Архивы по месяцам - Июль 2018

Спритц с грейпфрутом

Спритц с грейпфрутом

Спритц с грейпфрутом - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 750 мл. сухого белого вина1/3 ст. сахара1 ст. красного грейпфрутового сока1/4 ст. кампари3 ст. газированной водыМалина и нарезанный грейпфрут для украшения Приготовление блюда по рецепту:Сделайте простой сироп: в маленькой...

Дип-соус из авокадо и белой фасоли

Дип-соус из авокадо и белой фасоли

Текстура белой фасоли и авокадо позволяет готовить из них нежные и бархатистые дип-соусы. Для быстрого соуса возьмите готовую консервированную фасоль и измельчите её в кухонном комбайне вместе с кусочками авокадо. Лимонный сок и свежий базилик наполнят закуску своими яркими вкусами и ароматами. Получается быстро, сытно и освежающе. Подавайте дип-соус...

Онигири с тунцом (японские рисовые шарики)

Онигири с тунцом (японские рисовые шарики)

Онигири с тунцом (японские рисовые шарики) - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 суши Ингредиенты к рецепту: 450 гр. тунца, лосося, желтохвоста или морского окуня для суши1,5 ст. готового риса для суши с уксусом Приготовление блюда по рецепту:Нарежьте рыбу поперек волокон, медальонами толщиной 0,3 см., примерно 4 см. в диаметре....

Копченые свиные рёбрышки с соусом барбекю

Копченые свиные рёбрышки с соусом барбекю

Для этого барбекю берётся нижняя часть свиных рёбрышек, находящаяся над брюшиной. Несмотря на то, что они менее мясистые, чем рёбрышки, снятые с корейки, благодаря длительному маринованию и копчению они получаются жирнее, сочнее и ароматнее. Такие рёбрышки станут отличной закуской к пиву. Подавайте их «сухими», посыпав приправой, или «мокрыми» –...

Говядина в пиве с сыром под крышкой из слоеного теста от Джейми Оливера

Говядина в пиве с сыром под крышкой из слоеного теста от Джейми Оливера

Говядина, тушенная в пиве с сыром под крышкой из слоеного теста от Джейми Оливера. Нет ничего лучше добротного пирога с говядиной в пиве Гиннесс, чтобы согреться, когда на улице холодно. Подается с зеленым горошком. Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 кг. говяжьей грудинки, нарезать кубиками по 2...

Тунец в панировке из орехов макадамия

Тунец в панировке из орехов макадамия

Тунец в панировке из орехов макадамия - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Ингредиенты к рецепту: 1 филе тунца (200-225 гр.)Соль и молотый черный перец1/4 ч. л. плюс 2 ст. л. оливкового маслаЩепотка тимьяна и эстрагона2 ст. л. средне нарезанных орехов макадамия1 ч. л. очень мелко нарезанного лука-шалота1 ч....

Сырное фондю в грибных шляпках

Сырное фондю в грибных шляпках

Сыр и грибы – беспроигрышное вкусовое сочетание для закусок. Помимо насыщенного вкуса, который дарят грибы, их шляпки всегда можно использовать для эффектной подачи закусок. Например, запеките шляпки шампиньонов с начинкой из сырного фондю. Для этого идеально подойдёт швейцарский сыр раклет, он хорошо плавится и часто используется для запекания и...

Цуккини и картофель, запечённые с сыром под грилем

Цуккини и картофель, запечённые с сыром под грилем

Изумительное сочетание таких пряностей, как чеснок, тимьян и розмарин вместе с сыром пармезан придают этому гарниру неземной вкус. Нарезанные кабачки и клубни отваренного молодого картофеля обжариваются на сковороде в сливочном масле с пряностями до золотистой корочки, а затем посыпаются тёртым пармезаном и зажариваются ещё раз в духовке в режиме...

Пережаренные бобы (паста из фасоли)

Пережаренные бобы (паста из фасоли)

Пережаренные бобы (паста из фасоли) - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 138, всего жиров 5 г., насыщенные жиры г., белки 7 г., углеводы 18 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 банка...

Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Немного жёсткая, но очень насыщенная вкусом говяжья грудинка идеально подходит для длительного тушения, после которого она буквально распадается на куски и тает во рту. Потушите её в медленноварке в соусе на основе томатной пасты, уксуса, коричневого сахара, тёмного пива, горчицы и соевого соуса. В результате мясо приобретёт пленительный вкус...

Черничный крисп

Черничный крисп

Интересный десерт от совладельцев ресторана и телеведущих - семьи Нили - черничный крисп с пеканом. Его можно приготовить для всей семьи или в качестве угощения на небольшой вечеринке. Этот десерт наверняка станет вашем хитом, поскольку он получается очень вкусным, а готовится очень просто: на низ формы для выпечки выкладываются...

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Сочетание баранины и мяты стало уже классическим. Эта ароматная зелень великолепно дополняет своей свежестью жирное мясо и вместе они дают потрясающий вкус. Зажарьте на гриле баранью ножку и подайте её с латиноамериканским соусом чимичурри из мяты, измельчённой с петрушкой, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Перед жаркой замаринуйте мясо...

Заправка из мисо и кунжутного масла

Заправка из мисо и кунжутного масла

Заправка из мисо и кунжутного масла - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. дип-соуса Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. белой пасты мисо1/4 ст. плюс 1 ст. л. воды1/4 ст. сахара3 ст. л. рисового винного уксуса2 ч. л. светлого соевого соуса1/4 ч. л. крупной соли2 ст. л. арахисового масла1/2...

Эскалопы из курицы на гриле с салатом из помидоров и зелени

Эскалопы из курицы на гриле с салатом из помидоров и зелени

Эскалопы из тонко отбитой куриной грудки смазываются оливковым маслом и жарятся на гриле. Для приготовления нежного мяса потребуется всего по паре минут на каждую сторону. Не передержите эскалопы на огне, чтобы не пересушить их. Подавайте с простым салатом из нарезанных кубиками разноцветных помидоров, смешанных луком-шалотом, свежим базиликом, тархуном и...

Кукуруза-гриль с соусом Песто из кинзы

Кукуруза-гриль с соусом Песто из кинзы

Жаренная на гриле кукуруза – простое, но невероятно вкусное блюдо. Кукуруза, правда, получается менее сочная, чем при варке, но очень упругая и ароматная. Сочность и особый вкус ей придает соус Песто, а также делает ее еще более ароматной. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Кукуруза4 початка кукурузы на стебле,...

Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке

Фаршированные шампиньоны, запечённые в духовке

Эти фаршированные грибочки можно готовить на закуску к любому празднику или особенному ужину. Они аппетитные, симпатичные и наполнены потрясающим вкусом, который им придаёт начинка из грибов, жареных с луком в вине мадера, панировочных сухарей, пармезана, французской сметаны крем-фреш и зелени. Чтоб закуска выглядела на блюде аккуратной, подберите все шампиньоны...