Tag - азу

Бограч — венгерский супчик

Бограч — венгерский супчик

Ингредиенты: 1 килограмм говядины 4 помидора, снять шкурку 3 болгарских перца 3 перца любых Картошка (нарезать крупными дольками) 1 острый перец 4 луковицы (нарезать полукольцами) 2-3 средних морковки (нарезать кружочками) Фасоль в томатной пасте (не обязательно) Паприка , соль, перец, чеснок, петрушка Приготовление: Из 300 грамм говядины варим бульон. Остальную часть мяса нарезаем порционно и посыпав паприкой оставляем пропитаться. Лук, обжариваем. Затем добавляем пару...

Очень быстрые и вкусные пирожки, которые долго не черствеют!

Очень быстрые и вкусные пирожки, которые долго не черствеют!

Ингредиенты: 6 столовых ложек муки + еще 8 стаканов; дрожжи — 1 ст. л с небольшой горкой; вода — 2 стакана; молоко — 1 стакан; сахар — 4 столовых ложки; подсолнечное масло — 1 стакан; соль по вкусу. Приготовление: Для опары смешиваем 2 стакана теплой воды и 1 стакан теплого молока, 4 столовых ложки сахара, 6 столовых ложек...

Салат с кальмарами, помидорами и сыром

Салат с кальмарами, помидорами и сыром

Ингредиенты: кальмары — 300 г помидоры — 2 шт. сыр — 200 г чеснок — 1 зубчик майонез зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый Приготовление: Очищенные кальмары бросаем на 3 минуты в кипящую воду. Затем сливаем воду и ополаскиваем сразу кальмары холодной водой, затем нарезаем их соломкой. Помидоры нарезаем соломкой. Чеснок пропускаем через пресс. Натираем сыр на крупной терке. Все...

Вкусный зимний салатик из свежей капусты с курицей

Вкусный зимний салатик из свежей капусты с курицей

Ингредиенты: 400 г белокочанной капусты ½ стакана тертого сыра 500 г филе куриных грудок, без кожи 1 чашка гренок или сухариков майонез соль по вкусу Приготовление: Отвариваем курицу в подсоленной воде до готовности. Остужаем. Шинкуем мелко капусту и солим. Через несколько минут мнем капусту руками, чтобы она стала мягче. Нарезаем курицу кусочками и добавляем в салатник. Добавляем тертый сыр и...

Для любителей остренького — Пикантный острый перец на зиму

Для любителей остренького — Пикантный острый перец на зиму

Ингредиенты на 1 -0.5 л банку: острый перец семена горчицы — 0,5-1 ч.л смесь перцев — 1 ч.л Для маринада: уксус 9% — 250 мл сахар — 4 ст.л (с горкой) Приготовление: Перец хорошо моем и делаем несколько проколов (чтобы перец впитал себя маринад). Раскладываем острый перец по баночкам, сверху кладем специи. Заливаем маринадом. Для маринада: смешиваем уксус с сахаром до...

Умопомрачительный нежнейший пирог с персиками и грушей: название полностью соответствует действительности

Умопомрачительный нежнейший пирог с персиками и грушей: название полностью соответствует действительности

Ингредиенты:  Персики — 800 г. Груша — 1 шт. Мука — 250-300 г. Яйцо куриное (среднее) — 5 шт. Масло сливочное — 200 г. Сахар (200 г.- в тесто, 60 г.- в крем) — 210 г. Молоко — 50 мл. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Сметана 25% — 400 г. Миндальные лепестки — 50...

Солянка с колбасой

Солянка с колбасой

Ингредиенты: вода – 2 л.; картофель – 300г; лук зеленый – 2-3 пера (для бульона); лук репчатый – 1 шт.; морковь – 150г; маринованные огурцы – 2 шт.; лимон – 3 дольки; охотничьи (баварские) сосиски – 3 шт.; копченный балык или грудинка – 150г; соль – 0.5 ст. ложки; томатная паста – 1 ст. ложка; перец – по вкусу; подсолнечное масло –...

Божественный салат с утиным филе. Королевский салат!

Божественный салат с утиным филе. Королевский салат!

Ингредиенты: утиное филе – 100 гр коньяк для фламбе — 50 гр. спаржа зеленая (фасоль стручковая) – 40 гр помидоры черри – 3-4 шт. перец болгарский – 1/2 шт. ассорти салатов лоло-россо, ромен, руккола розмарин — веточка соль, перец для заправки: ежевика замороженная — 50 гр вустерский соус — 1 ч.л. масло оливковое уксус бальзамический — 1 ч.л. мед — 1 ч.л. Приготовление: Обжариваем слегка...

5 самых вкусных холодных супов

5 самых вкусных холодных супов

1. Окрошка Идея этого супа очень проста — мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо «окрошка» — от глагола «крошить». Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и...

Рецепт от свекрови — Сало быстрой засолки «ПЯТИМИНУТКА»

Рецепт от свекрови — Сало быстрой засолки «ПЯТИМИНУТКА»

Приготовление: Солить таким образом можно не только сало, но и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или наслаждаться сразу. Для рассола:  наливаем в кастрюлю 1 литр очищенной воды, опускаем в нее помытое яйцо, добавляем соль, перемешиваем до тех пор, пока яйцо не всплывет («на пятачок»). Берем на...

Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО

Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО

Перед вами рецепт полностью веганского, невероятно вкусного супа харчо. Он такой сытный и наваристый, что даже ваши друзья-мясоеды сразу и не поймут, что это блюдо сделано в постной версии. К тому же при приготовлении совсем не используется готовая томатная паста, так что суп получается очень полезный и только из натуральных...

Французский десерт, который у нас готовят в каждой семье — Профитроли со сливочно-творожным кремом

Французский десерт, который у нас готовят в каждой семье — Профитроли со сливочно-творожным кремом

Ингредиенты: Для профитролей: Мука — 150 г Молоко — 75 мл Вода — 75 мл Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 75 г Соль — 1 щепотка Для крема: Сливки 33-35% — 200 мл Творог — 200 г Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: Наливаем в небольшую кастрюлю с толстым дном воду и молоко, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Нагреваем...

Простой кулич, который печет моя бабушка, сколько себя помнит!

Простой кулич, который печет моя бабушка, сколько себя помнит!

Ингредиенты:  На 4 стакана муки: Яйца — 3 шт. Сливочное масло или маргарин — 100 г Сахар — 1 стакан Молоко — 1 стакан Дрожжи — 50 г Соль по вкусу Приготовление:  Разводим дрожжи в теплом молоке, хорошенько смешиваем с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. По желанию добавляем цукаты. Выкладываем тесто сразу в смазанные маслом формы...

Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!

Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!

Этот торт давно стал любимым в моей семье и совершенно не случайно — он очень вкусный и  совсем несложный в приготовлении. Тесто: На каждый корж : 3 белка 2.5 ст.л. сахара 1/2 ст.л. муки 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме. Крем: 10...

Вкусный и мягкий кулич быстрого приготовления: моя семья любит именно его!

Вкусный и мягкий кулич быстрого приготовления: моя семья любит именно его!

Ингредиенты: мука — 4 стакана молоко — 1 стакан дрожжи — 50 г яйца — 3 штуки сливочное масло или маргарин — 100 г сахар — 1 стакан соль по вкусу Приготовление: В теплом молоке разводим дрожжи, смешиваем с яйцами, растопленным сливочным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. По желанию добавляем цукаты или изюм. Выкладываем тесто сразу в смазанные...

12 лучших новогодних салатов!

12 лучших новогодних салатов!

Салат «Королевский» Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому! Ингредиенты: 250 г отварной свинины 2-3 картофелины 1 луковица горсть очищенных орехов 100 г чернослива 1 вареная свекла 1 вареная морковь 2 вареных яйца 150...