Представим себе, что мы хотим поговорить о русских блюдах. Какое сразу же первым приходит на ум? Конечно, русский борщ. Это блюдо традиционной русской кухни знают во всем мире. Его изготавливают из свеклы и других овощей и подают в домах и ресторанах не только России, но и многих стран Восточной и...
Как выбрать соевый соус? Придя в магазин, глаза разбегаются при большом ассортименте соевого соуса. Хороший соевый соус придает не только определенный вкус блюдам, но и еще комплекс полезных веществ. Итак, давайте разбираться с этим гастрономическим продуктом? 1. При выборе преимущество отдавайте соусу находящемуся в стеклянной таре. 2. Крышка должна быть пластиковой и герметично...
Джерки – вяленое мясо, которое готовили ещё коренные жители Америки, чтобы как можно дольше сохранить продукт. Сегодня же их употребляют больше как закуску, которой так приятно побаловать себя и близких как в праздники, так и без особого повода. Для приготовления джерки необязательно обзаводиться специальным дегидратором, или сушилкой, – с...
В мире существуют удивительные растения и животные, от которых получают не менее уникальные продукты. Как правило, они очень дорогие. Но это не останавливает гурманов. Ведь познать не познанное всегда хотелось. В данной статье приведены примеры самых необычных продуктов в мире. - Пряность шафран это очень дорогая приправа. Ее цена составит шесть...
Эдамаме зеленые соевые бобы Ярко-зеленые соевые бобы Эдамаме употребляют в пищу уже несколько сотен лет. Их любят за сладковатый и нежный вкус. Сою, как овощ, выращивали в Китае еще за несколько сотен лет до нашей эры. В Японии зеленую сою отваривают в подсоленной воде прямо в стручках и подают к пиву....
Холодильник должен быть вашим другом, а не врагом, поэтому и продукты в нем должны находиться самые полезные. Вовремя убирайте из него пустые банки из-под кетчупа и прочий хлам, занимающий место.Что положить в холодильник, чтобы каждый раз открывать дверь с удовольствием?У вас всегда под рукой должны находиться овощи и фрукты,...
Блюда из мяса - самые распространённые и любимые нами. Мясо присутствует в нашем ежедневном рационе в любом виде и что самое главное не приедается. Мясо индейки для многих людей стало настоящим лакомством и так прочно вошло в рацион, что заслуживает похвалу за свои качества.Оказывается, мясо этой замечательной птицы не только...
Мерло Красное вино Мерло очень популярно. Его плюс состоит в том, что им можно наслаждаться не только во время обеда, но и употреблять его самостоятельно. Оно как нельзя лучше подойдет для пятничного вечера у телевизора.Мерло производят по всем правилам виноделия, ферментируя и выдерживая его в дубовых бочках. Поэтому к вкусу...
Салями Салями – это твердая сыровяленая пряная колбаса. Ее интенсивный аромат образуется в процессе ее особого долгого приготовления. Долгота процесса означает, что готовая колбаса полностью готова к употреблению, несмотря на то, что в ней используется сырое мясо.В состав традиционной салями входит рубленная говядина, свинина, соль, вино, а также различные травы...
Шеф-повара создали удивительные блюда в мультиварке к ужину. Куриный начо-суп в медленноварке Вместо кусочков тортильи, подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу. Рецепт: Куриный начо-суп в медленноваркеФрикадельки для сэндвичей в медленноварке Не выбрасывайте корку пармезана — добавьте ее в соус, чтобы он...
Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – одно из самых известный французских блюд, которое перешло с крестьянского стола в высокую кухню. Своё название блюдо получило не по региону происхождения, как можно было бы предположить, а благодаря использованию в приготовлении красного бургундского вина, на основе которого готовится изумительный соус бёф бургиньон....
Одно из самых вкусных блюд с говядиной. Бёф бургиньон, или говядина по-бургундски – это обжаренные куски мяса, которые тушат в течение длительного времени в бульоне из вина, отсюда и его название, поскольку традиционно Бёф бургиньон готовили в бургундском вине. Вместе с кусками говядины также тушат морковь, жемчужный лук, грибы...
Нежное филе лосося приобретает коричнево-черный цвет в результате его обжарки с использованием специальных специй: паприки, кайенского перца, тимьяна и орегано. Эти специи придают рыбе особую пикантность и остроту. Изюминкой данного блюда является поджаристая и хрустящая кожа лосося. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным вариантом здорового обеда. Чернение - это...
Традиционное британское мясное блюдо с корочкой из картофельного пюре с лихвой вознаградит своим вкусом, но сначала потребует немного терпения для приготовления. Считается, что для пастушьего пирога используется только баранина или ягнятина. Если же в рецепте указывается другое мясо (как правило, говядина), то блюдо чаще носит название «деревенский пирог». Сверху...
Томленая говядина «Ропа вьеха» - подробный рецепт приготовления. Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1,1 - 1,4 кг. говяжьей грудинки одним куском1 разрезанный пополам перец халапеньо1 очищенный от кожицы и семян и нарезанный тонкими полосками запеченный зеленый болгарский перец1 банка (110 гр.) нарезанного кружочками перца пименто (слить...
Рваная говядина – одно из классических блюд Юго-Запада США. Мясо готовится в течение длительного времени и становится таким мягким и нежным, что его с легкостью можно разорвать на волокна. Согласно этому рецепту говяжья грудинка для начинки сэндвичей готовится в мультиварке. Время: 20 мин. плюс время томления Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1400...
