Куриные бёдра в духовке с горчично-кленовой корочкой
Кленовый сироп часто используется как в десертах, так и в горячих блюдах североамериканской кухни. Не бойтесь, что бёдра получатся сладкими. Необычное сочетание горчицы и кленового сиропа придаёт непередаваемый букет вкусов и ароматов такому тривиальному блюду, как запеченные куриные бедра в духовке. А аппетитная корочка и сочное мясо никого не оставит равнодушным!Приготовление этого блюда занимает меньше часа, благодаря чему его можно готовить и для праздничного стола, и на каждый день.
Пищевая ценность одной порции: (всего 2-4)Калории 260, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 17 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 2-4
Сложность: легко
Порций: 2-4
Ингредиенты к рецепту:
- 4 больших куриных бедра с костью, без кожи (примерно 700 гр.)
- 2 ст. л. зернистой горчицы
- 2 ст. л. обычной горчицы
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 0,5 ч. л. сушеного майорана
- 2 ст. л. кленового сиропа
Приготовление блюда по рецепту:
- Предварительно разогрейте духовку до 190°С.
- Помойте и обсушите бумажным полотенцем куриные бедра. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, майоран и кленовый сироп. Равномерно распределите по 1,5 ст. л. горчичной смеси на каждом курином бедре, тщательно смазывая поверхность для получения хрустящей корочки. Уложите бедрышки в стеклянную или керамическую форму.
- Запекайте в течение 45-50 минут или до лёгкого затвердевания горчичной смеси и образования корочки. При прокалывании из курицы должен выделяться прозрачный сок.