Архивы по месяцам - Ноябрь 2020

Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Ингредиенты: Говядина – 500 г Картофель – 5–6 шт. Болгарский перец – 1–2 шт. Томаты – 2–3 шт. Лук – 2–3 луковицы Чеснок – 2–3 зубчика Растительное масло – 2–3 ст. ложки Паприка сладкая сухая – 2 ст. ложки Тмин – 1 ч. ложка Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. 2. В кастрюле или сковороде с...

В копилку очень вкусных рецептов — Стеклянный салат по- филиппински «Панзит»

В копилку очень вкусных рецептов — Стеклянный салат по- филиппински «Панзит»

Ингредиенты: Стеклянной лапши (фунчозы ) — 200-300 г, морской коктейль 500 гр замороженного или 200 гр маринованного, шампиньоны-250 гр., морковь по корейски-100 гр; лук — 1-2 шт; бальзамического уксуса — 1,5-2 ст.л., соевый соус — 1-2 ст.л., подсолнечного масло для обжарки лука и грибов — 4 ст.л. Приготовление: Замороженный морской коктейль сначала обжариваем на горячей сковороде около 5-7 минут,...

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Ингредиенты: 2,5-3 литра воды куриная грудка 1\2 стакана гречки 250 гр. шампиньонов 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки по вкусу соль по вкусу Для клёцек: 2-3 картофеля небольших 1 яйцо 3-4 ст. ложки муки щепотка соли Приготовление: Грибы нарезать. Морковь натереть на терке, лук измельчить и обжарить вместе с грибами. Картофель отварить отдельно, размять, добавить яйцо. Добавить соль и муку. Перемешать....

Баклажанный салат по-корейски. Гурманы оценят!

Баклажанный салат по-корейски. Гурманы оценят!

Ингредиенты: 550 г баклажанов 1 перо зеленого лука, шинкуем на кольца 1 ст. л. сахара 1 ст. л. кунжутного масла 3 ст. л. японского соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса 2 ст. л. дробленых семян кунжута соль Приготовление: Баклажаны разрезаем вдоль на четвертинки, а затем каждую четвертинку поперек. Отвариваем баклажаны на пару до мягкости. Смешиваем оставшиеся ингредиенты. Остывшие баклажаны нарываем на длинные...

Самая ленивая в мире пицца — на лаваше!

Самая ленивая в мире пицца — на лаваше!

Ингредиенты:  Лаваш тонкий — 2 шт Колбаса — 100 гр. Сыр твердый — 150 гр. Лук — 1-2 шт. Помидор — 1 шт Майонез или кетчуп (по желанию)— 4 ст. л Зеленый лук — 1 пучок Приготовление: Выкладываем лаваш на сухой противень. Смазываем лаваш двумя столовыми ложками майонеза. Кладем сверху второй лаваш и смазываем снова майонезом. Распределяем равномерно лук, нарезанный полукольцами...

Мой любимый способ приготовления котлет: Запеченные котлеты по французски!

Мой любимый способ приготовления котлет: Запеченные котлеты по французски!

Ингредиенты: мясной фарш — 250-300 г яйца — 4 штуки лук — 1 головка 1 ломтик белого хлеба или булочки свежая петрушка черный перец, соль по вкусу растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: Измельчаем мелко лук и обжариваем на растительном масле. Смешиваем фарш, 1 яйцо, обжаренный лук, размоченный в воде хлеб, соль и перец. Формируем котлеты и выкладываем их...

Острая морковная икра — оригинальная и вкусная закуска!

Острая морковная икра — оригинальная и вкусная закуска!

Ингредиенты: — 1 кг моркови — 500 г сладкого перца — 2 острых перца — 2 кг помидоров — 1 головка чеснока — 1 ч.л. кориандра или тмина — 150 г сахара — 1,5 ст.л. соли — 2 лавровых листа — 100 г 9% уксуса — 200 г раст.масла Приготовление: Натираем морковь на крупной терке, нарезаем перец мелкими кубиками, помидоры пропускаем через...

Японские оладьи: новый супер тренд в кулинарии!

Японские оладьи: новый супер тренд в кулинарии!

Ингредиенты: Мука — 60 г Молоко — 60 мл Яйцо — 2 шт. Сода — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Растительное масло — 10 г Приготовление: Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до пышной массы. Отдельно взбиваем желтки с сахаром. Вливаем молоко, муку, соль и соду. Перемешиваем. Вводим аккуратно взбитые белки. Смазываем сковороду и кольца маслом. Ставим...

Творожная запеканка суфле: легкий, пышный и очень необычный!

Творожная запеканка суфле: легкий, пышный и очень необычный!

Ингредиенты: творог — 450 гр кукурузный крахмал — 30 гр яйца — 4 штуки черника/банана/смородины — 100 гр молоко — 100 мл сахзам ⠀ Приготовление: Смешиваем блендером творог, желтки, сахзам, крахмал и молоко. Взбиваем до пиков и вмешиваем в творожную массу. Переливаем массу в форму, выкладываем сверху чернику. Выпекаем при 180 С проверяя готовность зубочисткой. Готовую запеканку остужаем, затем вынимаем из формы. Приятного...

Идея для легкого ужина или обеда — Салат «Красный»

Идея для легкого ужина или обеда — Салат «Красный»

Ингредиенты:  филе лосося (отварное) -200 гр. перец болгарский (красный) — 250 гр. помидор — 200 гр. морковь — 200 гр. маслины — по вкусу лимон — 1/2 шт. масло оливковое — 2 ст. л. лук зелёный — 4 стебля зёрна кунжута — по вкусу Приготовление:  Нарезаем красный перец тонкими полосками. Отваренное филе лосося разминаем вилкой. Натираем сырую морковь на терке. Нарезаем помидоры тонкими полукольцами. Рубим...

Очень вкусный салат к новогоднему столу печеночный салат

Очень вкусный салат к новогоднему столу печеночный салат

Ингредиенты: Куриная печень — 350 г Твердый сыр — 100 г Маринованные огурцы — 3 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 3 шт. Чеснок — 3 зуб. Майонез по вкусу Соль по вкусу Укроп — 1/2 пуч. Листья салата — 4 шт. Подсолнечное масло — 3 ст. л. Приготовление: Отвариваем печень в подсоленной воде, затем остужаем. Натираем маринованные огурцы...

Оригинальный свекольный салат с чесноком, орехами и сыром

Оригинальный свекольный салат с чесноком, орехами и сыром

Ингредиенты: свекла Для заправки: лимонный сок — 1 ч.л. сушеный чеснок — 1 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. мёд — 1 ч.л. перец соль для подачи: кедровые орешки — 8 г. творожный сыр — 30 г. зелень сушеный чеснок — 1/4 ч.л. Приготовление: Мытую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 С в течение. Очищенную свеклу нарезаем пластиками по 2-3 мм....

Грибные пенёчки. Красивый и вкусный салат!

Грибные пенёчки. Красивый и вкусный салат!

Ингредиенты: куриное филе — 300-400 гр картофель вареный — 3-4 шт. яйца — 2-3 шт. огурцы маринованные — 2-3 шт. опята маринованные — 150 гр майонез зелень Приготовление: Выкладываем салат слоями: — тертый картофель — куриное отварное филе — тертый маринованный огурец — маринованные опята — тертые яйца Промазываем каждый слой майонезом, сверху украшаем рубленной зеленью и тертым желтком. Приятного аппетита!

Незабываемый салат с креветками на Новый год

Незабываемый салат с креветками на Новый год

Ингредиенты: креветки — 200 грамм крабовые палочки — 6 штук пекинская капуста — 1/2 штук перец — 1 штук помидор — 2 штук огурцы — 1 штук майонез — 350 грамм Приготовление: Отвариваем и чистим креветки. Нарезаем мелко овощи. Укладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. Приятного аппетита!

Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!

Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!

Ингредиенты: Бананы спелые — 3 шт. Орехи — 100 г Сметана нежирная — 170 г Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Сахар коричневый — 170 г Масло сливочное — 120 мл Сода — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахарная пудра (сахарная) — 2 г Приготовление:  Очищенные бананы давим вилкой, оставляем половинку для украшения. Смешиваем банановое пюре с...

Домашний зефир из сметаны. Съела штук пять, а душа просит еще!

Домашний зефир из сметаны. Съела штук пять, а душа просит еще!

Ингредиенты: Сметана -200 г Кефир — 1 л Желатин — 30 г Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Вода — 400 мл Приготовление: Замачиваем желатин в теплой воде, даем ему набухнуть в течение получаса. Подогреваем желатин на медленном огне, постоянно мешая. Не доводя до кипения! Смешиваем сметану с кефиром, затем добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем...