Архивы по месяцам - Март 2019

Тыквенный суп с колбасой и рисом

Тыквенный суп с колбасой и рисом

Тыквенный суп с колбасой и рисом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. сладкой итальянской колбасы с фенхелем2 ст. л. растительного масла и дополнительно для заправки3-4 нарезанных зубчика чеснока1 нарезанная луковица1 большой лавровый лист1 маленькая тыква (900 гр.), очищенная нарезанная...

Коктейль «Бык»

Коктейль «Бык»

Коктейль «Бык» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей Ингредиенты к рецепту: Одна бутылка (330 мл.) имбирного пиваОдна бутылка (330 мл.) пива Пилснер или Пэйл-эль60 мл. свежевыжатого сока лайма6 долек лайма, для гарнира Приготовление блюда по рецепту:Разлейте имбирное пиво, Пилснер и лаймовый сок...

Баркильос – испанские вафли

Баркильос – испанские вафли

Баркильос – популярные в Испании и Южной Америке хрустящие вафельные трубочки, которые ничем не наполняют, а подают полыми, лишь иногда присыпая сахарной пудрой. Считается традиционной уличной сладостью. В Мадриде, например, на центральных улицах и площадях можно узнать продавцов трубочек по большой красочной рулетке, которую они носят с собой. Раньше...

Коктейль «Апельсиновый мохито»

Коктейль «Апельсиновый мохито»

Сочетание освежающего сока лайма и апельсинового сока – основа этого яркого солнечного напитка, который можно приготовить всего за несколько секунд в шейкере для коктейлей. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 4 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 1/2 прорезанного на 3 дольки апельсина1/2 порезанного на 3 дольки лайма2 ч....

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Несколько хитростей помогут вам превратить обычные капкейки с кремом в низкокалорийные кексы, которые совершенно не будут уступать им по вкусу. Для выпечки вам понадобятся формы в виде мини-буханок или форма для маффинов. Тесто замешивается на цельнозерновой муке, которая вместе с тёртой морковью обогатит выпечку пищевыми волокнами, а греческий йогурт,...

Кофейные кексы

Кофейные кексы

Подробный рецепт приготовления кофейных кексов с масляно-кофейным кремом. Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Количество: 12 капкейков Ингредиенты к рецепту: Кексы110 гр. кондитерской муки150 гр. сахара2 ч. л. разрыхлителя15 гр. соли170 гр. яиц (примерно 3 яйца категории С1)70 гр. жидкого кулинарного жира с добавлением эмульгаторов60 мл. молока15 гр. растворимого кофе эспрессо в...

Жареное мороженое

Жареное мороженое

Теплое хрустящее снаружи и одновременно твердое, и холодное внутри, а вдобавок ко всему еще и очень вкусное блюдо – это жареное мороженое. Сделать его не так уж и сложно, хотя придется подождать, пока заготовки заморозятся. Не стоит формировать шарики меньшего размера, чем указано в рецепте, поскольку тогда мороженое быстрее...

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле

Свиные котлеты из корейки на кости – это нежное мясо, которое быстро готовится и подходит как на каждый день, так и для праздничного меню. Они идеальны для жарки на гриле. Предварительно замочите мясо в рассоле из равных частей соли и коричневого сахара, разведённых в воде. Всего 10 минут будет...

Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Вареный картофель в мундире с крем-фрешем - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Ингредиенты к рецепту: 12 небольших клубней картофеля с красной кожурой, не очищатьМорская сольКрем-фреш или жирная сметана для верхаРубленая зелень для посыпки (лук-резанец, укроп, петрушка) Приготовление блюда по рецепту:Разрезать картофель пополам и поместить в кастрюлю, залить водой,...

Коктейль с шампанским и биттером

Коктейль с шампанским и биттером

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля Ингредиенты к рецепту: 1 бутылка шампанского, охлажденного1 бутылка биттера Ангостура4 кубика сахараЛимонный твист, для подачи Приготовление блюда по рецепту:Охладите фужеры для шампанского.Начните с ароматизации сахарного кубика, держите его кухонными щипцами над горлышком биттера,...

Миндальное печенье Мадлен с кокосом

Миндальное печенье Мадлен с кокосом

Французское печенье Мадлен традиционно выпекается в форме морских гребешков из генуэзского бисквита с добавлением миндальной муки. Поскольку бисквит не содержит разрыхлителя, тесто замешивают из хорошо взбитых белков и желтков, добавляя их по отдельности. Так печенье приобретает лёгкую воздушную текстуру и становится отличным угощением к чаю! Испеките мадленки и покройте...

Горячий бутерброд с сыром бри

Горячий бутерброд с сыром бри

Запечённые в духовке бутерброды можно делать с фруктами. Закуска с таким сочетанием продуктов станет хитом на вашем домашнем празднике. На поджаристом ломтике багета удивительным образом сочетается сладкое яблочное масло, копчёная итальянская ветчина прошутто, сочные груши и яблоки и пикантный, тягучий сыр бри. Нарежьте все ингредиенты очень тонкими ломтиками, а...

Запеченный фенхель с помидорами

Запеченный фенхель с помидорами

Запеченный фенхель с помидорами - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 луковицы фенхеля с ветвями, луковицы нарезать ломтиками, зелень порубить1 головка чеснока, разобрать на зубчики и очистить1 лимон, разрезать на четыре части3 ст. л. оливкового масла1 ч. л. соли1 ч. л. сахара550 мл. помидор сорта...

Фаршированные цветки кабачков

Фаршированные цветки кабачков

Фаршированные цветки кабачков - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 20 цветков кабачков3/4 ст. белого риса1 ч. л. мелко нарезанных листьев мяты30 гр. натертого лука30 гр. натертого кабачка цуккини30 гр. натертого томата3/4 ст. плюс 1 ст. л. оливкового масла1/2 ст. свежего лимонного сока2 щепотки соли2 щепотки...

Запеченная свиная вырезка в яблочном соке и яблочный соус

Запеченная свиная вырезка в яблочном соке и яблочный соус

Так как ее соус подают со свиной вырезкой, приготовленной с чесноком и травами, а также с нежным тушеным луком, Энн Баррел создает то, что она называет «сладко-пикантный яблочный соус». Его готовят с оставшимся после запекания свинины яблочным соком, и добавляют грецкие орехи и немного жирных сливок. Время: 1 час. 30...

Картофельное пюре с капустой

Картофельное пюре с капустой

Рецепт приготовления овощного гарнира из картофельного пюре, с добавлением жареной капусты, сливочного масла и сливок. Капусту сначала обжарили, затем протушили на отваре от приготовления картофеля, и размяли до пюреобразного состояния. Время: 20 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 450 гр. картофеля, очистить и разрезать пополам2 ст. шинкованной капусты4 пера пера зеленого лука,...