Архивы по месяцам - Март 2018

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Эти небольшие сэндвичи, или, как их называют в Италии, панини, не оставят равнодушным того, кто их попробует. Благодаря нежной оливковой тапенаде, которая тает во рту, устоять перед ними становится еще сложнее. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии, тем более что готовятся такие сырные мини-сэндвичи довольно просто. Время: 30 мин....

Арбузные шоты на палочке

Арбузные шоты на палочке

В летний зной самое желанное лакомство – это мороженое или сорбет. Сделайте его ещё более освежающим, смешав арбузную мякоть с листьями мяты. Заморозьте сорбет в формах для мороженого, воткнув них палочки. Если готовите десерт для взрослых, добавьте в арбузную смесь водки. Чувствовать её в готовом сорбете вы практически не...

Классический коктейль «Негрони»

Классический коктейль «Негрони»

Классический коктейль «Негрони» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 1 часть джина1 часть кампари1 часть сладкого вермутаТвист (полоска из кожуры, свернутая в спираль) апельсина для украшения Приготовление блюда по рецепту:Смешайте джин, кампари и сладкий вермут в шейкере со льдом....

Сицилийская пицца

Сицилийская пицца

Сицилийская пицца отличается от классической версии толстой коркой, прямоугольной формой и порядком нанесения топпинга. Как правило, первым слоем идёт сыр и другие начинки, если есть, а самым верхним – томатный соус. Это предотвращает размокание толстой корки от соуса, она получается золотистой, хрустящей снаружи и пышной, мягкой внутри. Пиццу по...

Шоколадно-банановый сплит в фольге

Шоколадно-банановый сплит в фольге

Шоколадно-банановый сплит в фольге - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Отрежьте небольшой кусочек с изогнутой стороны 4 неочищенных бананов, чтобы они были устойчивы, а затем сделайте углубление по центру другой стороны через кожуру. Поместите бананы на лист фольги. Раскройте углубления и смажьте бананы растопленным сливочным маслом,...

Куриный салат с лапшой соба

Куриный салат с лапшой соба

Куриный салат с лапшой соба - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 340 гр. сухой лапши соба или другой гречневой лапши1 нарезанная полосками, слегка отваренная и охлажденная куриная грудка без кожи и костей1 очищенный от семян и плодоножки и измельченный перец халапеньо1/2 ст. нарезанного...

Жареные куриные грудки с мятным соусом

Жареные куриные грудки с мятным соусом

Жареные куриные грудки с мятным соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Курица в смеси специй:4 куриные грудки без костей (225 гр.)1 ст. л. паприки1 ст. л. копченой паприки2 ч. л. молотых семян кумина2 ч. л. молотых семян горчицы2 ч. л. молотых семян фенхеля1 ч....

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Вкусный и ароматный крем-суп из шампиньонов готовится с добавлением большого количества лука-порея, который сначала обжаривается вместе с грибами, а затем всё варится в курином бульоне. Для более выраженного вкуса, добавьте в суп немного хереса или мадеры. А затем измельчите суп в блендере, добавьте сливки для более гладкого вкуса и...

Тесто для домашней итальянской пасты

Тесто для домашней итальянской пасты

Тесто для домашней итальянской пасты - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Ингредиенты к рецепту: Порция теста 450 гр.1,5 ст. муки высшего сорта1 ст. итальянской муки из манной крупы (семолина)1 ч. л. солиОколо 3/4 ст. теплой воды Приготовление блюда по рецепту:Загрузите муку, манку и соль в кухонный комбайн. Начните добавлять воду при...

Печенье «Костёр»

Печенье «Костёр»

Вы можете здорово провести время с детьми, организовав им весёлый мастер-класс по декорированию печенья в виде маленьких костерков. Заранее напеките песочное печенье и приготовьте глазурь. Раздайте всем материалы для декора и вместе соорудите на каждом печенье костёр из орехов, ирисок, жевательного мармелада, соломки и маршмэллоу. После чего поджарьте зефирки...

Фасолевый салат с кукурузой и помидорами

Фасолевый салат с кукурузой и помидорами

Салат готовится из сырой молодой кукурузы. Срежьте зёрна с початков и смешайте с промытой консервированной фасолью и сальсой пико-де-гальо. Этот мексиканский соус из свежих овощей можно приготовить самим, порубив одинаковыми мелкими кусочками помидоры, белый лук, перец чили и кинзу и сбрызнув соком лайма. Все ингредиенты в салате изумительно сочетаются...

Гуакамоле кусочками

Гуакамоле кусочками

Мексиканский соус гуакамоле из авокадо традиционно подаётся в виде однородной пасты для макания разных закусок. Но его можно приготовить и в виде салата. Для этого возьмите спелые, но достаточно крепкие авокадо, которые при смешивании с другими ингредиентами немного разотрутся, при этом, не потеряв свою форму. Смешайте их с кинзой,...

Жареные стейки из баклажанов с салатом

Жареные стейки из баклажанов с салатом

Один из оригинальных, вкусных и полезных способов употребить баклажаны – приготовить из них «стейки» с ингредиентами греческого салата. Кроме того, блюдо подходит для тех, кто не ест мяса. Порошок чили в сочетании с баклажаном делает вкус особенным. Таким летним салатом захочется не только полакомиться самому, но и угостить им...

Торт шоколадный с суфле «Флан»

Торт шоколадный с суфле «Флан»

Флан – это очень популярный десерт в Испании и странах Латинской Америки. Он представляет из себя своеобразное запеченное сливочно-яичное суфле. К его ближайшим родственникам можно отнести также крем-брюле и крем карамель. Но сегодня мы будем готовить не просто флан, а целый шоколадный торт с фланом. Рецепт может показаться сложным...

Весенние мини-пиццы

Весенние мини-пиццы

Весенние мини-пиццы - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: Четыре 15-см. пиццы Ингредиенты к рецепту: 450 гр. готового теста для пиццы, комнатной температуры (рецепт теста для пиццы см. здесь)МукаОливковое масло170 гр. крупно нарезанного зеленого лукаКрупная соль1 ст. сыра рикотта1 ч. л. мелко натертой лимонной цедрыКрупная морская сольЧерный перец крупного помола1/4...

Протеиновые батончики «Суперфуд»

Протеиновые батончики «Суперфуд»

Благодаря сочетанию хрустящих поджаренных семян, кремовой ореховой пасте, вязких фиников и воздушного пшена, эти протеиновые батончики с супер продуктами (чиа, мака, конопляное семя) одновременно питательные и сытные. Духовку включать не нужно: батончики схватываются в морозилке. Хранить их можно до 3 месяцев, а значит, у вас всегда под рукой будут...