Архивы по месяцам - Август 2019

Закрытый пирог из песочного теста с грушами и клюквой

Закрытый пирог из песочного теста с грушами и клюквой

Клюкву можно использовать не только в соусе к основному блюду, но и в десертах, например, в этом большом пироге от Алекс Гуарнашелли. Она добавляет в начинку несколько груш, а также немного апельсиновой цедры, чтобы придать блюду легкий цитрусовый аромат. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Основа:1 ст. л. (15...

Конвертики из листьев салата со свининой-гриль

Конвертики из листьев салата со свининой-гриль

Конвертики из листьев салата со свининой-гриль - подробный рецепт приготовления. Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски Ингредиенты к рецепту: 700 гр. тонких свиных котлет без кости4 измельченных зубка чеснока2 ст. л. мелко нарезанного свежего лемонграсса2 мелко нарезанные головки лука-шалота1/4 ст. коричневого сахара3 ст. л. рыбного соуса2...

Сырно-луковый дип в чаше из французского хлеба

Сырно-луковый дип в чаше из французского хлеба

Длинная буханка французского хлеба подаётся как лодочка, наполненная до краёв горячим, тягучим и вкусным дип-соусом, вокруг которой разложены сухарики, крекеры и овощи для макания. Такую закуску легко приготовить, а изумительный вкус ей придаёт смесь из сыра бри и карамелизированного лука. Помимо того, что бри отличается своим ярким вкусом, у...

Печенье с кокосом и орехами макадамия

Печенье с кокосом и орехами макадамия

В рецепте этого печенья от Сандры Ли, приготовленного «полудомашним» способом, используется готовая смесь для теста, к которой добавлены сладкие кокосовые хлопья и измельченные орехи макадамия. Просто выложите тесто на противень, испеките и украсьте это сладкое лакомство растопленным белым шоколадом. Печенье будет готово уже через 30 мин., это замечательный вариант...

Горячие сэндвичи с тремя видами сыра

Горячие сэндвичи с тремя видами сыра

Горячие сэндвичи с тремя видами сыра - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Mathew Michaud) Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича Ингредиенты к рецепту: 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, комнатной температуры8 ломтиков белого хлеба4 ломтика сыра чеддер (приблизительно 85 гр.)4 ломтика швейцарского сыра (приблизительно 85 гр.)4 ломтика мраморного сыра (приблизительно...

50 рецептов тостов

50 рецептов тостов

Попробуйте новые топпинги для тостов — перед вами десятки вариантов! 1. Сливочный сыр с овощами. В кухонном комбайне пюрируйте 110 гр. сливочного сыра, по 1 ст. л. рубленого укропа, шнитт-лука, эстрагона и петрушки; посолите и поперчите. Намажьте на 4 поджаренных ломтика ржаного хлеба пумперникель. Сверху добавьте тонкие ломтики моркови, редиса,...

Копченый лосось

Копченый лосось

Что может быть вкуснее рыбки горячего копчения? Конечно же, рыба копчёная дома. Для этого отлично подойдёт лосось. Процесс его подготовки к копчению не сложный, хотя и относительно долгий. Но вы поймёте, что это того стоит, когда по дому будет разноситься аппетитный аромат. Пищевая ценность одной порции: (всего 20 - 30)Калории...

Блинчики со сливочным сыром и черничным соусом

Блинчики со сливочным сыром и черничным соусом

Блинчики со сливочным сыром и черничным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 12 блинчиков Ингредиенты к рецепту: Для блинчиков:1,5 ст. молока1 и 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта1/4 ст. растопленного сливочного масла3 яйца категории СО1/2 ч. л. столовой соли1 ч. л. ванильного экстракта Для начинки:1 уп. (225...

Шоколадный дип-соус

Шоколадный дип-соус

Шоколадный дип-соус - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 90 гр. горького шоколада, поломать на кусочки1/2 ст. жирных сливок1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла1 ч. л. ванильного экстракта1 ст. л. бренди или коньякаКлубника, сметана и сахар турбинадо, для подачи Приготовление блюда по рецепту:Растопить в микроволновой печи шоколад,...

Горячий сэндвич с сыром, печёным перцем поблано и грибами

Горячий сэндвич с сыром, печёным перцем поблано и грибами

Сочетание ароматных жареных грибов портобелло и расплавленного сыра в этом обжаренном на сковороде сэндвиче делает его очень сытным и вкусным, а печёный перец поблано придаёт больше сочности и мягкой остроты. Перец можно пожарить на открытом огне или в духовке в режиме гриля, пока с него не начнёт отходить обугленная...

Карамельный хлебный пудинг для двоих

Карамельный хлебный пудинг для двоих

Если со вчерашнего дня у вас осталась пара не совсем свежих круассанов, приготовьте из них вкусный десерт – хлебный пудинг в чашке. Этот рецепт рассчитан на две чашки, так что вы сможете испечь ровно столько, сколько надо и не думать, как сохранить и затем реанимировать остатки пудинга. Ингредиенты простые...

Палтус с гарниром из белой фасоли и эндивия

Палтус с гарниром из белой фасоли и эндивия

Рыба с мясистой и плотной мякотью, палтус, имеет мягкий вкус и хорошо сочетается с белой фасолью, болгарским перцем и розмарином. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 439, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 41 г., углеводы 28 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг.,...

Маффины из гречневой муки с горьким шоколадом

Маффины из гречневой муки с горьким шоколадом

Рецепт вкусных кексов, приготовленных из гречневой и миндальной муки и, конечно же, с большим количеством темного шоколада. Время: Ингредиенты к рецепту: 150 гр. темного шоколада100 гр. сливочного масла1 ст. л. виски3 ст. л. крепкого черного кофе4 яичных белка50 гр. сахара75 гр. миндальной муки4 яичных желтка80 мл. натурального йогурта50 гр. сахара40...

Сорбет из клюквенного глинтвейна

Сорбет из клюквенного глинтвейна

Вкусный и ароматный глинтвейн не только хорошо согревает зимой, но и может приятно освежить в летний зной, если приготовить из него сорбет. Сварите глинтвейн на красном вине с добавлением ароматных специй, свежей клюквы и апельсина, процедите и протрите клюкву, чтобы часть её пюрированной мякоти попала в десерт. Для заморозки...

Конфеты «Паучки»

Конфеты «Паучки»

Отличная идея для простой и креативной закуски на Хэллоуин. Для паучков вам понадобится солёная соломка и растопленная смесь шоколада и арахисовой пасты. Вместе эти ингредиенты приобретают интересное вкусовое сочетание сладкого с солёным акцентом. Наломайте соломку на куски подлиннее для лапок пауков и на куски покороче для тела. Окуните соломку...

Хлеб из цуккини

Хлеб из цуккини

Этот хлеб из цуккини скорее похож на кекс, который идеально подходит к чаю. Стоит заменить часть теста овощами, как он становится ещё и полезным. Готовится кекс довольно просто, тесто легко замешивается даже без миксера, в него вмешиваются мелко порубленные кабачки и грецкие орехи, а затем кекс выпекается в духовке....