Жареный на гриле арбуз в салатных листьях по-тайски
При жарке арбуза на гриле содержащийся в нём сахар карамелизируется, и вкус этого фрукта проявляется ещё интереснее, к тому же сочная мякоть приобретает аппетитные нотки дымка. Отличный ингредиент для закуски в тайском стиле! После жарки арбуз нарезается кусочками и раскладывается по чашам из плотных листьев салата вместе с ломтиками огурцов, зелёным луком, свежей кинзой и жареным арахисом. А заправляется всё это удовольствие смесью из сока лайма, рыбного соуса и коричневого сахара, которая придаёт закуске неповторимый азиатский вкус. Такие чаши удобно есть руками и подавать на домашних вечеринках. Выбирайте некрупные листья, чтобы салатики получились на пару укусов.

Сложность: легко
Порций: 4