Архивы по месяцам - Сентябрь 2018

Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»

Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»

За сочетанием вишни с шоколадом уже давно закрепилась репутация роскошного вкуса. В этом рецепте богатый вишневый аромат дополняют нотки миндаля, к которым при желании можно добавить немного цветочного аромата черешни при использовании Киршвассера (черешневого бренди). Печенье выглядит очень элегантно и по вкусу ничуть не уступает своему внешнему виду. Время: 1...

Горячие сэндвичи с сыром и французским луком

Горячие сэндвичи с сыром и французским луком

Карамелизированный лук – основной компонент знаменитого французского лукового супа – наполнит эти горячие бутерброды с сыром необыкновенной сочностью и целой гаммой вкусов. Для приготовления луковой начинки, лук должен длительно пассероваться в сливочном масле на медленном огне в кастрюле с толстым дном, которая будет равномерно распределять тепло. Когда лук карамелизируется,...

Домашнее сливочное масло 5 рецептов

Домашнее сливочное масло 5 рецептов

Домашнее сливочное масло 5 рецептов - подробный рецепт приготовления. Время:15 мин. Сложность: легко Приготовление блюда по рецепту: Классическое сливочное маслоВзбить в кухонном комбайне на высокой скорости жирные сливки (33% жирность). Приблизительно через 3 минуты взбивания, получатся густые взбитые сливки. Продолжить взбивать еще приблизительно 6 минут, начнут появляться комочки масла и отделяться жидкость....

Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом

Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом

Сладкие перцы, начиненные фаршем из индейки и коричневым рисом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 542, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 27 г., углеводы 62 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 2 час. 40 мин....

Пирожные «Блонди» с чизкейком и солёной карамелью

Пирожные «Блонди» с чизкейком и солёной карамелью

Пирожные «Блонди» - это американский десерт, похожий на брауни, только без какао-порошка. А вместо него обычно добавляют другие вкусности: карамель, орешки, кусочки шоколада или, как в этом рецепте, чизкейк. Десерт наполняется множеством изумительных текстур и вкусов. Тесто для чизкейка (взбитый сливочный сыр с сахаром) выкладывается отдельными горками на тесто...

Рисовая лапша с фланк стейком по-тайски

Рисовая лапша с фланк стейком по-тайски

Чтобы превратить рисовую лапшу с овощами и стейком в изумительно тайское блюдо, понадобится несколько приправ, характерных для этой кухни: тайская красная паста карри, рыбный соус, сок лайма и азиатский соус чили с чесноком. Отбитый говяжий фланк-стейк намазывается пастой карри и обжаривается на гриле. Там же на листе фольги обжариваются...

Простой мясной хлеб из индейки

Простой мясной хлеб из индейки

Рецепт для тех, кто ценит свое время и следит за своим питанием. Диетическое мясо индейки и минимальное время активной готовки. Это нехитрое блюдо с легкостью решит вопрос «что поесть?» на ближайшие 2-3 дня. Кладите на бутерброды, ешьте в качестве горячего блюда или придумайте свой оригинальный вариант употребления. Пищевая ценность одной...

Цуккини, фаршированные травами

Цуккини, фаршированные травами

Рецепт приготовления цуккини, фаршированных травами. Время: 35 мин. Сложность: легко Рецепт приготовления:2 средних цуккини разрежьте вдоль на две части, выньте ложкой семена и посолите. Смешайте 1/3 ст. панировочных сухарей, 1 мелко нарезанный помидор, 1/4 ст. смеси измельченных петрушки и укропа, 2 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 измельченный зубчик чеснока, 2...

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина – это не только способ длительного хранения мяса, но и вкуснейший деликатес. Для засолки лучше всего подойдёт говяжья грудинка. Замочите её на 10 дней в рассоле с пряностями и нитратом калия, который используется в качестве консерванта и благодаря которому мясо сохраняет свой приятный розоватый оттенок. После того как...

ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ из ТВОРОГА всего за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ПОТРЯСАЮЩИЙ ТОРТ из ТВОРОГА всего за 5 Минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Предлагаем очень вкусный и простой в приготовлении тортик к празднику! Нам нужно на форму 22 см: овсяное печенье — 300 гр. молоко — 150 мл. печенье орео — 2 упаковки шоколад черный — 90 гр. халва — 200 ГР. творог — 800 гр. сахар — 100 гр. ванильный сахар — 10 гр. сметана — 200 гр. желатин — 25 гр.

Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы

Выбирая лёгкое в приготовлении блюдо из курицы, попробуйте приготовить паприкаш из курицы. Этот густой суп, или соус с курицей родом из Венгрии. Яркий, насыщенный вкус и аромат ему придаёт большое количество паприки – пряности, характерной для венгерской кухни. Обычно паприкаш подают с гарниром в виде овощей и макаронных изделий....

Рататуй с баклажанами на грилем

Рататуй с баклажанами на грилем

Рататуй – традиционное овощное блюдо французской кухни, состоящее из баклажанов, кабачков и перца. Первый рецепт рататуя встречается в кулинарной книге 18 века. Изначально он был блюдом небогатых крестьян, которое готовили летом. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В настоящем рецепте овощи для рататуя не тушатся,...

Когда хочешь порадовать своих близких чем-то оригинальным: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.

Когда хочешь порадовать своих близких чем-то оригинальным: Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.

1. Суп-пюре с грибами на 100грамм — 64.43 ккалБ/Ж/У — 3.19/3.13/6.66Ингредиенты: Шампиньоны 800 г Картофель 4 штуки Лук репчатый 1 штука Морковь 1 штука Сливки 20%-ные 3 столовые ложки Масло оливковое 3 ст л Соль, перец черный молотый по вкусу Перец черный горошком по вкусу Лавровый лист по вкусу Приготовление: 1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве...

Острое пюре из батата

Острое пюре из батата

Любите острое? Попробуйте приготовить пюре из батата с чипотле. Батат еще называют сладким картофелем, хотя с традиционной и привычной всем картошкой он имеет немного общего. Чипотле – это мексиканская приправа, представляющая собой копченый красный перец халапеньо. В этой приправе естественная жгучесть халапеньо сочетается с дымным ароматом. Чипотле используется коренным...

Сицилийский салат с пастой орзо

Сицилийский салат с пастой орзо

Яркий и неповторимый вкус этому салату придают консервированные сардины в масле. Рыба разделяется на куски и смешивается с отваренной пастой орзо с черешковым сельдереем, нарезанными чёрными оливками, обжаренными в чесночном масле с красным перцем, и свежей зеленью сельдерея. Готовый салат посыпается тёртой солёной рикоттой (рикотта-салата) и жареными кедровыми орехами,...

Острая кукуруза на гриле

Острая кукуруза на гриле

Пожарьте на гриле вкусную кукурузу, насыщенную пряными вкусами, которые не перебивают потрясающий вкус кукурузы, а лишь подчёркивают его. Для этого приготовьте пряное масло, смешав сливочное масло с красным перцем и копчёной паприкой. Натрите маслом початки и пожарьте, завернув в фольгу. Через 20 минут у вас будет нежная кукуруза со...