Вах, как вкусно 1) ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС С МЯТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Белый винный уксус — 3 ст л ● Кориандр (семена) — 1/2 ч л ● Желтки — 6 шт ● Оливковое масло — 175 мл ● Мята — 2 ст л измельченных листьев ● Сок 1/2 лимона ● Соль, молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Налить уксус в маленькую кастрюльку, насыпать туда...
Приготовьте на ужин мясо индейцев – бизона – и подайте красиво на тарелке с соусами. В приготовлении используется жареный филей и рёбра бизона. Чтобы с ними легче было справиться, и они быстрее запеклись, были румяными, и мясо буквально само отходило от костей, рёбрышки проходят три стадии приготовления. Сначала обвариваются...
Используйте этот рецепт-конструктор, чтобы приготовить идеальный воскресный ужин. Подготовьте курицу.Оставьте целую курицу (1,6-1,8 кг.) нагреваться до комнатной температуры около 30 мин. Промокните кожу насухо бумажными полотенцами. (Для очень хрустящей корочки поставьте курицу в холодильник на ночь, не накрывая; перед запеканием доведите до комнатной температуры.) Разогрейте духовку до 220°С.Выберите приправы.В большой...
Если вам наскучила простая картошка фри с солью, попробуйте один из шести вариантов пряного картофеля. Все они абсолютно разные, острые, копчёные, восточные, сырные или чесночные, каждый найдёт что-то себе по вкусу. Для приготовления нужен замороженный картофель фри, оливковое масло и соответствующие приправы. Чтобы картофель получился очень хрустящим, запекайте его...
Шеф-повара предлагают десятки новых способов приготовить любимый ужин. 1. Классические макароны с сыром в духовке.230 гр. пасты фузилли или других коротких макарон 4 ст. л. несоленого сливочного масла, плюс для смазывания формы 1/4 ст. муки 2 ст. цельного молока, подогреть 1 лавровый лист Щепотка свежемолотого мускатного ореха 2,5 ст. тертого острого белого чеддера 1,5 ст. тертого сыра...
Пряные мясные шарики, покрытые поджаристой корочкой, станут самой популярной закуской на вашей вечеринке. Митболы готовятся из фарша индейки, смешанного с пряностями, зеленью, луком и тёртым пармезаном и получаются очень сочными. Для подачи насадите каждый мясной шарик на шпажку вместе с кубиком манго и листиком радиккьо. А для макания приготовьте...
Эта оригинальная закуска с бескомпромиссным вкусом идеально подходит для пивных вечеринок или просмотров матчей за бокалом пива. Копчёные мини-колбаски, оборачиваются тонкими ломтиками бекона и обжариваются во фритюре, пока бекон не станет хрустящим. Покройте их затем смесью ананасового джема и соуса барбекю. Сочетание солёного и копчёного со сладкими фруктовыми нотками...
Смесь пекана, арахиса и миндаля объединяет хрустящая сахарная корочка со вкусом барбекю, в котором сбалансированы острые, сладкие, пряные, солёные и копчёные нотки. Для приготовления микса орехи покрываются взбитым яичным белком и смесью специй в идеальных пропорциях и запекаются в духовке, пока не покроются аппетитной пряной корочкой. Получается отличная закуска...
Расслабьтесь, это всего лишь пикник Пикник может быть простым или утонченным, как и любая трапеза. Перед планированием меню и составлением списков подумайте о том, кто придет и какую вы хотите создать атмосферу. Ожидается большая компания, и еда должна оставаться свежей несколько часов? Или это элегантный банкет в саду по случаю...
Как выбрать соевый соус? Придя в магазин, глаза разбегаются при большом ассортименте соевого соуса. Хороший соевый соус придает не только определенный вкус блюдам, но и еще комплекс полезных веществ. Итак, давайте разбираться с этим гастрономическим продуктом? 1. При выборе преимущество отдавайте соусу находящемуся в стеклянной таре. 2. Крышка должна быть пластиковой и герметично...
Омары, креветки и устрицы вполне могут быть приготовлены на гриле, и все они при этом получаются очень хорошо. Процесс по своей природе очень простой, но, конечно, как и в любом другом деле, здесь есть свои хитрости. Шаг 1: Подготовьте морепродукты Если вы готовите креветок или омаров, не снимайте с них панцири....
Процесс производства Многие рассматривают тофу как заменитель мяса или молочной продукции, но благодаря своему чуть сладковатому ореховому привкусу тофу интересен и как самостоятельный продукт. Самые распространенные виды тофу в магазинах – мягкий, твердый и экстра-твердый. Независимо от текстуры, процесс производства по сути один и тот же: приготовленные соевые бобы размалывают,...
Любители барбекю часто страдают расстройством желудка. Чтобы этого избежать, надо перед и во время приготовления пищи на природе определенным образом хранить и обрабатывать продукты, правильно их обжаривать и подавать.Приготовление пищи на природе всегда приятно. Чтобы потом, правда, не произошло расстройств желудков, для безопасного барбекю следует придерживаться нехитрых правил гигиены. 1....
Слова «гриль» и «барбекю» в русском языке появились сравнительно недавно, поэтому многие часто путают их друг с другом, а то и вовсе считают, что это все – одно и то же. Однако этими словами обозначаются совершенно разные процессы приготовления пищи. «Гриль» – это быстрое приготовление продуктов на очень сильном...
Креветки Существуют тысячи разновидностей креветок, но самыми популярными являются королевская, тигровая и северно-атлантическая. Их вылавливают в океане или выращивают на специальных фермах.Большинство креветок имеют узкое, сужающееся ближе к загнутому хвосту, тело и длинные усы. Все тело креветки покрыто хрупким защитным покрытием наподобие панциря, и каждая из особей имеет по 10...
Белое вино Красные вина являются идеальным дополнением к холодному рагу, но летом обратить свое внимание стоит на вино белое. Летом его лучше употреблять хорошо охлажденным. Его чистый вкус и низкое содержание спирта лучше подходят для теплых летних вечеров. Богатый и слегка сладковатый вкус Некоторые летние блюда плохо сочетаются с винами. К ним...
