Куриные крылышки гриль в медово-горчичной глазури
Приготовьте куриные крылышки по одному из самых удачных рецептов. Предварительно замаринуйте их в смеси соуса барбекю, горчицы и мёда, затем поджарьте на гриле и покройте горчично-медовой глазурью. Крылышки получаются сочными и нежными, покрытыми хрустящей корочкой со сладковато-пикантным вкусом. Подавайте их к пиву или на обед с различными гарнирами, и они станут настоящим хитом на любом праздничном столе или в повседневном меню.
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Ингредиенты к рецепту:
Маринад
- 1,3 кг. плечевой части куриных крыльев, подсушенных бумажными полотенцами
- 1/4 ст. соуса барбекю
- 1 ст. л. мелко натёртой апельсиновой цедры
- 1/4 ст. острого соуса
- 1/4 ст. мёда
- 1/4 ст. дижонской горчицы
Глазурь
- 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
- 1/4 ст. мёда
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 4 тонко нарезанных пера зелёного лука, для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
- В большой миске смешайте соус барбекю, апельсиновую цедру, мёд, острый соус и дижонскую горчицу. Добавьте куриные крылышки и перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут или на ночь.
- Разожгите гриль до умеренного прямого жара.Достаньте крылышки из маринада и промокните бумажным полотенцем. Жарьте на гриле до хрустящей корочки примерно по 8 минут с каждой стороны.
- Пока жарятся крылья, растопите на гриле сливочное масло в небольшой кастрюльке. Вмешайте мёд и горчицу. Смажьте крылья приготовленной глазурью и жарьте ещё две минуты. Подавайте крылья на блюде, посыпав зелёным луком.