешивании быстро обжаривается лук, морковь, имбирь, грибы шиитаке и кусочки ветчины, затем всё заливается куриным бульоном, и в супе отвариваются креветки. Дополните его бланшированным снежным горохом в...

Суп с лапшой «Рамэн»

Хотя этот суп готовится с самой обычной лапшой быстрого приготовления (пакетики с приправой выбросьте), настоящий вкус японского рамэна ему придаёт наваристый бульон из куриных крыльев, бекона, грибов шиитаке и пряностей. Аромат стоит непередаваемый. Вы можете сварить бульон заранее и хранить в холодильнике, а при необходимости быстро отварить в нём...

Сливочный зелёный горошек с жареным луком-шалотом

Нежный зелёный горошек в сливочном соусе – вкусный гарнир к блюдам из мяса и птицы. Но настоящим объедением его делает хрустящий топпинг из жареных колец лука-шалота. Используйте в приготовлении замороженный горошек. Отварите его, а затем прогрейте в сливочном соусе с тающим пряным сыром, который приобретает ещё более яркий вкус...

Чечевица

Чечевица

Чечевица   Чечевица – один из старейших бобовых родом из Азии и Северной Африки. Она является родственником гороха и богата белками и углеводами. В ней много кальция, фосфора, железа и витаминов группы B. Вот почему она так ценится людьми, небезразличными к своему здоровью.Существует несколько различных видов чечевицы. Наиболее популярны для приготовления коричневая,...

Пирог с индейкой под «булыжниками»

Этот пирог с начинкой выпекается в чугунной сковороде, которая подходит и для плиты, и для духовки. Сначала на плите в сковороде готовится начинка из измельчённой грудки индейки с луком, морковью, сельдереем, зелёным горошком и пряностями. Для этого предварительно запеките грудку в духовке или используйте остатки праздничной индейки. Затем начинка...

Камбала

Камбала

Камбала Камбала – рыба некрасивая. Ее голова маленькая, а тело покрыто неровной коричневатой кожей. Зато насколько вкусна ее нежная белая плоть! Эта рыба стоит довольно дорого, и готовить ее надо с умом, стараясь не подавить различными приправами ее естественный аромат. Как купить лучшую? Чтобы купить самую лучшую камбалу, выбирайте рыбу с мякотью...

Салат листовой

Салат листовой

Салат листовой Существует огромное количество сортов салата. Это растение состоит из множества листьев, растущих от центрального стебля в виде кочана круглой или ромбовидной формы. Листья могут быть зеленого, красноватого или фиолетового цвета.Обычно салатные листья добавляют в супы или используют для приготовления гарниров, а также употребляют в пищу в свежем виде....

5 способов организовать приготовление блюд во время Рамадана

5 способов организовать приготовление блюд во время Рамадана

Рамазан, или Рамадан, от обычных дней отличается тем, что все свободное время приходится готовить огромное количество пищи. Все бы ничего. Единственным испытанием является то, что пищу приходится готовить на голодный желудок, потому что едят мусульмане во время праздника только перед заходом и перед восходом солнца. Именно поэтому к Рамазану...

Бобовые. Их преимущества и недостатки

Бобовые. Их преимущества и недостатки

Если вы избегаете бобовых, вы многое теряете. В них очень много разнообразных питательных веществ. Особенно они полезны тем, кто имеет повышенный уровень холестерина, и кому запрещено потреблять животные жиры.Какие растения относятся к бобовым? Бобовые – это бобы, чечевица, горох, нут, соя и арахис. Плоды всех этих растений созревают в...

Как избавиться от насекомых в кладовой

Как избавиться от насекомых в кладовой

Почти во всех сухих пищевых продуктах, хранящихся дома, таких как мука, сухари, макароны, сухие корма для животных, могут завестись насекомые. После их нашествия продукты становятся непригодными для употребления. Любой, кто столкнулся с насекомыми на кухне, хорошо понимает, что с ними надо вести настоящую войну. Первым делом после того, как вы...