Tag - баклажаны

Жаренные перцы с баклажанами — настоятельно рекомендую приготовить пока овощи еще в продаже !

Ингредиенты: 5 кг синих (маленькие и тоненькие, режем на 4-8 частей); сладкий перец по 2 шт на банку (целый вместе с семенами); чеснок по 1 ч.л (измельченный, на банку). Приготовление: Кладем в чистые 1 л банки на дно 1 ч.л измельченного чеснока и чередую с овощами, 2 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 60 мл уксуса...

Пикантные и нежные баклажаны по-итальянски «Ароматные»

Ингредиенты ✓ Баклажан 3 шт. ✓ Подсолнечное масло 2 ст. л. ✓ Соус чили 4 ст. л. ✓ Лимонный сок 2 ст. л. ✓ Чеснок 2 зуб. ✓ Зеленый базилик пару веточек. ✓ Соль по вкусу Рецепт приготовления Положите тонко нарезанные вдоль баклажаны в подсоленную воду на 20 минут, чтобы из них ушла горечь. Промойте и обсушите на...

Хит сезона! Баклажаны с болгарским перцем чесноком и зеленью укропа

Готовим баклажаны с болгарским перцем, зеленью укропа и чесночком ​(можно приготовить и без болгарского перца​ у меня были остатки болгарского перца, вот и решила использовать его в приготовлении) ​Для приготовления нам понадобится: ​4 кг баклажан, 1 кг болгарского перца(можно и без него), 5 средних головок чеснока, большой пучок укропа, масло растительное примерно 800 мл для...

Армянская закуска на зиму. Вкуснейшая заготовка!

Армянская закуска на зиму готовится из перца, помидоров кабачков и баклажанов с чесноком. Закуска получается в меру острой, насыщенной. Кажется, что закуска  состоит из стандартного набора овощей, но вкус ее далеко не стандартный! Попробуйте, думаю она вас сможет удивить, а самое главное, насколько она проста в приготовлении. Подготовили все ингредиенты, смешали,...

Изумительный салат из помидоров, перца и баклажан на зиму

Этот салат из помидоров на зиму называют в нашей семье «десяточка». В нем всех овощей по 10 штук, и по стакану уксуса и сахара. Обожаю закрывать этот салат, ведь он такой быстрый, а зимой — настоящая находка! Всем советую! Ингредиенты: Берем всего по 10 штук: небольшие баклажаны, помидоры, лук, болгарский перец; сахар —...

Супер-закуска — Фаршированные БАКЛАЖАНЫ запечённые в ДУХОВКЕ

Одна из вкуснейших закусок, которые мне приходилось кушать, это фаршированные баклажаны, запечённые в духовке, рецепт которых я и хочу с вами рассмотреть. Всё до безобразия просто, самые обычные и всем доступные продукты, минимум затрачиваемого времени в приготовлении, но результат просто потрясающий! Получается фантастически вкусная закуска. Думаю, вы будете в восторге,...

Обалденные Фаршированные БАКЛАЖАНЫ в духовке

Обалденные Фаршированные БАКЛАЖАНЫ в духовке

Всем Привет, сегодня готовим фаршированные баклажаны. Они получаются очень нежные и вкусные, стоит попробовать приготовить хотя бы один раз, и мы уверены, что этот раз не будет последним. Ингредиенты: Баклажаны — 8 штук Говяжий фарш — 300 гр. Лук — 1 шт. Сладкий перец — 2 шт. Помидоры — 1 шт. ...

Вкуснейшие маринованные баклажаны. Уже неделю едим баклажаны только в таком виде! Попробуйте

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт, Лук — 1 шт, Чеснок — 3 зуб, Сахар — 1 ч.л, Соль — 1 ч. л, Петрушка, Масло подсолнечное — 2 ст. л, Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: Баклажаны моем и срезаем края. Нарезаем баклажаны вдоль пластинками 1 см. Выкладываем баклажаны на противен, смазанный растительным маслом. Запекаем при 190 С в течение 20-25 минут. Готовим...

Лазанья из баклажанов без теста — просто и полезно

Ингредиенты: баклажаны — 1 кг фарш — 600 грамм помидоры — 500 грамм лук — 2 головки сыр «Моцарелла» — 300 грамм растительное масло соль, перец по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем кружочками или пластинками. Солим их по вкусу и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем при 170 С в течение 20 минут. Фарш обжариваем до готовности, солим и перчим...

Очень вкусные БАКЛАЖАНЫ, маринованные с ОРЕХАМИ и ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: Баклажаны — 1,5 кг Грецкие орехи рубленные — 1 стакан Чеснок — 150 гр Перец чили — 1 шт Подсолнечное масло — 4 ст. ложки Петрушка — 1 пучок Соль Уксус — 9% — 3 ст.ложки Приготовление: Готовим основу: Нарезаем баклажаны кружочками или полосочками. Солим и даем постоять 2,5 — 3 ч., затем отжимаем и обжариваем частями на сковороде...

СОТЕ из БАКЛАЖАН на зиму. Улетная закуска на зиму!

СОТЕ из БАКЛАЖАН на зиму. Улетная закуска на зиму!

Закрываем соте из баклажан на зиму — это овощная икра с баклажанами, помидорами и с перцем. Такая консервация без стерилизации хранится в условиях квартиры, а зимой идет как закуска или как гарнир к любому празднику или на каждый день. Попробуйте Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг. Помидоры — 1 кг. Лук — 500 гр. Морковь...

Вкуснейший салат из баклажанов: невозможно остановиться

Из «синеньких» можно приготовить такое количество вкусных блюд, что глаза разбегаются. Очень мне нравится вкусный салат из баклажанов, который уже давно делаю по этому рецепту. Он получается невероятно красивым, ароматным, сочным и сытным. Набор ингредиентов минимальный, процесс приготовления – элементарный и быстрый, а результат всегда потрясающий. Обжаренные или запеченные баклажаны,...

Баклажаны по-краснодарски. Вкуснее баклажанчиков я еще не пробовала.

Потребуется: Баклажаны — 2кг Перец болгарский — 900гр Лук репчатый — 700гр Чеснок — 280гр Яблоки кислых сортов — 2шт. Масло растительное без запаха — 150мл Помидоры протертые свежие — 2л Сахар — 150гр Соль — 2ст.л. без горки Перец черный молотый — 1ч.л. Перец чили — 1шт Эссенция уксусная 70% — 1ч.л. Приготовление: Все овощи тщательно вымойте. Баклажаны нарежьте крупными. Перец нарежьте...

Очень вкусные баклажаны в АДЖИКЕ. Готовлю их КАЖДЫЙ год!

Ингредиенты: Выход примерно 5,5-6 литров баклажаны — 3 кг.; болгарский перец — 1 кг.; помидоры — 3 кг.; чеснок — 2 головки; горький перец — 2 шт.; уксус 9% — 100 мл.; сахар — 2 стакана; соль — 100 гр.; растительное масло — 1 стакан. Приготовление: Пропускаем через мясорубку помидоры, перец болгарский и горький, чеснок. Выливаем массу в кастрюлю, добавляем уксус, соль,...

Наивкуснейшие маринованные баклажаны в изумительном соусе!

Если вы любите баклажаны также, как я, тогда этот рецепт точно для вас! Готовить это блюдо совсем не сложно. Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг. Болгарский перец – 500 гр. Помидоры – 300 гр. Чеснок – 4-6 зуб. Базилик – 10 гр. Соль – 1,5 ч.л. Сахар – 2 ч.л. Уксус 9 % – 1 ст.л. Растительное масло – 4 ст.л. Острый...

Баклажанные рулетики на зиму – это одно из самых вкусных и полезных блюд, которое вы можете закрыть в банки.

Рулетики из баклажан на зиму Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — баклажаны, 5 шт; — перец болгарский, 2 шт; — морковь, 1 шт; — чеснок, по 1 зубчику в банку; — петрушка и укроп; — помидоры, 1 кг (можно немного больше); — сахар, 2 ч.л в банку; — соль, 1 ч.л; — уксус 9%, 10 мл в баеку; —...