Баклажаны на гриле
Оригинальное кушанье, приготовленное из баклажан, жареных на гриле, легко готовится в домашних условиях.
Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 164, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 1 г., белки 4 г., углеводы 15 г., клетчатка 7 г., холестерин 0 мг., натрий 1441 мг., сахар 7 г.
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты к рецепту:
- Баклажан (разрезать вдоль пополам) ─ 4 шт.
- 4 ст. л. соевого соуса
- 4 ст. л. сухого хереса
- 2 ст. л. темного кунжутного масла
- Чеснок (мелко рубленный) ─ 3 зубчика
- 2 ст. л. слегка поджаренных семян кунжута
Приготовление блюда по рецепту:
- Разрезанные баклажаны уложите в большую неглубокую форму для выпечки. Отдельно смешайте соевый соус, херес, кунжутное масло и чеснок. Залейте баклажаны получившимся маринадом и дайте им промариноваться в течение 1 часа.
- Разожгите гриль. Посолите, поперчите баклажаны и жарьте на гриле с каждой стороны по 3 минуты, периодически поливая оставшимся маринадом. Готовое блюдо украсьте семенами кунжута.