Спагетти болоньезе – итальянская классика, которую хочется есть снова и снова. Этот рецепт предлагает большую порцию мясного соуса болоньезе, которого хватит на несколько ужинов. Просто смешайте нужное количество соуса с отваренными спагетти, а остальное храните в холодильнике. Так потратив один раз пару часов на его приготовление, вы сможете несколько...
Пекорино романо (сыр) Это итальянский твердый сыр бледно-желтого цвета, изготовленный из овечьего молока. Текстура сыра пекорино романо плотная, при разломе рассыпчатая. Головка сыра цилиндрической формы, обтянута защитной оболочкой, созревает в течение 5 – 12 мес. Молодой сыр имеет сладкий, сливочный вкус. В зависимости от степени зрелости сыр приобретает крепкий, солоноватый, немного...
Быстрый рецепт мясного соуса болоньезе к пасте - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Пюрируйте 800 гр. консервированных целых очищенных помидоров, 2 зубчика чеснока и по 0,5 ч. л. соли и перца; отставьте в сторону. В кастрюле готовьте 2 нарезанных зубчика чеснока и 2 ст. л. оливкового...
Мясная лазанья «Болоньезе» с грибами и ветчиной - подробный рецепт приготовления. Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Ингредиенты к рецепту: Соус Болоньезе1 ст. сушеных белых грибов300 гр. свежих шампиньонов2 моркови, разрезать каждую на 4 части2 стебля сельдерея, разрезать каждый на 4 части2 зубчика чеснока1 ст. свежей петрушки170 гр....
Лазанья для романтического ужина - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: Лазанья1 коробка (450 гр.) пасты лазаньяСоль4 ст. сыра рикотты2 ст. л. тертого сыра пекорино1/2 ст. тертого сыра пармезан350 гр. тертого сыра моцарелла (около 3 ст.)2 больших яйца5 веточек свежего тимьяна, измельчить Томатный соус800 гр....
Летнее рагу болоньезе содержит массу помидоров и много ароматного базилика; вместе эти два ингредиента наполняют блюдо яркими вкусовыми и ароматными красками. Приготовьте рагу на основе говяжьего фарша с овощами и вмешайте в него отваренную пасту и сыр. Вместо более традиционных для болоньезе спагетти или тальятелле возьмите широкие трубочки ригатони....
Подайте на званом обеде эти чудесные блюда: они точно удивят ваших гостей, и при этом готовятся достаточно легко. Фланк стейк в маринаде из текилы, чеснока и лайма на гриле Гай Фиери готовит для фланк стейка маринад с добавлением текилы, и немного смеси уваривает до получения вкусного соуса. Сочное мясо подается с...
Что первое приходит на ум, когда речь заходит об итальянской кухне? Скорее всего пицца, паста и может быть лазанья. И конечно же самый традиционный соус – болоньезе. Простое сочетание томатов и базилика можно считать визитной карточкой Италии. Мясной соус подойдет и для пасты, и для лазаньи. Время: 55 мин. Сложность:...
Превратите итальянские спагетти болоньезе в атмосферную закуску для Хэллоуина. Вместо обычных макарон отварите чёрные спагетти с чернилами каракатицы. Для подачи разложите их по прозрачным стаканам и покройте ложкой соуса болоньезе, в котором есть всё для вкусной итальянской пасты: говядина, помидоры, чеснок и ароматный базилик. В бокале чёрные спагетти выглядят...
Классический соус Болоньезе, или как его в Италии называют Рагу Алла Болоньезе – мясное рагу, добавляемое к лазанье или пасте. Благодаря ему блюдо становится очень сытным и невероятно вкусным. Вопреки мнению, что Болоньезе – это соус для спагетти, на родине, в Болонье, его традиционно готовят с плоской пастой тальятелле,...
Вечером, после тяжелого рабочего дня, никому не хочется долго возиться на кухне. Отличным вариантом быстрого, но при этом очень вкусного ужина станет паста с соусом болоньезе. Рецепт соуса болоньезе пришел к нам из итальянского города Болоньи. Традиционно в приготовление соуса включают два вида мясного фарша – свиной и говяжий. Помимо...
