Архивы по месяцам - Февраль 2017

50 рецептов соуса песто

50 рецептов соуса песто

Попробуйте новый рецепт классического соуса песто!     На фото слева направо: с капустой кале и мятой (№ 14), с печеным сладким перцем (№ 23), с морковью (№ 18) Рекомендации Поджарьте орехи, чтобы усилить их вкус: разогревайте на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета и появления аромата. Перед пюрированием остудите. Свежую зелень помещайте...

Ветчина миллионера

Ветчина миллионера

Даже с этим скромным набором ингредиентов ваша ветчина будет выглядеть на миллион долларов! Возьмите большой кусок готовой ветчины на кости, нанесите по всей поверхности ножом сетчатый узор и запекайте, смазывая апельсиновой глазурью, пока мясо не покроется румяной глянцевой корочкой. Получается очень эффектно, красиво и вкусно. Приготовьте к ветчине апельсиново-пряный...

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 200, всего жиров 6 г., насыщенные жиры г., белки 14 г., углеводы 26 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к...

Идеальный пирог для завтрака

Идеальный пирог для завтрака

Всё чаще у нас становятся популярными западные бранчи – поздние воскресные или праздничные завтраки, за которыми принято собирать близких и проводить время в непринуждённой и расслабленной атмосфере выходного дня. Этот пирог получил признание на конкурсе, а его автором была домохозяйка, которая на своей кухне создавала новые пироги, чтобы найти...

Салат «Цезарь» с красным ромэном

Салат «Цезарь» с красным ромэном

Салат «Цезарь» с красным ромэном - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Для салатной заправки:1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока1 - 2 филе анчоусов2 ст. л. вустерширского соуса1 яичный желток1/2 ст. растительного масла1 зубчик чеснока, порубить1,5 ч. л. мелко натертой лимонной цедры1/2 ч. л. дижонской...

Коктейль «Лемон Дроп Мартини» с мёдом

Коктейль «Лемон Дроп Мартини» с мёдом

Коктейль на основе водки «Лемон Дроп Мартини» (англ. lemon drop – лимонная капля) с медовым сиропом отличается более тёплым ароматом и мягким вкусом, нежели его знаменитый собрат с апельсиновым ликёром. Контраст сладкого мёда и кислого лимона, входящих в его состав, создают гармоничный баланс вкуса напитка. Приготовьте в кувшине большую...

Севиче из морских гребешков с цитрусовыми цукатами

Севиче из морских гребешков с цитрусовыми цукатами

Когда хочется впечатлить гостей изысканной лёгкой закуской, подайте севиче. Этот салат перуанской кухни готовится из сырых морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых, которые подаются с овощами. Залейте морских гребешков смесью апельсинового и лаймового сока вместе с помидорами, сельдереем и луком и уже через пару часов севиче можно подавать. А пока...

Вегетарианские хенд роллы (темаки)

Вегетарианские хенд роллы (темаки)

Вегетарианские хенд роллы (темаки) - подробный рецепт приготовления. Время: -- Ингредиенты к рецепту: Рис для суши:3 и 1/3 ст. круглозерного риса для суши4 ст. воды плюс 1/4 ст. воды6 ст. л. рисового уксуса5 ст. л. сахара3 ч. л. соли Варианты начинки:НориНарезанная соломкой морковьНарезанный соломкой оранжевый и красный сладкий перецНарезанный соломкой огурецСпаржаАвокадоНарезанный соломкой...

Салат с макаронами, курицей, зеленью и сыром азиаго

Салат с макаронами, курицей, зеленью и сыром азиаго

Фантастический вкус этому салату придаёт жареная на гриле куриная грудка, особенно если жарите её на угольном гриле. Готовая курица нарезается кусочками и смешивается с отваренной пастой каватаппи (штопор), красным луком, руколой, тёртым сыром азиаго и бархатистой заправкой из майонеза, сметаны и большого количество свежей мелко порубленной зелени. Немного лимонного...

Французский багет в домашних условиях

Французский багет в домашних условиях

Французский багет в домашних условиях - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 2 багета Ингредиенты к рецепту: 2 пакета сухих активных дрожжей (1,5 ст. л.)2 ст. л. меда3,5 - 4 ст. муки, плюс больше для работы2 ч. л. солиМасло канолы для смазыванияКукурузная мука для работы3-4 кубика льдаСыр рикотта,...

Кукуруза, запеченная со сливками и перцами

Кукуруза, запеченная со сливками и перцами

Кукуруза, запеченная со сливками и перцами - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 8 початков кукурузы, очистить от шелухи2 красных сладких перца, порезать кубиками2 перца халапеньо, порезать кубиками1 ст. жирных сливок (33 %)2 ч. л. солиСвежемолотый черный перец в большом количестве120 гр. сливочного масла,...

Коктейль «Стаут сиппер»

Коктейль «Стаут сиппер»

Дополните крепкий стаут шоколадными и ягодными нотками, которые очень гармонично сочетаются с его горьковатым послевкусием. Смешайте в бокале охлаждённое темное пиво и ликёры и украсьте свежими ягодами ежевики. Такой необычный коктейль придётся по вкусу даже тем, кто не является ярым поклонником пива. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5...

Пирожное из песочного теста с клубникой

Пирожное из песочного теста с клубникой

Яркая, свежая, сочная и вкусная клубника сделает любой десерт исключительным. Ее аромат наполнит пирожные из песочного теста летом и солнцем. Она прекрасно сочетается с взбитыми сливками, которые делают ее вкус еще нежнее. Мята придает десерту свежесть и дополняет клубничный вкус и аромат. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2...

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра

Салат из свеклы и маринованного козьего сыра - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: СалатЧетыре красные или золотистые свеклы, верхняя часть обрезается250 гр. зеленой фасоли1 ч. л. оливкового масла6 ст. листьев салата порванных на мелкие кусочки2 ст. рукколы1/2 большого яблока, нарезанного тонкими ломтиками120 гр....

Мраморный «Брауни»

Мраморный «Брауни»

Два рецепта со схожими ингредиентами соединили в этом пироге. Батончики, приготовленные по данному рецепту, являются комбинацией сразу двух знаменитых десертов, чизкейка и пирожных брауни фадж. Легче всего добиться мраморного эффекта с помощью деревянной шпажки, но можно также использовать зубочистку или кончик цифрового термометра. Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 16...

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками

Простая паэлья с креветками и морскими гребешками - подробный рецепт приготовления. Автор рецепта - (Ingrid Hoffmann) шеф-повар, ведущая, продюсер Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 4 колечка нарезанной кружочками сыровяленой колбасы чоризо (примерно 170 гр.)1,5 ст. белого риса900 гр. сырых очищенных больших креветок450 гр. морских гребешков6 ст. куриного...