Архивы по месяцам - Сентябрь 2020

ТОП-10 Рецептов самого лучшего домашнего печенья

ТОП-10 Рецептов самого лучшего домашнего печенья

1. Быстрое печенье ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г маргарина (мягкого — предварительно дать полежать вне холодильника) ● 300 г сметаны ● 2,5 — 3 ст. муки (а точнее — сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто) ● 0,5 пакетика разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Никакого сахара или яиц в тесто не надо… на полчаса в холодильник, потом расскатываем,...

Маринад для идеальной курочки: возьми на заметку!

Маринад для идеальной курочки: возьми на заметку!

Ингредиенты: Мёд — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян или розмарин — 1 ч. л. Горчица французская — 1 ст. л. Горчица обычная — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: ⠀ Смешиваем все компоненты, кроме соли и чеснока. Обмазываем полученной смесью мясо курицы и маринуем около часа. Солим курицу за полчаса до запекания. Нарезаем чеснок кусочками...

Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!

Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Филе куриное — 200 грамм Бульон где-то 1,5 литра Яйцо куриное — 2 штуки Мука где-то 150 гр (+,-) Картофель — 4 шт. Лук репчатый белый -1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 1 штуки Соль — по вкусу Перец чёрный — по вкусу Масло растительное Зелень-по вкусу Приготовление:  Для бульона заливаем куриное филе холодной водой (около 1,5 литра), добавляем...

Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом

Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт Лук красный — 1 шт Яйца — 2 шт Майонез — 0.5 ст. л. Соль — 0.1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: Нарезаем баклажан соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. нарезаем мелко лук и вареные яйца. Заправляем салат майонезом. Перед подачей салат перемешиваем. Приятного аппетита!

Очень быстрый и легкий шоколадный торт

Очень быстрый и легкий шоколадный торт

Ингредиенты Маца (лепешки из теста, продаются во всех супермаркетах) — 7 пластинок Молоко — 1 стакан Ром — 2 чайные ложки Для крема: Сливки — 2 столовые ложки Шоколад — 3 плитки Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Ванильный сахар— 1 упаковка Приготовление: Растапливаем все ингредиенты в небольшой кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивая. Когда ганаш станет однородным,...

Побалуй любимых красивыми и румяными булочками с изюмом

Побалуй любимых красивыми и румяными булочками с изюмом

Ингредиенты: Для теста: • 2/3 чашки сливок (комнатной температуры) • 1 чашка плюс 1 столовая ложка молока (комнатной температуры) • 1 большое яйцо (комнатной температуры) • 1/3 стакана сахара • 4 чашки муки • 1 столовую ложку активных сухих дрожжей • 1 1/2 чайные ложки соли Начинка: • 2 столовые ложки сахара • 2 чайные ложки корицы • 2/3 стакана изюма Простой...

Праздничная закуска из индейки

Праздничная закуска из индейки

Ингредиенты: Филе куриной грудки — 400 гр Морковь — две некрупных. Яйцо — 3 шт Молоко — 4, 5 ст, ложки Яйцо (для смазки ) Соль, перец, чеснок. Приготовление: Отвариваем морковь и нарезаем кольцами. Испечь два небольших в диаметре омлета: взбиваем 3 яйца с 4, 5 ложками молока, солим и перчим. Обжариваем блинчики с одной стороны и убираем их...

Нежный и влажный кулич без дрожжей: отличная альтернатива традиционному!

Нежный и влажный кулич без дрожжей: отличная альтернатива традиционному!

Ингредиенты: мука — 250 г; кефир — 60 мл; сливочное масло — 150 г; яйца — 3 штуки; сахар — 200 г; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; курага — 100 г; изюм — 50-100 г; крахмал — 2 ст.л.; щепотка соли; ванилин; цедра 1 лимона. Приготовление: Взбиваем минут 5 яйца, ванилин, соль и сахар. Затем добавляем мягкое масло, кефир и снова взбиваем. Добавляем просеянную муку (200...

Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!

Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!

Ингредиенты:  Творог — 450 г Сахарная пудра — 1/3 чашки + ½ чашки Растворимый кофе — 2 ч. л. Шоколад черный — 300 г Сливки 35% — 500 мл Приготовление:  Готовим ганаш: вскипятите в сотейнике 200 мл сливок ( 2 ст.л. отложите), растворите в них шоколад и остужите. В 2 ст.л отложенных сливок растворите кофе. Взбейте в блендере...

Салат «Норвежский роман» — идеальное сочетание ингредиентов!

Салат «Норвежский роман» — идеальное сочетание ингредиентов!

Ингредиенты:  свежий огурец – 3 шт. (нарезанный соломкой), горбуша — 1 банка (сливаем сок и разминаем вилкой на небольшие кусочки); рис – 5 столовых ложек (вареный в подсоленной воде, остужаем); морковь – 1 крупная (тертая на крупной терке и пассерованная в небольшом количестве растительно-го масла до мягкости, солим и перчим. Остужаем и сливаем...

Подборка великолепных закусок к празднику!

Подборка великолепных закусок к празднику!

Подборка великолепных закусок к празднику! 1. Сэндвич с рыбой Ингредиенты: — хлеб ржаной — 100 г семги слабосоленой — 60 г творога нежирного — 50 г редиса — 100 г огурцов — 1/4 луковицы — соль — сахар — лимонный сок — зелень (укроп, лук зеленый) Приготовление: Мелко нарезать зелень и укроп и репчатый лук. Добавить творог и размешать (можно блендером). Хлеб намазать творожной...

Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!

Праздничный фаршированный лосось: без сомненья, это один из лучших рецептов!

Ингредиенты: лосось — 1,5 кг нежирный сыр — 250 гр креветки — 300 гр лимон — 2 штуки лук — 1 головка черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу специи — по вкусу зелень — для украшения Приготовление: Подготавливаем тушку лосося, моем, обсушиваем, солим и перчим, натираем специями. Поливаем соком одного лимона, второй лимон нарезаем тонкими кружочками. Разминаем вилкой...

Эффектное и вкусное блюдо из авокадо и крабовых палочек

Эффектное и вкусное блюдо из авокадо и крабовых палочек

Ингредиенты: 4 авокадо 150 г крабового мяса 300 г рикотты или сливочного сыра 3 ст. л. лимонного сока 1 маленький пучок смеси трав (петрушка, шнитт-лук, укроп, базилик, тархун) 2 белка 25 г желатина 100 мл сливок жирностью 35% молотая сладкая паприка молотый острый красный перец соль, свежемолотый черный перец Заливаем желатин холодной водой и оставляем на 10 минут. Форму застилаем пищевой пленкой,...

Скумбрия по-мурмански. Уникальный рецепт для любой жирной рыбы!

Скумбрия по-мурмански. Уникальный рецепт для любой жирной рыбы!

Ингредиенты: Скумбрия — 1,5 кг, чеснок — 2-3 зубчика, лавровый лист — 2 шт., черный перец горошек — 6-7 шт., сахар — 1 ч. ложка. соль — 2 ч. ложки, Приготовление: Разделываем тушку скумбрии: аккуратно отрезаем голову, делаем разрез по спинному плавнику вдоль хребта так, чтобы не разрезать внутренности. Это делается для того,чтобы толстенькая спинка быстрее и...

Волшебное турецкое тесто для пирогов и плюшек

Волшебное турецкое тесто для пирогов и плюшек

Такое тесто прекрасно подходит для пирогов, пиццы, булочек и рулетов. Оно ароматное и очень удобное в использовании. Ингредиенты: Мука пшеничная — 6 стаканов минеральная вода с газом — 1 стакан молоко — 1 стакан сухие растворимые дрожжи — 7 граммов сахар — 2 столовых ложки. масло растительное — 1 стакан соль — 1 столовая ложка Приготовление: В просеянную муку всыпаем...

Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов

Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов

Остатки былой роскоши, то есть вчерашних пиршеств, не стоит отправлять в мусорное ведро. Это неприлично, негигиенично и неэкономно. Из них можно соорудить новое пиршество – ничуть не хуже, а то и намного лучше! Драники из черствого хлеба Ингредиенты: полбуханки засохшего хлеба, сколько осталось молока (не осталось – пойдет и вода), пара...