Архивы по месяцам - Октябрь 2017

Жемчужная сангрия с белыми персиками и эстрагоном

Жемчужная сангрия с белыми персиками и эстрагоном

В этом напитке эстрагон настоялся на вине и отдал коктейлю свой чайный аромат. Шарики тапиоки добавят оригинальности этой похожей на пенный чай сангрии, приправленной ликером из бузины и ароматными белыми персиками. Этот изысканный напиток идеально подойдет для пасхального обеда или весенней вечеринки, его можно также подать к жареной на гриле...

Спаржа и помидоры гриль с медово-горчичным соусом

Спаржа и помидоры гриль с медово-горчичным соусом

В качестве овощного гарнира к мясному блюду поджарьте на гриле помидоры черри на шампурах и спаржу. Быстрая обжарка повышает усвояемость овощей и в то же время, в отличие от других видов тепловой обработки, сохраняет максимальное количество витаминов и микроэлементов. С этими овощами гармонично будет сочетаться сладко-терпкий соус из горчицы,...

Суп карри с курицей, арахисом и маринованными овощами «Ачат»

Суп карри с курицей, арахисом и маринованными овощами «Ачат»

Суп карри с курицей, арахисом и маринованными овощами «Ачат» - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Маринованные овощи ачат1/3 ст. сахарного песка1/2 ч. л. соли1/3 ст. рисового уксуса1 небольшой огурец, очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, вычерпать ложкой семена и нарезать 5 см. соломкой1 ст. квашеной...

Лёгкий салат с яблоками и кукурузой

Лёгкий салат с яблоками и кукурузой

Смешайте ломтики бельгийского цикория, яблоки, кукурузу, сыр, авокадо и дополните таким зимним штрихом, как сушёная клюква, и полейте освежающей заправкой из лимонного сока и оливкового масла. В этом салате смешались интересные вкусы, чтобы дополнение контрастно подчёркивало зимние ингредиенты. Такой салат наполнен свежестью и витаминами, и он намного легче любого...

Беспроигрышный чили — гуляш из говядины для футбольных фанатов

Беспроигрышный чили — гуляш из говядины для футбольных фанатов

Беспроигрышный вариант мексиканского блюда чили кон карне (исп. chili con carne – чили с мясом), которое получится очень вкусным, даже если вы готовите его в первый раз. Как ясно из названия основные ингредиенты блюда – это мясо и перец чили. Мясо следует выбирать более жёсткое, подходящее для тушения в...

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Фаршированный картофель с начинкой из запеченного перца, помидоров и хрустящих хлебных крошек можно использовать и как закуску, и как гарнир к основному блюду. Такой вроде скучный продукт как картофель становится прекрасной основой для яркого пряного соуса ромеско. Этот традиционный каталонский соус появился в XV веке благодаря открытию Америки, а...

Рисовый пудинг с тыквенными семечками

Рисовый пудинг с тыквенными семечками

Рисовый пудинг с тыквенными семечками - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Рецепт приготовления:Смешайте по 1/3 ст. золотого изюма и рома в миске и нагрейте в микроволновой печи в течение 3 мин. Нагрейте 60 гр. сливочного масла, 1/2 ст. зеленых семян тыквы и щепотку соли в сковороде, жарьте,...

Коктейль «Красный бархат»

Коктейль «Красный бархат»

Коктейль «Красный бархат» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Ингредиенты к рецепту: 75 мл. шампанского или игристого вина60 мл. пива Framboise Lambic (бельгийское малиновое пиво)Свежая малина, для гарнира Приготовление блюда по рецепту:В фужере для шампанского смешайте шампанское и малиновое пиво. Украсьте коктейль...

Томатный соус для энчилады

Томатный соус для энчилады

Острый соус – неотъемлемая часть популярной мексиканской закуски энчилада, которая готовится на основе тонкой кукурузной тортильи. Начинка энчилады может быть мясной, овощной или из яиц. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить для энчилады простой и быстрый пикантный соус с перцем чили. Время: 20 мин. Ингредиенты к рецепту: 300 гр. томатной пасты3...

Яичные роллы с начинкой на завтрак «Япония рядом»

Яичные роллы с начинкой на завтрак «Япония рядом»

Признаться, из всех вариаций вкусных, полезных и красивых завтраков, которыми я пытаюсь накормить свою семью ранним утром, больше всего я осталась довольна яичными роллами с начинкой… Начинка может быть самая разная – это дело вкуса: овощи, мясо, колбасные изделия, сыр или творог… Главное, подобрать то сочетание, которое было бы гармоничным,...

Домашняя приправа для птицы

Домашняя приправа для птицы

Домашняя приправа для птицы - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Ингредиенты к рецепту: 6 ч. л. молотого шалфея4,5 ч. л. молотого тимьяна3 ч. л. сушеного майорана2 и 1/4 ч. л. молотого розмарина1,5 ч. л. молотого мускатного ореха1,5 ч. л. мелко измельченного черного перца Приготовление блюда по рецепту:Тщательно смешайте все ингредиенты. Храните...

Поповеры или выпрыгивающие булочки

Поповеры или выпрыгивающие булочки

Пышные и вкусные выпрыгивающие булочки поповеры отличаются золотистой корочкой, нежным мякишем, нейтральным, чуть сливочным вкусом и полостью внутри, которая идеально подходит для еды поповеров как с соусами, подливами, так и сладкими топпингами. Тесто замешивается на муке, сливочном масле, яйцах и молоке. Оно получается довольно жидким и при высокой температуре...

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Для приготовления сэндвичей вам понадобится длинный французский багет, нарезанный на 4 части. Каждый кусок хлеба разрезается сбоку, намазывается майонезом и начиняется вкусной начинкой из курицы по-вьетнамски, пожаренной на гриле, и овощами. Особый вкус этому сэндвичу придаёт азиатский маринад на основе рисового уксуса, имбиря и сахара. Он делится на две...

Пицца «Маргарита» на гриле

Пицца «Маргарита» на гриле

Пицца «Маргарита» на гриле - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 пицца Ингредиенты к рецепту: 1 порция теста для пиццыОливковое маслоСоль и молотый черный перец450 гр. нарезанной ломтиками толщиной 0,5 см. моцареллы3 нарезанных ломтиками толщиной 0,5 см. сливовидных томата сорта РимГорсть свежих листьев базилика Приготовление блюда по рецепту:Разогрейте гриль, подготовив...

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Традиционный гарнир праздничного американского стола это запеканка из сладкого картофеля. В честь Дня Благодарения среди прочих блюд запеканка является украшением стола, поэтому картофельное суфле запекают под декоративной корочкой. А какое украшение выбрать, это зависит от вас. Предлагаем запеканку с орехами пекан и воздушным маршмеллоу. Благодаря своему мучнисто-сладкому вкусу батат...

Джамбалайя с курицей

Джамбалайя с курицей

Джамбалайя с курицей - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 700 гр. куриных бедер без кожи и костей, нарезанные кусками2 ст. л. рапсового масла1 средняя головка репчатого лука, нарезанная1 зеленый болгарский перец, нарезанный2 стебля сельдерея, нарезанные1 ст. л. измельченного чеснока1 ст. л. каджунской приправы1/4 ч. л....