Тилапия с овощами в фольге в духовке
Мясо тилапии настолько нежное, что эту рыбу иногда называют морской курицей. Она отлично подходит для диетического питания или для лёгкого ужина тех, кто выбирает здоровую еду, поскольку содержит много белка и мало жира. Чтобы сохранить все свойства тилапии, её рекомендуется запечь в конвертике из фольги. Благодаря такому способу рыба также сохранит свои соки и напитается ароматами овощей, запечённых вместе с ней. Подавайте тилапию с овощами или с гарниром из ароматного риса.
Пищевая ценность одной порции: (всего 2)Калории 309, всего жиров 17 г., насыщенные жиры г., белки 35 г., углеводы 6 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Сложность: легко
Порций: 2
Ингредиенты к рецепту:
- 2 куска филе тилапии по 180 гр.
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 2 помидора сливка, нарубленных
- 1 небольшая луковица шалота, измельчённая
- 2 ч. л. рубленого тимьяна
Приготовление блюда по рецепту:
- Каждый кусок рыбы выложите на отдельный отрез фольги. Лист фольги должен быть на несколько сантиметров длиннее, чем филе. Сбрызните рыбу оливковым маслом. В небольшой миске смешайте чеснок, помидоры, шалот, тимьян и немного соли и перца. Выложите получившуюся смесь сверху на каждый кусок рыбы.
- Разогрейте духовку до 230 °С.Заверните филе и запечатайте края фольги. Положите свёртки на противень и запекайте 15 – 20 минут. Готовую рыбу разверните, полейте любым соусом на ваш вкус и подавайте.