Архивы по месяцам - Август 2018

Смузи «Мокка» по-ирландски

Смузи «Мокка» по-ирландски

Смузи «Мокка» по-ирландски - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: -- Ингредиенты к рецепту: 1 формочка для льда, наполненная замороженным кофе3 шарика замороженного кофейного мороженого или йогурта3 ст. л. шоколадного сиропа1/4 ст. ирландского сливочного ликера Бейлиз1/2 ст. молокаКокосовые хлопья, для украшения Приготовление блюда по рецепту:В блендере взбейте 6...

Свекла гармошка в духовке с йогуртовым соусом и укропом

Свекла гармошка в духовке с йогуртовым соусом и укропом

Свекла гармошка в духовке с йогуртовым соусом и укропом - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Рецепт приготовления:Обрежьте, очистите и разрежьте пополам 1,1 кг. средних корнеплодов свеклы; нарежьте гармошкой как указанно в инструкции (см. ниже). Поместите свеклы в форму для выпечки и сбрызните 3/4...

Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанами

Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанами

Запеченная индейка, фаршированная рисом и каштанами - подробный рецепт приготовления. Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12-14 Ингредиенты к рецепту: 1 (5,5-6,5 кг.) размороженная индейка1,5 ст. дикого риса, промыть1 ст. крупно рубленых жареных каштанов (свежие или консервированные)2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла3/4 ст. мелкорубленого репчатого лука1 ст. л. мелкорубленого свежего...

Стейк портерхаус под бальзамическим соусом

Стейк портерхаус под бальзамическим соусом

Портерхаус – поистине королевский стейк, сочетающий в себе два вида вкуснейшего мяса. Одним куском этого стейка можно накормить небольшую компанию. Жарить его нужно аккуратно, чтобы не испортить всё впечатление о его вкусе. Мясо посыпается только крупнозернистой солью и чёрным перцем. Идеальным вариантом будет пожарить стейк на углях до слабой...

Блинный торт с маскарпоне, карамелью и яблочным соусом

Блинный торт с маскарпоне, карамелью и яблочным соусом

Блинный торт с маскарпоне, карамелью и яблочным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. плюс время охлаждения Сложность: средне Порций: 15 Ингредиенты к рецепту: Крепы3 ст. муки высшего сорта3 ст. л. сахара2 ст. л. мелкого сахарного песка3/4 ч. л. соли4,5 ст. цельного молока12 больших яиц10 ст. л. растопленного сливочного масла Яблочное пюре900 гр. запеченных...

Блины с лимонной рикоттой и засахаренным миндалем

Блины с лимонной рикоттой и засахаренным миндалем

Блины с лимонной рикоттой и засахаренным миндалем - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Блины4 больших яйца1,5 ст. цельного молока1/2 ч. л. мелко натертой цедры лимона55 гр. сливочного масла, растопить и охладитьЩепотка мелкой морской соли1 ст. муки высшего сорта, просеятьАнтипригарный кулинарный спрей...

Спанакопита в форме для кекса

Спанакопита в форме для кекса

Спанкопита – это греческий слоёный пирог с начинкой из шпината и сыра фета. Сочетание потрясающее. Как и любое греческое блюдо спанакопита наполнена вкусами средиземноморья. Для её приготовления используется тесто фило. Листы выкладываются в форму, и каждый из них тщательно смазывается сливочным маслом. Оно придаёт выпечке слоистость, вкус, от которого...

Ростбиф с подливой

Ростбиф с подливой

Для приготовления лучшего ужина от Триши Йервуд потребуется всего 5 ингредиентов. После запекания говядины, она берет сок, выделившийся из мяса, и делает вкусную подливу. Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2,2 кг. говяжьей мякоти без костиСоль и черный перец1 большой измельченный репчатый лук1/4 ст. яблочного уксуса4 ст....

Вкуснейшие малосольные огурцы «трясуны»: самый ленивый и быстрый метод засолки

Вкуснейшие малосольные огурцы «трясуны»: самый ленивый и быстрый метод засолки

Ингредиенты: 1 кг свежих огурцов среднего размера; 1 пучок укропа; 3 зубчика чеснока; 1,5 ст.л. соли. Приготовление: Свежие огурцы промываем, разрезаем вдоль на четыре части. Выбирайте огурчики среднего размера, тонкие, чтобы семена были мелкими. Если они мягкие (не только что сорванные с грядки), замочите их на пару часов в холодной воде. Если этого не сделать,...

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Какие ингредиенты азиатской кухни приходят самыми первыми в голову? Ну за исключением риса… Конечно же сочетание соевого соуса с имбирем и чесноком и курица. Блюда азиатской кухни зачастую просты в приготовление и имеют неповторимый насыщенный вкус. А мясо курицы стабильно занимает пьедестал доступного, диетического и качественного источника белка –...

Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктами

Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктами

Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктами - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. мидий, очищенных2 омара (680 гр. каждый), приготовленных на пару, достаньте мясо из панцирей450 гр. крабового мяса2 красных болгарских перца4 сливовидных помидора, разрезать пополам5 зубчиков чеснока, очищенных, плюс 3 зубчика, тонко...

Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов

Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов

Подавайте летом вкусные угощения с лучшими рецептами десертов для пикника на заднем дворе или природе от шеф-поваров: тарты, пирожные, мороженое и многое другое.       Коблер с черникой и нектаринами Когда в пироги добавляются сочные летние фрукты (вроде черники), обычно нужны ингредиенты, которые помогут достичь однородности начинки. Шеф-повара предпочитают тапиоку быстрого приготовления: она...

Пирог из песочного теста с орехами пекан

Пирог из песочного теста с орехами пекан

Этот пирог, для которого характерно всеми любимое сочетание слоев из хрустящего теста и мягкой, вязкой начинки, выпекается на основе из песочного теста с начинкой из яично-сахарной смеси и кусочками обжаренных орехов пекан. Время: 3 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Песочное тесто:1 и 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта1/2...

Мягкое ананасовое мороженое

Мягкое ананасовое мороженое

Это мягкое ананасовое мороженое уже более 30 лет является одним из любимых лакомств в Диснейленде, но вы можете с точностью повторить его дома. Для этого нужна будет мороженица. Особенность десерта в том, что он не содержит молочных продуктов, а значит подходит практически всем. В то же время мягкое ананасовое...

Лучший соус: Домашняя горчица с нежным вкусом

Лучший соус: Домашняя горчица с нежным вкусом

Ингредиенты: Порошок горчицы 3 ст. л. Вода (кипяченая) 12 ст. л. Сахар 1/2 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Растительное (оливковое) масло 1-1,5 ст. л. Уксус пищевой (яблочный, виноградный) Приготовление: 1. Положите в стеклянную банку сухой горчичный порошок и залейте горячей водой (58°С). Хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны. Обратите внимание, чтобы не было комочков. 2. Залейте смесь...

Простой зеленый салат

Простой зеленый салат

Лёгкий салат состоящий из двух видов листового салата и зелёного лука. Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 лук–шалот, тонко нарезать1/2 пучка шнитт-лука, мелко порезать1 кочан салата ромэн, разорвать листья руками1 ст. нарезанного салата-латука1 ст. л. лимонного сокаСоль и свежемолотый перец1/3 ст. оливкового масла1 ст. л. семян горчицы Приготовление блюда по...