Салат с нутом, помидорами и маслинами

Вкусный и полезный салат, с которым можно экспериментировать, добавляя и заменяя ингредиенты. Например, неплохим решением будет добавить зерна вареной кукурузы. Однако в своем исходном виде он невероятно хорош: прост в приготовлении, обладает свежим вкусом и приятным сочетанием консистенций. Кукурузные чипсы лучше крошить непосредственно перед подачей, чтобы они не успели размокнуть. При желании оливкового масла и шампанского уксуса можно взять немного меньше (по 3 ст. л.).

Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 415, всего жиров 31 г., насыщенные жиры г., белки 7 г., углеводы 30 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. консервированного нута, слейте жидкость, промойте и снова слейте
2 спелых авокадо, очистите, выньте косточки и нарежьте кубиками
2 спелых томата сорта «бычье сердце», нарезанных кубиками
1/2 ст. маслин без косточек, крупно порубленных
2 ст. л. крупно порванной петрушки
1/4 ст. шампанского уксуса
1/4 ст. оливкового масла
1 ч. л. молотого кумина
1/2 ч. л. копченой паприки
60 гр. кукурузных чипсов из синей кукурузы

Рецепт приготовления:

Аккуратно смешайте в большой миске авокадо, помидоры, маслины, нут, петрушку, уксус, оливковое масло, кумин, паприку, соль и перец. Покрошите сверху чипсы и подавайте.

Салат с нутом, помидорами и маслинами