Tag - ветчина

Шварцвальдская ветчина

Шварцвальдская ветчина

Шварцвальдская ветчина Это популярная немецкая сырокопченая ветчина, производимая в Шварцвальде. В процессе изготовления шварцвальдская ветчина приобретает характерный интенсивный сосновый аромат и типичную черно-коричневую корку. Шварцвальдская ветчина используется при приготовлении завтраков, супов, жаркого, салатов, подается в качестве закуски, к несладкому шампанскому. Рецепт легкого салата, сочетающего изысканные нотки ветчины и свежесть. Все рецепты с ветчиной Спагетти...

Бутерброд с ветчиной и маринованными огурцами

Из оставшейся после праздника ветчины, запечённой в глазури, на завтрак можно приготовить потрясающий салат для сэндвичей. Ветчина измельчается вместе с маринованными огурчиками в кухонном комбайне до мелких кусочков, смешивается с нарезанным сельдереем и луком и заправляется майонезом и горчицей. Сельдерей и огурцы придают салату сочность и идеально освежают вкус...

Сыровяленая ветчина с маринованными овощами и сырными чипсами

Сыровяленая ветчина с маринованными овощами и сырными чипсами

Сыровяленая ветчина с маринованными овощами и сырными чипсами - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Лайза Шин Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 230 гр. свежих шампиньонов, срезать концы ножек, протереть шляпки влажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками1/2 маленькой головки красного лука, нарезать тонкими ломтиками1/4 кочана цветной капусты, нарезать тонкими ломтиками3...

Горячий бутерброд с сыром бри

Запечённые в духовке бутерброды можно делать с фруктами. Закуска с таким сочетанием продуктов станет хитом на вашем домашнем празднике. На поджаристом ломтике багета удивительным образом сочетается сладкое яблочное масло, копчёная итальянская ветчина прошутто, сочные груши и яблоки и пикантный, тягучий сыр бри. Нарежьте все ингредиенты очень тонкими ломтиками, а...

Мозг из пасты с фрикадельками

Если вы решили хорошенько накормить собравшуюся у вас на Хэллоуин нечисть, приготовьте сытную итальянскую пасту с фрикадельками и подайте в виде жуткого мозга. Следуя инструкции в рецепте, соорудите из фольги и миски форму для мозга. Толстая лапша в томатном соусе маринара очень похожа на окровавленные извилины. Заполните ею форму...

Картофельные шарики с ветчиной и сыром по-кубински

Картофельные шарики с ветчиной и сыром по-кубински

Картофельные шарики с ветчиной и сыром по-кубински - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Марк Вайнберг Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 340 гр. (примерно 2,5 ст.) замороженных картофельных шариков4 ч. л. горчицы8 тонких ломтиков ветчины (примерно 230 гр.)1 измельченный большой маринованный огурец8 тонких ломтиков швейцарского сыра (примерно 230 гр.) Приготовление блюда...

Ветчина по-кубински

Ветчина по-кубински

Ветчина по-кубински - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Хулио Вилья Время: -- Порций: 12 - 14 Ингредиенты к рецепту: 1 кусок свежей ветчины (4,5 - 5,5 кг.)1 ст. кислого апельсинового сока (или 110 мл. апельсинового сока и по 60 мл. сока лимона и лайма)1 очищенная и раздавленная головка чеснока1 ст. л. сушеного орегано2...

Жаркое из ветчины в медовой глазури с жареными специями

Для приготовления этого жаркого используется американская деревенская ветчина, вымоченная в течение длительного времени в рассоле. Вся поверхность ветчины покрывается надрезами в виде сетки, натирается мёдом и смесью жареных специй. Этот ключевой ингредиент придаёт мясу незабываемый пряный вкус, который превосходно балансируется медовой сладостью, и при выпекании наполняет весь дом праздничными...

Запечённые спринг-роллы с крабовой начинкой

Азиатские спринг-роллы с сочным и освежающим вкусом можно превратить в более сытную закуску, если запечь их в духовке до золотистой корочки. Начинка таких роллов также немного изменится, и вместо традиционных креветок в ход пойдёт натуральное крабовое мясо (переберите его, чтобы не попались осколки панциря), а также жареная ветчина, которая...

Свиная рулька в медовой глазури с бренди и душистым перцем

Праздничный Пасхальный стол не обязательно делать тяжелым, достаточно несколько аккуратных кусков мяса. Копчёный деликатес прекрасно подойдёт, возьмите свиной окорок, он прогревается в духовке в течение нескольких часов, а ближе к концу запекания поливается аппетитной глазурью, которая и придаёт ветчине непередаваемый вкус и аромат. Сварите глазурь из мёда, бренди и...

Сэндвич «Монте-Кристо» с булочкой бриошь

Ставший популярным в 60-е годы прошлого века в США сэндвич с ветчиной под названием «Монте Кристо» - это сэндвич, который перед обжариванием обмакивают в яйцо, и подают с сахарной пудрой и джемом. В состав этой версии входит итальянская ветчина прошутто, добавление розмарина придает особый аромат, а ломтики сдобной булочки...

Омлет «Дикий Запад»

В отличие от традиционного французского омлета, элегантного, нежно-жёлтого, с аккуратно завёрнутой внутрь начинкой, этот омлет по-американски жарится сразу с начинкой и наполнен массой вкусов, которые ему придают сладкие перцы, ветчина, зелёный лук и сыр. Овощи предварительно обжариваются в сливочном масле вместе с ветчиной, пока не станут мягкими, и лишь...

Ветчина миллионера

Даже с этим скромным набором ингредиентов ваша ветчина будет выглядеть на миллион долларов! Возьмите большой кусок готовой ветчины на кости, нанесите по всей поверхности ножом сетчатый узор и запекайте, смазывая апельсиновой глазурью, пока мясо не покроется румяной глянцевой корочкой. Получается очень эффектно, красиво и вкусно. Приготовьте к ветчине апельсиново-пряный...

Ризотто с шампанским, ветчиной и спаржей

Пошаговый рецепт приготовления ризотто с шампанским, ветчиной и спаржей. Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 2 Ингредиенты к рецепту: 4 тонких ломтика сыровяленой ветчины прошутто3 ст. слабосоленого куриного бульона12 стеблей спаржи, разрезанные по диагонали на кусочки длинной 2,5 см.2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла1 головка лука шалота, мелко нарезанная3/4 ст. риса арборио...

Суп из белой фасоли в медленноварке

Наваристый и сытный суп прост в приготовлении и не требует предварительной кулинарной обработки его ингредиентов: сушёная фасоль смешивается морковью, сельдереем, чесноком, консервированными помидорами и пряностями в медленноварке, заливается куриным бульоном и о супе можно забыть на ближайшие 7-8 часов. За 10 минут до готовности в кастрюлю вмешиваются кукурузные зёрна...

Ветчина в персиково-имбирной глазури

Ветчина, запечённая в персиково-имбирной глазури, приятно удивит вас своим необычным сладко-терпким вкусом, который превосходно сочетается с копчёным мясом и дарит ему азиатские нотки. Чтобы получить аппетитную липкую глазурь, персиковый джем уваривается с лимонным соком, кориандром и свежим корнем имбиря. Затем смесь наносится на прогретую ветчину в духовке каждые 10...