Гранита из кофе эспрессо
Этот итальянский десерт готовится из крепкого сваренного кофе, смешанного с сахаром и замороженного в морозильной камере. Чтобы гранита имела кристаллическую текстуру, замораживаемую кофейную массу нужно скоблить и перемешивать вилками каждые полчаса. Подавайте граниту в изящных бокалах для шампанского, выложив её чередующимися слоями с взбитыми сливками. Они отлично дополнят насыщенный вкус эспрессо. Десерт получается вкусным и бодрящим как кофе, но освежающим как мороженое.
Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 103, всего жиров 7 г., насыщенные жиры г., белки 1 г., углеводы 9,5 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6
Сложность: легко
Порций: 6
Ингредиенты к рецепту:
- 3 ст. крепкого кофе
- 1/4 ст. сахара
- 0,5 ст. жирных сливок
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте кофе с сахаром, пока сахар не растворится. Перелейте в контейнер для заморозки. Поставьте в морозильную камеру и скоблите вилкой каждые 30 минут до полного замораживания. В миске взбейте сливки до мягких пиков.
- В высокий бокал для шампанского выложите чередующиеся слои граниты и взбитых сливок.