Tag - брауни

Шоколадно-апельсиновый торт: сочетание просто божественное!

Шоколадно-апельсиновый торт: сочетание просто божественное!

Ингредиенты:  150 гр шоколада; 110 гр муки; 150 гр сливочного масла; 1,25 ч.л.разрыхлителя; 2 больших яйца; 1,5 ст.л. какао; 180 гр сахара. Крем взбитый ганаш: 230 гр сливок 33%. 100 гр темного шоколада (70%); Конфи апельсиновое: 400 гр мякоти апельсина+цедра; 13 гр кукурузного крахмала; 30 гр сахара; Пара веточек розмарина. Шоколадное покрытие: 200 гр темного шоколада 70%; 100 гр сливок 33%; 100 гр мягкого масла. Приготовление:  Готовим брауни: растапливаем шоколад с...

10 шикарных шоколадных десертов, которые готовятся за 10 минут!

10 шикарных шоколадных десертов, которые готовятся за 10 минут!

Шоколадный торт — это сочетание тающего воздушного бисквита с ореховой пастой и восхитительного аромата какао… А ведь его можно приготовить за несколько минут, порадовав себя, близких или гостей. Мы собрали самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через 10 минут: 1. Маффин в чашке Ингредиенты: 3...

Кейк попс – модная яркая сладость

Кейк попс – модная яркая сладость

Затейливое уху название на самом деле означает популярную нынче сладость. Кейк попс представляет собою съедобный шарик на палочке, только сделан он не из карамели, а из бисквита. Украшен он может быть сколь угодно разнообразно: разноцветной присыпкой, глазурью, шоколадом, марципаном. Главное условие – яркий, красочный внешний вид. Рецепт угощения на палочке...

50 рецептов пирожных, печенья и батончиков

50 рецептов пирожных, печенья и батончиков

Испеките десерт для большой компании: мы предлагаем десятки новых рецептов выпечки в прямоугольной форме. Базовый рецептЗастелите фольгой форму для выпечки размером 23х33 см., оставив с двух сторон свисающие края по 5 см.; покройте фольгу кулинарным спреем. Разогрейте духовку до 180°С (кроме десерта без выпечки, № 44-50).Приготовьте тесто. Выложите ровным слоем...

Американское печенье «Брауни»

Американское печенье «Брауни»

На создание этого рецепта вдохновило мягкое шоколадное пирожное брауни, которое обожают за его текстуру и насыщенный шоколадный вкус. В тесто для печенья «Брауни» добавляется много горького шоколада и ложка сухого растворимого кофе, благодаря которому шоколадный вкус станет ещё интенсивнее. Часть шоколада растопите в микроволновой печи, чтобы он хорошо распределился...

Брауни с Нутеллой

Брауни с Нутеллой

Нет шоколада — нет проблем! Вы все равно сможете приготовить насыщенные брауни, даже без одного из важнейших ингредиентов. Просто замените его шоколадной пастой. Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Ингредиенты к рецепту: 225 гр. сливочного масла, плюс для смазывания фольги1,75 ст. муки высшего сорта1/2 ст. какао-порошка1/2 ч. л. мелкой...

Трюфели «Брауни»

Трюфели «Брауни»

Совершенно новый способ насладиться вкусом брауни! Небольшие угощения из простого теста без яиц. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 18 трюфелей Ингредиенты к рецепту: 0,33 ст. полусладкой шоколадной крошки (шоколадные чипсы)0,66 ст. муки высшего сорта3 ст. л. какао-порошка0,25 ч. л. разрыхлителяЩепотка мелкой соли0,5 ст. сахарного песка6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла комнатной...

Шоколадное сэндвич-печенье с начинкой из белого карамелизированного шоколада

Шоколадное сэндвич-печенье с начинкой из белого карамелизированного шоколада

Сладкое шоколадное печенье с мягкой серединой, напоминающее брауни, идеально сочетается с маскарпоне в начинке. Десерт захочется приготовить еще не раз, а в качестве альтернативного наполнения подойдут взбитые сливки, мороженое или ореховая паста. Чтобы полакомиться печеньем смогли и дети, ром можно заменить ванильным или миндальным экстрактом. Избежать расслаивания начинки поможет...

Как приготовить самые лучшие брауни: 4 способа

Как приготовить самые лучшие брауни: 4 способа

Наше основное руководство по приготовлению брауни. Даже если заменить один из традиционных ингредиентов этого десерта (например, муку или сливочное масло), он может получиться просто восхитительным. Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Рецепт приготовления:Приверженцы традиций могут не согласиться, однако способов приготовления пирожных брауни все же несколько. И дело не только в том,...

Сандей из брауни со сливочным мороженым и пеканом

Сандей из брауни со сливочным мороженым и пеканом

Сандей – десерт из мороженого, который подаётся с большим количеством всевозможных вкусностей, посыпок и сладких соусов. Приготовьте типичный американский сандей с любимыми в Америке вкусами: шоколадное пирожное, мороженое, пекан, карамель. Для лучшего вкуса и контраста с мороженым лучше взять тёплый брауни и полить сандей тёплым карамельным соусом. Время: 10 мин....

Классический брауни

Классический брауни

Эти брауни — «золотая середина», они понравятся и любителям более насыщенного вкуса, и тем, кто предпочитает легкую текстуру. Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Ингредиенты к рецепту: 225 гр. сливочного масла, плюс для смазывания фольги1,5 ст. муки высшего сорта1/3 ст. какао-порошка1/2 ч. л. мелкой соли110 гр. горько-сладкого шоколада, нарезать2 ст. сахара4...

Новогодние десерты, 24 рецепта

Новогодние десерты, 24 рецепта

С этими сладкими красочными десертами Новый год станет еще веселее. Бюш дё Ноэль (Рождественское полено) Создайте атмосферу сказки, подав традиционный французский торт «Рождественское полено». Насыщенный шоколадный женуаз (генуэзский бисквит) сворачивается в рулет со сливочным кремом с добавлением кофе и бренди, а затем украшается ягодами, шишками и грибами из марципана. Восторг гостей...

Пирожные брауни «Красный бархат с завитками»

Пирожные брауни «Красный бархат с завитками»

Перед выпечкой пирожных брауни по рецепту Санни Андерсон проведите кончиком ножа через слои красного шоколадного теста и сладкого сливочного сыра, чтобы на поверхности пирожных получились симпатичные завитки. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 8 пирожных Ингредиенты к рецепту: Слой теста для брауни красный бархат110 гр. несоленого сливочного масла, плюс 1 ст....

Пирожные «Брауни» с кофейным кремом

Пирожные «Брауни» с кофейным кремом

Пирожные «Брауни» с кофейным кремом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Ингредиенты к рецепту: Брауни:100 гр. горького шоколада220 гр. сливочного масла2 ст. сахара-песка4 крупных яйца3 ч. л. ванильного экстракта1 и 1/4 ст. муки высшего сорта Кофейный крем:220 гр. размягченного сливочного масла5 ст. сахарной пудры1/4 ст. какао...

Пирожные «Блонди» с чизкейком и солёной карамелью

Пирожные «Блонди» с чизкейком и солёной карамелью

Пирожные «Блонди» - это американский десерт, похожий на брауни, только без какао-порошка. А вместо него обычно добавляют другие вкусности: карамель, орешки, кусочки шоколада или, как в этом рецепте, чизкейк. Десерт наполняется множеством изумительных текстур и вкусов. Тесто для чизкейка (взбитый сливочный сыр с сахаром) выкладывается отдельными горками на тесто...

Семифредо с шоколадом и ликером «Айриш крим»

Семифредо с шоколадом и ликером «Айриш крим»

Семифреддо – это итальянский десерт, основными ингредиентами которого являются яйца, сахар и крем. Слово «семифреддо» переводится с итальянского как «полузамороженный», а сам десерт является старым родственником итальянского джелато, однако называть его мороженым будет не верно. Семифреддо будет прекрасным выбором, если вы хотите удивить своих гостей необычным десертом, оно также...