Tag - булочки

Рыбный чаудер с корнеплодами

Этот чаудер готовится на основе смешанного с водой и сливками сока моллюсков, или консервированного бульона из моллюсков. Он наполнен такими овощами, как картофель, брюква, черешковый сельдерей, а также кусками белой рыбы. Можно использовать треску, сайду, пикшу или хек – любую плотную белую рыбу. Особый вкус похлёбке придаёт жареный бекон....

Как делают хлеб: от теста до прилавка

Как делают хлеб: от теста до прилавка

На протяжении веков хлеб был основным продуктом у многих народов. Если раньше на его приготовление надо было затратить много труда, то теперь достаточно пойти в магазин и купить такой, какой нравится. Несмотря на развитое массовое производство и отлаженную технологию его изготовления, в каждую буханку до сих пор вкладывается много...

Сконы с эгг-ногом и конфитюром

Эти сконы выпекаются одним большим пирогом, а затем нарезаются на отдельные куски, которые в течение трёх дней можно хранить в герметичном контейнере. Выпекаются из теста, замешанного на пряном рождественском напитке эгг-ног. Тесто получается мягким и липким. Разделите его пополам и выложите в форму для коржа в два слоя, промазав...

В мире неизведанной кулинарии…

В мире неизведанной кулинарии…

А знаете ли вы? Что такое корица? Известная индийская пряность не является частью какого-нибудь растения. Это самая натуральная молотая древесная кора, снятая с растущих в Индии деревьев. Кого должна была лечить докторская колбаса? В 30-е годы прошлого столетия в нашей стране был выпущен новый сорт колбасы под названием « Докторская». Столь необычное...

Лучшие рецепты блюд с лососем

Лосось в этой коллекции рецептов запечен в духовке или на гриле с дымком, и на это уйдет 20 минут. Лосось дополнен соусом или глазурью-барбекю, около 10 видов различных соусов, с которыми вы можете подать блюдо. Приготовленные по-китайски, по-итальянски или в мексиканском стиле, соусы придают глянцевый вид и насыщают ароматом....

Слайдер-бургеры

Приготовьте сытный перекус в виде миниатюрных сэндвичей-слайдеров, состоящих из двух половинок поджаренной булочки с толстой сочной котлетой, расплавленным сыром и свежими овощами между ними. Изюминка этого бургера – сочетание лёгкого аромата тимьяна, чеснока и мяса, жаренного на гриле.Подавайте слайдер-бургеры с картошкой-фри и маринованными огурчиками. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4...

Гавайский бургер Мауи-Луау

Неспроста этот бургер получил название Мауи-Луау, что означает гавайская вечеринка. Все его компоненты сливаются в экзотический сладко-пряный вкус, который мысленно перенесёт вас на жаркие острова. Колоритный и необычный бургер отличается от всех гамбургеров, что вы пробовали до этого. В нём гармонично сочетается свиная котлета с нотками соуса барбекю и...

Гамбургеры с яйцом и салатом фриссе

Подробный рецепт приготовления блюда - Гамбургеры с яйцом и салатом фриссе. Фотография блюда: Леви Браун Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 ломтика бекона650 гр. говяжьего фарша, предпочтительно шейная частьКрупная соль и свежемолотый перецРастительное масло, для гриля4 булочки с хрустящей корочкой, разрезать горизонтально на две части3 ст. л. оливкового масла4...

Булочки с тыквой и пряностями

Эти сладкие и липкие булочки приготовлены по особому рецепту с начинкой из тыквенного пюре и ванильной глазурью. Они идеально подходят для осеннего завтрака (или в любое время года). Чтобы было легче приготовить булочки, разделите процесс на два дня и сделайте тесто днем ранее. Все, что вам останется сделать утром, это...

Печенье Пьедрас (Камни) – выпечка из вчерашнего хлеба

Вчерашняя выпечка, которая уже заветрилась, может послужить мукой, стоит лишь её перемолоть. Вам понадобится этот рецепт, - и у вас ни одна крошка не будет выбрасываться понапрасну. Верните новую жизнь вчерашней чёрствой выпечке, приготовив из неё не менее вкусные мексиканские булочки Пьедрас (исп. «камни»). Но не волнуйтесь, они не...

Говядина в мультиварке на сдобной булочке

Французский дип-сэндвич – это популярный американский сэндвич из тонких ломтиков говядины между двумя половинками булочки, его принято подавать с дипом из бульона, в котором готовилось мясо. Несмотря на название, во Франции понятия не имеют о таком блюде. А произошло оно, вероятнее всего, от французского багета, который изначально использовали для...

Сэндвич с сосиской и беконом для детей

Сэндвич с сосиской и беконом для детей - подробный рецепт приготовления. Детям понравится идея есть "мерзких червяков", но и взрослые, и дети оценят, что порезанные таким образом сосиски и сладкий перец получаются действительно вкусными. Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Ингредиенты к рецепту: 8 свиных сарделек для хот-догов (по 50 гр.), разрезанных...

Хот-доги с чили и жареными сосисками на гриле

Хот-доги с чили и жареными сосисками на гриле - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Канг Ким Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Чили из фасоли1 ст. соуса для барбекю (рецепты соусов для барбекю см. здесь)450 гр. консервированной красной фасоли "Кидни", слить жидкость и промыть под водой450 гр. консервированной черной фасоли...

Пицца-бомбы с беконом и сыром

Пицца-бомбы с беконом и сыром - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Чарльз Мэстерс Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 16 булочек Ингредиенты к рецепту: 900 гр. теста для пиццы, разделенного на 16 шариков по 5 см. каждый4 толстых ломтика бекона (свиная грудинка)1/2 ст. оливкового масла холодного отжима1 ст. л. мелко нарезанного свежего...

Сладкий хлеб, традиционный для Мексики

Пан дульсе (исп. pan dulce – сладкий хлеб) – популярная в Мексике выпечка, которая представлена многочисленными видами булочек и печенья, в общей сложности их насчитывается от 500 до 2000. Мексиканский сладкий хлеб считается одним из самых разнообразных в мире, особенно если учесть, что на развитие повлияла как испанская, так...

Плетёный рулет с изюмом «Челси»

Рецепт дрожжевого рулета «Челси» основан на рецепте знаменитых одноимённых английских булочек-завитушек с изюмом. Сладкие, липкие и тающие булочки покорили весь мир своей текстурой и насыщенной начинкой из сухофруктов. По такому же принципу испеките и большой рулет в форме для хлеба. Хотя его внешний вид будет слегка отличаться от рулета...