Tag - вешенки

Украшение праздничного стола — салат «Птичье гнездышко»

Украшение праздничного стола — салат «Птичье гнездышко»

Ингредиенты: Ветчина — 100 г Яйцо перепелиное — 5 шт Яблоко (среднее) — 1 шт Капуста пекинская — 100 г Грибы (шампиньоны, вешенки или боровики) — 100 г Сыр твердый — 100 г Майонез — 3 ст. л. Миндаль (обжаренный) — 3 шт Лук репчатый (небольшой) — 1 шт Приготовление: Нарезаем грибы и лук соломкой и обжариваем на сковороде до...

Оригинальный салат из маринованных грибов с овощами

Оригинальный салат из маринованных грибов с овощами

Ингредиенты: сладкий перец – 1 шт. репчатая луковица – 1/2 шт. помидоры – 2 шт. маринованные грибы (опята, вешенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1 банка) рассол из банки – 1 ст. л. растительное или оливковое масло – 1 ст. л. пучок укропа Приготовление: Лук нарезаем тонкими полукольцами, но не слишком тонко. Перец нарезаем полосками. Помидоры нарезаем кольцами или дольками. Укроп...

Белый Том Ям Пла с рыбой «Тайский дом»

Белый Том Ям Пла с рыбой «Тайский дом»

Привычный туристам красный Том Ям как правило готовят с морепродуктами. Это вполне логично: ядреный вкус бульона отлично гармонирует с весьма беpвкусными (особенно по тайским меркам) креветками и кальмарами. Но до прихода массового туризма с его модой на дорогие морепродукты, чаще всего в Таиланде Том Ям готовили именно белый. Оно и понятно: свежая...

Ризотто с грибами и тыквой

Ризотто с грибами и тыквой

В состав этого бархатистого ризотто входит четыре вида грибов: белые грибы, шиитаке, вешенки и шампиньоны. Аромат стоит невероятный! Насыщенный вкус грибов превосходно дополняет сладкая мускатная тыква. Всё варится вместе с пряностями и рисом арборио при постепенном добавлении сначала сухого белого вина, а затем грибного бульона. Когда рис будет готов,...

Хлебная начинка с грибами для индейки (гарнир)

Хлебная начинка с грибами для индейки (гарнир)

Хлебная начинка, или «стаффинг», - это самый популярный гарнир к праздничной индейке в США. Несмотря на её название, этой начинкой обычно не начиняют птицу, а запекают отдельно, да и подавать можно не только к индейке, но и к любому мясу. Основа стаффинга – кубики чёрствого хлеба на закваске. Смешайте...

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

Лесные грибы, советы, хранение и приготовление

К съедобным грибам, которые можно найти в лесу, относятся лисички, белые грибы, подберезовики, боровики, маслята, дождевики, сморчки, шампиньоны и, если повезет, даже трюфеля. Правила безопасности при сборе грибов Лесные грибы сейчас можно купить и в супермаркете. Однако если на дворе лето, и вам хочется отведать свежайших грибов, отправляйтесь в лес. Самый...

Быстрые и вкусные запеканки с овощами. В сезон овощей лучше не придумать!

Быстрые и вкусные запеканки с овощами. В сезон овощей лучше не придумать!

В сезон овощей готовьте полезные запеканки! Любимые овощи нарежьте, выложите в форму, залейте заправкой из сливок или сметаны, присыпьте шапкой твердого сыра. Полчаса в духовке и готово! Баклажаны, кабачки, сельдерей, томаты, цветная капуста, стручковая фасоль, болгарский перец, лук и, конечно, картошка – все пойдет и подойдет! Кстати, овощные запеканки...

Жареные грибы на шампурах

Жареные грибы на шампурах

Для приготовления этих шашлычков можно использовать любые грибы, но больше всего подойдут шампиньоны. Выберите все грибы примерно одного размера, чтобы они равномерно прожарились. Хотя жареные на гриле грибы и сами по себе очень вкусные и сочные, ещё больше вкуса им придаст соус на основе сливочного масла, чеснока и соевого...

Зелёная фасоль с грибами и луком-шалот

Зелёная фасоль с грибами и луком-шалот

У нас есть отличный способ сделать вкус зелёной фасоли более интересным и ярким, не нагружая при этом блюдо тоннами калорий. Смешайте отваренную фасоль с жареным луком-шалотом и грибами. Чем больше разных грибов у вас будет, тем интереснее и богаче станет вкус, аромат и текстура блюда. Отлично подойдут шампиньоны, вешенки,...