Строганый лёд со вкусом чая
Строганый лёд – это прохладительный десерт, популярный в странах Азии, Южной Америки и в США. Выглядит как снежная масса, политая разнообразными сиропами, сладкими соусами, сгущённым молоком. Для десерта используют именно строганый лёд, поскольку он, в отличие от колотого или дроблёного, впитывает в себя сиропы, превращаясь во вкусный, тающий во рту снег. В жаркий день побалуйте себя ледяным десертом со вкусом зелёного чая с лимоном, в который также можно добавить итальянский ликёр лимончелло.
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Ингредиенты к рецепту:
Чайный сироп
- 1 ст. воды
- 1 ст. сахара
- 6 пакетиков зелёного чая
Строганый лёд
- 8 ст. обычного льда
- 1,5 ст. воды
- 3 лимона, из 2-х выдавите сок, 1 разрежьте на кружки
- 90 мл. ликера лимончелло, по желанию
- Веточки мяты для украшения
Приготовление блюда по рецепту:
- Чайный сироп: в небольшой кастрюле смешайте сахар и воду и доведите до кипения. Снимите с огня и положите в сироп чайные пакетики. Настаивайте 10 минут. Достаньте пакетики и полностью остудите сироп.
- Строганый лёд: в блендере смешайте лёд, воду, лимонный сок, ликер лимончелло (если используете) и весь чайный сироп до однородной консистенции.Выложите чайный лёд в бокалы тумблеры, украсьте веточками мяты и лимонными дольками.