Клюквенный релиш с грушей и апельсином
Приготовьте клюквенный релиш, который не требует варки. Просто смешайте клюкву, грушу и апельсин с сахаром и подавайте. Его можно использовать и в качестве соуса к мясным блюдам, и как джем, намазав на тост или крекеры.
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Ингредиенты к рецепту:
- 1 небольшой апельсин
- 350 гр. клюквы
- 1 груша, очищенная от сердцевины и нарезанная кусочками
- 0,5 ст. коричневого сахара
- Щепотка крупной соли
- 3 ст. л. поджаренного и нарубленного ореха пекан
Приготовление блюда по рецепту:
- Помойте и обсушите апельсин. Нарежьте его вместе с кожурой на тонкие дольки и положите в кухонный комбайн. Добавьте клюкву, грушу, сахар и соль. Измельчите, чтобы получилась масса с небольшими кусочками.
- Переложите соус в миску и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Релиш можно хранить в течение 2-х дней. Перед подачей посыпьте пеканом и перемешайте все ингредиенты.