Спаржа со сладким перцем на гриле
Пока на гриле жарится мясо, рядом можно приготовить очень простую и в то же время вкусную овощную закуску из спаржи и сладкого перца. Сочные стебли спаржи и куски перца поливаются оливковым маслом и жарятся несколько минут, пока не впитают в себя ароматы гриля и не покроются поджаристыми отметинами, но при этом останутся хрустяще-нежными. Перец затем тонко нарезается, смешивается с ароматным винным уксусом и подаётся поверх красиво уложенных стеблей спаржи. Подходит и для закуски, и для гарнира на пикнике.

Сложность: легко
Порций: 4