Приготовление: Промываем 1,5 стакана булгура, затем заливаем водой на 2 пальца выше уровня крупы. Оставляем на пару часов разбухнуть. Нарезаем 800 гр мяса (грудинка) средними кусочками. Солим, перчим и добавляем щепотку сахара, все перемешиваем и оставляем на несколько часов. Затем сливаем с булгура жидкость, снова промываем и откидываем на дуршлаг. Обжариваем быстро мясо на...
Предлагаем очень вкусный, диетический салатик к ужину! Ингредиенты: булгур — 250 г помидоры — 3-4 шт. кинза, зелёный лук соль, перец по вкусу лимонный сок растительное масло — 3-4 ст.л. Приготовление: Готовим булгур согласно инструкции. Добавляем мелко нарезанный помидор и зелень, выжимаем сок лимона, перемешиваем.
Оливки выращивают в Средиземноморье. Их там культивируют еще с библейских времен. В основном, они бывают зелеными и черными, хотя существуют сорта и с различными промежуточными оттенками.Разница в цвете – зеленый и черный – вовсе не означает, что плоды растений принадлежат к разным видам. Это означает, что они собраны в...
Традиционно ближневосточный салат табуле готовится из булгура или кускуса, смешанного со свежей зеленью. Но вместо круп можно добавить и овощной рис из цветной капусты и брокколи. Вы можете использовать покупной замороженный рис или самим сделать его, порубив капусту в кухонном комбайне. Овощной рис обжаривается в оливковом масле вместе с...
Сезон цуккини длится с июня по конец августа. Этот овощ хорош в разном виде: его можно обжарить во фритюре, натереть сырым в салат, запечь в пироге и не только. Чипсы из цуккини с пармезаном Эти хрустящие запеченные ломтики цуккини будут вкусным гарниром или перекусом на любой случай. Покрытые панировкой из сухарей...
Фланк-стейк – это недорогая часть мяса из брюшины бычка. Отруб отличается насыщенным говяжьим вкусом, но чтобы он получился нежным и сочным, мясо требуется предварительно замариновать. Приготовьте маринад на основе уксуса, вустерского соуса и пряностей и положите в него стейк на несколько часов. Затем пожарьте на гриле в зоне прямого...
Приготовьте сытный салат в средиземноморском стиле с булгуром, свежими овощами, жареным на гриле стейком и греческим соусом цацики. Благодаря булгуру он становится очень сытным, полезным и наполненным необходимыми пищевыми волокнами. Отваренная крупа смешивается с нарезанными огурцами помидорами и зеленью и выкладывается на нарезанный листовой салат, а сверху украшается ломтиками...
Перед жаркой на гриле свиная вырезка раскрывается и отбивается до тонкого пласта и маринуется в течение нескольких минут в смеси из оливкового масла, лимонного сока, тёртого чеснока и паприки. Всего 10 минут достаточно, чтобы нежное мясо напиталось пряными вкусами. Затем оно жарится на гриле, нарезается тонкими ломтиками и подаётся...
Соус дип «Семислойный» греческое мезе - подробный рецепт приготовления. Время: 33 мин. Сложность: легко Порций: 8 Рецепт приготовления:Вам понадобится миска объемом 2,5 л. или небольшие порционные салатники. Выкладывайте каждый слои по одной большой салатной ложке. Соус рассчитан на 8 порций.1 слой: хумусВыложите на дно 3/4 ст. хумуса, предварительно поджаренного с красным перцем2...
Греческий суп с траханой (домашними высушенными макаронными изделиями) - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1 л. куриного бульона1 ст. л. оливкового масла2 нарезанные маленькими кубиками головки лука среднего размера6 измельченных зубков чеснока1 порция траханы (см. рецепт ниже) Крупа «Трахана»:1,5 ст. теплого молока1,5 ст. йогурта1 ч. л....
Фаршированные булгуром перцы по-гречески - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 210, всего жиров 6 г., насыщенные жиры г., белки 21 г., углеводы 19 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 450...
Салат из булгура - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. крупы булгур1,5 ст. порезанных кубиками огурцов1/3 ст. порезанных маслин1/4 ст. рубленной свежей петрушки1 апельсин, очистить и разобрать на сегменты1/4 ст. сока апельсина1 ст. л. оливкового масла Приготовление блюда по рецепту:В кастрюле довести до кипения подсоленную воду....
Салат Табуле – популярна восточная закуска родом из Ливана. Два основных ингредиента табуле – петрушка и булгур – смешиваются с мелко нарубленными овощами, чаще всего помидорами, луком и мятой, и заправляются маслом, лимонным или лаймовым соком. Петрушку перед применением необходимо тщательно оборвать со стеблей, чтоб в салат пошли только...
Фаршированные булгуром баклажаны - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. булгура среднего размера1/3 ст. оливкового масла плюс еще немного3 разрезанных пополам вдоль японских баклажана2/3 ст. грецких орехов кусочками1/2 крупно нарезанной головки красного репчатого лука1 очищенный и крупно нарезанный стебель сельдерея1 раздавленный зубок чеснока1 ст....
Подайте сытные гарниры с полбой, булгуром, кускусом, бурым рисом и прочими зерновыми, используя рецепты от шеф-поваров. Птитим с изюмом Для сытного гарнира добавьте в израильский кускус корицу, желтый изюм и миндаль.Рецепт: Птитим с изюмомСалат из булгура Приготовьте гарнир всего за 15 минут, добавив к булгуру апельсины, огурцы и оливки.Рецепт: Салат из булгураПлов...
Приготовьте на вечеринку свежие и простые блюда от шеф-поваров. 1. Острый морковный салат. Готовьте в микроволновке тертую морковь и измельченный чеснок в 1/4 ст. воды до мягкости. Откиньте на дуршлаг; перемешайте с соком лимона, оливковым маслом, солью, хлопьями красного перца и петрушкой. 2. Азиатский яблочный салат. Смешайте рисовый уксус и сок...
