Архивы по месяцам - Июнь 2017

Жареная лапша «Пад тай» с креветками

Жареная лапша «Пад тай» с креветками

Жареная лапша «Пад тай» с креветками - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 110 гр. плоской рисовой лапши средней толщины340 гр. очищенных и разделанных креветок среднего размера1 ст. твердого тофу кубиками (примерно 170 гр.)2 ст. л. плюс 1 ч. л. сахара2 ст. л. плюс...

Летний салат и котлета на гриле по-мароккански

Летний салат и котлета на гриле по-мароккански

Котлета, приготовленная по-мароккански, подаётся вместе с лёгким сочным салатом из листьев романо, огурцов, помидоров, красного лука и свежей зелени (мяты или кинзы) в заправке из оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества жгучей хариссы. Сами котлеты приобретают согревающий восточный вкус благодаря ложке хариссы, вмешанной вместе с красным луком в...

Рисовая лапша «Пад тай» с креветками

Рисовая лапша «Пад тай» с креветками

Рисовая лапша «Пад тай» с креветками - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. плоской тайской рисовой лапши450 гр. разделанных бабочкой больших креветок с панцирем1 уп. (340 гр.) нарезанного кубиками 1 см. очень твердого тофу1/4 ст. рыбного соуса1/4 ст. нерафинированного сахара или сахара турбинадо1 -...

Салат со стейком и томатной винегретной заправкой

Салат со стейком и томатной винегретной заправкой

В состав этого сытного мясного салата входит сочный латук, нежный авокадо, сладкие помидоры, хрустящая хикама, раскрошенный мексиканский сыр кесо-фреско и тонкие ломтики жареного на гриле говяжьего стейка Нью-Йорк, покрытого пряной корочкой. Помимо стейка на гриле также жарится красный лук, это добавит салату больше выразительного вкуса. А его изюминкой станет...

Свиная лопатка в пиве с соусом барбекю

Свиная лопатка в пиве с соусом барбекю

Свиная лопатка, томленая в пиве – сытное и по-настоящему мужское блюдо. Приготовленная таким способом свинина получается очень мягкой, сочной и нежной. Необычный соус барбекю с пикантно-сладковатым вкусом идеально дополняет безумно ароматное и пряное мясо. Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Ингредиенты к рецепту: МаринадОдна свиная лопатка весом 2,2 кг.2 ст....

Чапалеле – чилийские картофельные булочки

Чапалеле – чилийские картофельные булочки

Чапалеле – это традиционные картофельные булочки с острова Чилоэ, что находится на юге Чили. Местные жители утверждают, что именно там впервые стали выращивать домашний картофель, поэтому не удивительно, что этот овощ входит в состав самого важного продукта – хлеба. Чапалеле готовятся очень просто из смеси муки и картофельного пюре...

Вегетарианский мини-бургер в пите

Вегетарианский мини-бургер в пите

«Я люблю готовить такой бургер по Понедельникам без мяса. Я признаю, я настоящий мясоед, но один раз в неделю делаю перерыв и ужинаю полностью по-вегетариански.» Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 340, всего жиров 1 г., насыщенные жиры г., белки 15 г., углеводы 57 г., клетчатка г., холестерин...

Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Халапеньо - перец чили средних размеров, который собирают зеленым. Он ценится за ощущение тепла, которое возникает при его поедании. Обжаренные на гриле халапеньо, начиненные смесью моцареллы с орегано и обернутые ломтиком бекона, отлично подойдут в качестве закуски, особенно если вы планируете обед на открытом воздухе. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций:...

Морковно-тыквенные маффины с ванильной глазурью

Морковно-тыквенные маффины с ванильной глазурью

Превосходные маффины с овощами, которые даже не ощущаются как овощи, а гармонично сливаясь с остальными ингредиентами, превращают их в чудесную осеннюю выпечку с тёплыми нотками корицы и имбиря. За счёт сладости овощей и кислоты сметаны маффины получаются внутри очень мягкими и влажными, сбалансированного вкуса. Они идеально подойдут как для...

Самый лучший рецепт пирожных «Брауни»

Самый лучший рецепт пирожных «Брауни»

Самый лучший рецепт пирожных «Брауни» - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. сливочного масла100 гр. порубленного полусладкого шоколада1 ст. сахара0,5 ст. какао порошка0,5 ст. размягченного сыра маскарпоне3 яйца2 ч. л. ванильного экстракта0,5 ст. муки высшего сорта1/4 ч. л. мелкой соли Крем ганаш:500 гр....

Виндалу из курицы

Виндалу из курицы

Рецепт Виндалу из курицы с рисом Жасмин, лепешками наан и манговым чатни. Это ароматное индийское блюдо, курица в соусе карри, готовится по обыкновению с маринованной курицей, и с добавлением большого количества перца чили. Здесь курица была замаринована в сухой смеси специй, прежде чем Рэйчел протушила ее в тех же самых...

Глазированные в духовке персики

Глазированные в духовке персики

Глазированные в духовке персики - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 6 нарезанных дольками персиков (предварительно разрезать пополам и удалить косточки)1,5 л. голубики1 - 2 ч. л. флердоранжевой воды (цветки померанцевого дерева, гибрид мандарина и помело)2 ст. л. тростникового сахара (по желанию)2 ст. натурального йогурта (по...

Рулетики из цуккини с козьим сыром

Рулетики из цуккини с козьим сыром

Молодые кабачки и цуккини богаты витаминами и полезными микроэлементами, поэтому их даже рекомендуют есть сырыми. Из тонко нарезанных сырых цуккини, можно приготовить, лёгкую, полезную и очень вкусную закуску-рулетики. Для начинки возьмите смесь козьего и сливочного крем-сыра, смешайте со шпинатом, вялеными помидорами, зеленью и чесноком. Сверните рулетики с начинкой, расставьте...

Запеченные яйца в духовке с грибами и шпинатом

Запеченные яйца в духовке с грибами и шпинатом

Сначала просто обжарьте грибы, лук и шпинат, затем выложите их на картофельный хлеб и, наконец, вбейте яйца и добавьте сыр грюйер с ореховым вкусом – и у вас получится роскошная сытная запеканка всего за один час. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 230 гр. нарезанных ломтиками белых грибовКрупная соль...

Элоте: кукуруза по-мексикански

Элоте: кукуруза по-мексикански

Кукуруза на палочке, или элоте (исп. elote – кукуруза), – популярный снек на улицах Мексики. Причём кукуруза подаётся не просто с солью, а приготовленная с особым местным колоритом. Кукурузные початки обжариваются на гриле и покрываются майонезом, сыром, перцем чили и сбрызгиваются соком лайма. Такая кукуруза станет отличным угощением на...

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Яблочный пирог - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: Для начинки:1,4 кг. разных яблок2/3 ст. сахара2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла1 ст. л. муки высшего сорта1/2 ч. л. молотой корицыЩепотка молотой гвоздикиЩепотка мускатного ореха Для теста:2,5 ст....