Клюквенно-апельсиновый релиш
Поскольку этот релиш не подвергается тепловой обработке, в нём сохранены все самые полезные свойства апельсина и клюквы. Подайте такой витаминный соус к мясу или птице, сделав вкус блюда насыщенней и интересней. А орех пекан придаст аромату релиша пряных нот.
Время: 10 мин.
Ингредиенты к рецепту:
- 350 гр. клюквы
- 2 апельсина, очищенных
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст. ореха пекан, мелко нарубленного
- Вам понадобится: кухонный комбайн
Приготовление блюда по рецепту:
- В кухонном комбайне смешайте клюкву и апельсин. Измельчённые фрукты переложите в литровую миску и добавьте 0,5 ст. сахара. Перемешайте.
- Используйте вторую часть подготовленного сахара по мере необходимости, поскольку сладость апельсина может быть разной. Посыпьте релиш рубленым пеканом и подавайте.
Выход: 2 ст.