Tag - борщ

Борщ с черносливом

Борщ с черносливом

Ингредиенты: 200 г чернослива 200 г запеченной свеклы 200 г белокочанной капусты 2 ст. л томатной пасты 50 г моркови 100 г лука 300 г картофеля 30 г растительного масла 1 ст. л. грецких орехов на порцию соль, перец Приготовление: Овощи очистить. Картофель нарезать соломкой. Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать. Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле 2 минуты, добавить томатную пасту...

Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)

Украинский суп из щавля (Зелёный борщ)

Ингредиенты: Вода (бульон) — 7 чашек Щавель — 2 чашки Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Укроп — по вкусу Яйцо куриное — 3 шт. Сметана — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление: Картофель, лук нарезать кубиками. Морковь натереть на...

Холодный литовский борщ (Свекольник). Отличная альтернатива окрошке!

Холодный литовский борщ (Свекольник). Отличная альтернатива окрошке!

Ингредиенты: Свекла — 300 г Огурцы — 300 г Яйца куриные — 3 шт. Кефир — 900 мл Лимон — 1/5 шт. Зеленый лук Черный молотый перец Соль Картофель Укроп, петрушка или другая зелень — по желанию Как приготовить холодный литовский борщ: Сварить свеклу и яйца, остудить и очистить. Огурцы и свеклу натереть на крупной терке. Добавить сок 1/5 лимона. Яйца очистить...

Настоящий украинский борщ с секретным ингредиентом

Настоящий украинский борщ с секретным ингредиентом

Наверное, борщ можно назвать одним из старейших украинских национальных блюд. Рецептов этого знаменитого блюда есть видимо-невидимо. Сегодня у нас в меню один из самых любимых моих борщей — украинский борщ с секретным ингредиентом. Хотите знать, каким именно? Готовить борщ  можно на свиной лопатке, грудинке, ошейке или ребрах, бульон должен быть...

Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!

Вкусный борщ без мяса полюбят даже заядлые мясоеды!

В период поста многие предпочитают готовить борщ без мяса. Рецепт при этом не менее питательный, чем содержащий животный белок. Секрет подобного блюда заключается в использовании аналоговых продуктов, способных взять на себя питательную функцию. Заменой привычному мясному вкусу может быть удивительно вкусное сочетание грибов и черного перца. Дополнить этот букет...

Рассольник изначальный — так, как готовили его всегда! Это шедевр!

Рассольник изначальный — так, как готовили его всегда! Это шедевр!

Какое это все-таки чудо — рассольник, если навеки забыть его общепитовские версии, по недоразумению осевшие на наших домашних кухнях и задвинувшие рассольник в тень борщей, солянок и прочего, «что поярче и повкуснее». Оно и понятно: жирное, зачастую мутное варево, выдаваемое за рассольник из-за формального наличия в нем соленых огурцов,...

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность. Все привыкли, что диета — это мучение, постоянный голод и совершенно однообразная пища. Скажу честно, раньше я была полностью с этим согласна, пока однажды фитнес тренер не рассказал мне секрет диетической пассеровки продуктов. И написал мне этот простой рецепт замечательного...

Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия!

Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия!

Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия! Этот красный суп просто замечательная находка для вашего стола: ведь обычные борщи и супы давно уже приелись. Супчик с фасолью получается очень вкусный, сытный, а разные пряности придают боб-чорбе особую нотку востока, которая не...

Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.

Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.

Шурпа, рецепт которой прост до удивления, — это один из самых древних видов супа. Шурпа традиционный суп стран востока, но в разных регионах его приготовление отличается, как борща на Украине. Но все-таки есть ряд особенностей, которые так выгодно отличают именно этот суп от многих других в мире. Я хочу предложить вам...

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность.

Ингредиенты: куриная грудка — 0,3 килограмма; 200 грамм картофеля; свекла — 50 грамм; одна головка репчатого лука; одна средняя морковка; пастернак — 1 штука; 300 грамм капусты; 100 грамм сладкого болгарского перца; сельдерей — 1 черешок; помидоры — 300 грамм (без кожицы); 2 столовые ложки масла растительного; парочка зубчиков чеснока; специи, соль (по вкусу); свежая зелень. Вкуснейший борщ для худеющих. Пошаговый рецепт Прежде, чем приготовить...

Самый вкусный домашний зеленый борщ, секрет приготовления

Самый вкусный домашний зеленый борщ, секрет приготовления

Ингредиенты: мясо индейки — 1 средняя ножка язык говядины или свинины — 1 большой или два маленьких лук — 1 штука (большая) морковь — 1 штука (большая) картофель — 3-4 штуки куриные яйца — 3-4 штуки свежий щавель (можно консервированный, по вкусу) — 1 большой пучок соль, перец по вкусу свежая зелень по вкусу Домашний зеленый борщ, секрет приготовления....

Восхитительный свекольный крем-суп с имбирем

Восхитительный свекольный крем-суп с имбирем

До недавнего времени я с подозрением смотрела на то, как европейцы без капли угрызения совести взбивают свекольный суп в блендере и превращают родненький борщ в невообразимую массу яркого свекольного цвета. Почему-то мне казалось, что это не может быть съедобным. Как я ошибалась! Свекольный крем-суп с кокосовым молоком и имбирем Ингридиенты (на 4 порции): свекла...

Топ-7 самых вкусных и горячих первых блюд

Топ-7 самых вкусных и горячих первых блюд

Это важно: 1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества. 2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах. 3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так: • Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне. • Этот отвар в...

ТОР — 7 Вкусных и горячих первых блюд

ТОР — 7 Вкусных и горячих первых блюд

Это надо запомнить: 1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества. 2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах. 3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так: • Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне. • Этот отвар...

Даже 30 банок будет ТОЧНО мало! Без стерилизации, без уксуса — Идеальная ЗАПРАВКА для борща на зиму!

Даже 30 банок будет ТОЧНО мало! Без стерилизации, без уксуса — Идеальная ЗАПРАВКА для борща на зиму!

Всем хозяйкам хочется меньше времени проводить на кухне для приготовления пищи. Один из способов это сделать – заготовить впрок различные заправки и заготовки для супа и борща. С такими заготовками, на варку уходит в 3 раза меньше времени! Хочу поделиться рецептом отличной заправки для борща, которую я готовлю на зиму. В...

Обалденный САЛАТ из СВЕКЛЫ на зиму – закуска на все случаи жизни

Обалденный САЛАТ из СВЕКЛЫ на зиму – закуска на все случаи жизни

Приготовьте сегодня салат из свеклы на зиму. Этот салатик получается на все случаи жизни, а главное делать его просто и дешево. Особенно он хорош с селедочкой и черным хлебом. Этот салат можно использовать и как заправку для борща. Ингредиенты: четыре килограмма свеклы половина килограмма моркови половина килограмм репчатого лука полтора килограмма помидоров половина килограмма сладкого...