Tag - батат

Дважды запечённый батат с перцами поблано и чеддером

Дважды запечённый батат в мексиканском стиле можно приготовить как для гарнира на праздничный стол, так и в качестве закуски для домашних вечеринок. Из запечённых в духовке и разрезанных пополам клубней батата выскабливается мякоть, которая затем смешивается со сметаной, цедрой лайма, жареными перцами поблано, зеленью и соусом адобо и выкладывается...

Картофель Анна с бататом

Этот вариант картофельного пирога «Картофель Анна» готовится из двух видов картофеля: обычного рассета и сладкого батата. Из дополнительных ингредиентов только сливочное масло, соль и свежий розмарин, который превосходно дополнит жареный картофель своим хвойно-пряным ароматом. Также для приготовления вам потребуется сковорода без ручки, подходящая для духовки. Тонкие ломтики картофеля несколькими...

Сорта тыквы с фото и описанием

Сорта тыквы с фото и описанием

Сорта тыквы с фото и описанием Кормовая тыква крупноплодная - Field Pumpkin Хэллоуинские тыквы предназначены для карвинга, а не для еды: плоть жесткая, но жареные семена вкусные. Кабачок спагетти - Spaghetti Squash Когда кабачок приготовлен, мякоть легко разделяется на волокна, поэтому этот овощ можно подавать как макароны. Деликатесная тыква или делика - Delicata Squash Также...

Таджин из бараньих ножек по-мароккански

В странах Северной Африки, в том числе и в Марокко, самым распространённым и традиционным блюдо считается таджин. Он готовится из слегка обжаренного мяса, которое тушат вместе с овощами и пряностями при невысокой температуре в течение нескольких часов. Бараньи ножки станут отличным ингредиентом вашего марокканского таджина и сохранят колорит восточного...

Боул из киноа и брокколи со свининой

Боул – большая чаша, наполненная злаками, овощами и мясом, гармонично сочетающимися друг с другом по вкусу и по текстуре. Приготовьте боул из отваренной киноа, украсив крупу сверху печёным бататом и брокколи, тонко нарезанной нежнейшей свиной вырезкой, предварительно обжаренной и доведённой до готовности в духовке. Помимо идеального вкуса такое блюдо...

Батат в сливочном масле с хреном

Чтобы приготовить этот гарнир из батата, сделайте карамельную корочку из кленового сиропа, и тушите в сливочном масле, и у вас получится блюдо из ярко-оранжевого батата в блестящей глазури и сочная зелень петрушки. Корень хрена имеет природную сладость, но ее заглушает резкая горечь, это заметили еще древние греки и активно...

Острое пюре из батата

Любите острое? Попробуйте приготовить пюре из батата с чипотле. Батат еще называют сладким картофелем, хотя с традиционной и привычной всем картошкой он имеет немного общего. Чипотле – это мексиканская приправа, представляющая собой копченый красный перец халапеньо. В этой приправе естественная жгучесть халапеньо сочетается с дымным ароматом. Чипотле используется коренным...

Запеченный батат по-мароккански

Это блюдо – одно из доказательств того, что полезная пища может быть невероятно вкусной и аппетитно пахнущей. Смешение ярких красок овощей на тарелке создает ощущение настоящего праздника. Пикантность приправ сочетается со сладостью сушеных абрикосов и батата, оттененной кислотой лимонного сока. Также блюдо отлично подходит для хранения в холодильнике с...

Печеный батат по-барбадосски

Печеный батат по-барбадосски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 3 больших клубня сладкого картофеля1 ст. л. растительного масла2/3 ст. свежевыжатого апельсинового сока1/4 ст. коричневого сахара3 ст. л. свеженатертого очищенного имбиря2 ст. л. ямайского темного рома2 ст. л. растопленного сливочного масла2 ч. л. порошка...

Чипсы из батата и свеклы с чесночной солью и розмарином

Чипсы из батата и свеклы с чесночной солью и розмарином - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 шт. батата (сладкий картофель)2 свеклы1 зубчик чеснока, измельченный1 ч. л. очень мелко измельченных листьев розмарина2 ст. л. соли10 ст. растительного маслаСпециальное оборудование: приспособление для нарезки и шинковки, термометр...

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Традиционный гарнир праздничного американского стола это запеканка из сладкого картофеля. В честь Дня Благодарения среди прочих блюд запеканка является украшением стола, поэтому картофельное суфле запекают под декоративной корочкой. А какое украшение выбрать, это зависит от вас. Предлагаем запеканку с орехами пекан и воздушным маршмеллоу. Благодаря своему мучнисто-сладкому вкусу батат...

Говядина с бататом в ароматном бульоне

Потрясающий экзотический суп с говядиной и овощами наполнен вкусами азиатской кухни. Овощи – батат, редис (он идёт вместе с полезной ботвой) и лук – варятся в бульоне со сладко-пряным соусом терияки. Готовый суп разлейте по тарелкам и дополните ломтикам жареного на сковороде стейка сирлойн с хрустящей корочкой со вкусом...

Пюре из батата с ароматом копчености

Пюре из батата с остринкой и ароматом копчености – сочетание кленового сиропа с перцем чипотле и соусом адобо, где сладкое подчеркивает остроту копченого перца чили. Пюре можно подать, например, к запеченной свинине с чесноком. При необходимости кленовый сироп допустимо заменить жженым сахаром. Также перед отправкой в духовку попробуйте посыпать...

Запеканка с бататом и курагой

Запеканка получается не приторной, но при желании сладость можно регулировать. Цедра и сок апельсина вносят в блюдо ярко выраженные цитрусовые нотки и свежесть, а вместе с курагой, бататом и корицей все это составляет довольно интересную комбинацию. С текстурой запеканки выигрышно контрастирует хрустящий орехово-овсяный топпинг. Это отличное блюдо, чтобы побаловать...

Картофельное пюре из батата по-индийски

Картофельное пюре из батата по-индийски - подробный рецепт приготовления. Фотография блюда: Кана Окада Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. неочищенного сладкого картофеля (батат)4 ст. л. (60 гр.) сливочного маслаСоль1 ст. л. порошка карри3 ст. л. греческого йогурта3 ст. л. чатни из мангоЖареная кокосовая стружка Приготовление блюда по...

Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)

Если у вас на завтрак батат, то вы гарантированно плотно и сытно позавтракаете даже без хлеба и каш. Батат полезнее картофеля, а его сладкий привкус интересно сочетается с мясом и идеально подходит для завтрака. А чтобы его вкусно приготовить, запеките сначала целые клубни в микроволновке, предварительно проколов в нескольких...