Арбузно-имбирная гранита
Терпкие нотки имбиря великолепно сочетаются с арбузной сладостью, и десерт получается очень освежающим с необычным послевкусием. Приготовить граниту очень просто: арбузная мякоть взбивается с тёртым имбирём, соком лайма и сахаром и замораживается. Важно, чтобы форма для заморозки была широкой и неглубокой. Так гранита будет равномернее застывать, и её каждый час нужно будет разрыхлять, чтобы в итоге получилась вкусная снежная масса.
Время: 7 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Рецепт приготовления:
Взбейте в блендере 6 ст. мякоти бессемянного арбуза с 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. сока лайма и 2 ч. л. тёртого очищенного имбиря до получения однородной массы. Перелейте в неглубокую форму для выпечки размером 22-32 см., накройте полиэтиленовой плёнкой и заморозьте, поскабливая смесь вилкой каждый час, пока не получится рыхлая масса, 5-7 часов.