Простой сахарный сироп
Приготовьте домашний сахарный сироп, который можно хранить в холодильнике целую вечность, и который удобно иметь под рукой, если вы часто готовите прохладительные напитки, коктейли или десерты. В его состав входит сахар, вода и немного лимонного сока, чтобы сбалансировать сладость. После того, как сахар полностью растворится в жидкости, сироп готов. Храните его, плотно закрыв крышкой.
Время: 10 мин.
Ингредиенты к рецепту:
- 2,5 ст. сахара
- 1 ст. воды
- Сок половины лимона
Рецепт приготовления:
Смешайте все 3 ингредиента в 2-литровой кастрюле из нереактивного металла с толстым дном и на среднем огне доведите до кипения. Все кристаллы сахара должны полностью раствориться. Снимите с огня и перелейте сироп в чистую миску среднего размера. Дайте полностью остыть перед использованием. Если у вас мало времени, вы можете остудить сироп на ледяной ванне. Простой сироп можно хранить в холодильнике в герметичной таре бессрочно.
Выход: 850 мл.
Выход: 850 мл.