Архивы по месяцам - Декабрь 2016

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Рецепт приготовления гужеров из заварного теста с сыром чеддер. С начинкой из яблочным пюре. Посыпанных шалфейной ветчиной. Гужеры - французская закуска из заварного теста, и вмешанного сыра с резким ароматом. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 35 - 40 гужеров Ингредиенты к рецепту: Для гужеров:1/2 ст. (120 гр.) несоленого сливочного масла1/2 ч....

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Слоппи-Джо (англ. Sloppy Joe – неряха Джо) – один из немногих видов бургеров, с которыми можно не утруждать себя приготовлением котлет. На булочки выкладывается просто мясной соус и дополнительные овощи, с которыми обычно подают сэндвичи. Для приготовления веганского Слоппи-Джо идеально подходят шампиньоны. Соус с ними приобретает мясистую текстуру, которую...

Картофельное пюре из батата по-индийски

Картофельное пюре из батата по-индийски

Картофельное пюре из батата по-индийски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 900 гр. неочищенного сладкого картофеля (батат)4 ст. л. (60 гр.) сливочного маслаСоль1 ст. л. порошка карри3 ст. л. греческого йогурта3 ст. л. чатни из мангоЖареная кокосовая стружка Приготовление блюда по рецепту:Запечь батат в...

Шоколадный рулет со вкусом эгг-ног

Шоколадный рулет со вкусом эгг-ног

В качестве основного десерта на праздничный стол можно приготовить этот шоколадный рулет с французским масляным кремом и тонким ароматом рождественского напитка эгг-ног, который ему придаёт смесь пряностей и солодового молока вместе с яичным ароматом крема. Рулет готовится в три этапа. Сначала выпекается бисквит, затем взбивается крем и наносится на...

Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Самый простой способ приготовить блюдо в азиатском стиле – это пожарить овощи и мясо в технике стриф-рай, когда основные ингредиенты нарезаются тонкими полосками и быстро обжариваются с пряностями в раскалённой сковороде. Чтоб вам легче было тонко нарезать свинину, предварительно положите её на несколько минут в морозильную камеру. Затем обжарьте...

Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Фруктовая пицца - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1 уп. готового песочного теста225 гр. размягченного сливочного крем-сыра1 ст. сахарной пудры1 большой нарезанный ломтиками персик1 большое нарезанное ломтиками яблоко1 большой разделенный на дольки апельсин0,25 л. нарезанной ломтиками свежей клубники170 гр. свежей голубики170 гр. свежей малины1/2 ст....

Бисквит к чаю

Бисквит к чаю

Бисквит к чаю - подробный рецепт приготовления. Время: -- Ингредиенты к рецепту: 3 яйца1 ст. растительного или сливочного масла1 ст. сахара1 ч. л. ванили1 ч. л. соли3,5 ст. пшеничной муки1 ч. л. разрыхлителя1 ст. нарезанного миндаляДополнительные ингредиенты: цедра лимона или апельсина, какао, другие виды орехов, миндальную эссенцию, коричный сахар для посыпки Приготовление...

Клюквенный шпритцер

Клюквенный шпритцер

Клюквенный шпритцер - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Ингредиенты к рецепту: 12 кубиков льда2,5 ст. газированной воды2 ст. клюквенного фрэша2 ст. л. меда1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками Приготовление блюда по рецепту:Поместите кубики льда в кувшин. Влейте газированную воду. Добавьте 2 ст. клюквенного сока. Смешайте с 2 ст. л. меда. Добавьте апельсиновые...

Свинина во фритюре с кисло-сладким ананасовым соусом

Свинина во фритюре с кисло-сладким ананасовым соусом

Свинина во фритюре с кисло-сладким ананасовым соусом - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Свинина:450 гр. постной свинины1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. сладкого вермута1 ч. л. измельченного чеснока1 ч. л. измельченного имбиря4 ст. л. масла (порционно), плюс 4 ст. масла для фритюра1/2 ст. кукурузного...

Ньокки с зажаркой из бекона и салата эскариоль

Ньокки с зажаркой из бекона и салата эскариоль

Ньокки с зажаркой из бекона и салата эскариоль - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 481, всего жиров 33 г., насыщенные жиры г., белки 13 г., углеводы 30 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты...

Лазанья по-мексикански «Энчилада»

Лазанья по-мексикански «Энчилада»

Когда Альтон Браун готовит эту лазанью с мексиканским вкусом, он делает ставку на соус «Энчилада» домашнего приготовления, в который входит перец чили чипотле, свежий чеснок, кумин и томатный соус. Это блюдо состоит из нежной куриной мякоти и творожного сыра кесо фреско, которые запекают до готовности и образования густого соуса. Время:...

Торт «Сникерс»

Торт «Сникерс»

Торт «Сникерс» практически в точности повторяет вкус популярного и любимого многими шоколадного батончика. Молочный шоколад, жареный арахис, солёная карамель и самая настоящая нуга. Всё это идёт в прослойке с изумительным влажным шоколадным бисквитом. Торт полностью покрывается глазурью из творожного крема, который вместе с солёной карамелью приятно контрастирует на фоне...

Тропический коктейль с перцем

Тропический коктейль с перцем

Тропический коктейль с перцем - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. апельсиновой водки2/3 ст. сахара1 перец халапеньо, нарезанный, плюс больше для украшения2 ст. ананасового сока1 ст. сока манго1/2 ст. лаймового сока (от 4 до 5 лаймов)Ананас...

Гратен из фенхеля

Гратен из фенхеля

Идеальная пара печёному фенхелю – сыр пармезан, вместе они превращаются в изумительную запеканку с ярким вкусом со множеством оттенков, которые дополнят чеснок и горчица. А сливки придадут запеканке кремовость и нежную консистенцию. Подавайте гратен из фенхеля к любым мясным блюдам и наслаждайтесь его необычным вкусом. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций:...

Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски

Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски

Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландски - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. темного пива (лучше Гиннесс)6 ст. говяжьего бульона1/4 ст. хересного уксуса225 гр. нарезанного тонкими пластинками ирландского чеддера2 ст. л. оливкового масла5 зубков измельченного чеснока8 ст. нарезанного тонкими полукольцами репчатого лукаСоль1...

Шашлычки из клубники на гриле с лимонно-мятным соусом

Шашлычки из клубники на гриле с лимонно-мятным соусом

Шашлыки из клубники – необычный и очень вкусный десерт для пикника. Используйте тлеющие угли гриля после мяса, чтобы обжарить на них клубнику, нанизанную на деревянные шампуры. Как только ягоды покроются аппетитными отметинами от решётки, перекладывайте их на тарелки, поливайте вкусным соусом из кленового сиропа, лимона и мяты и наслаждайтесь....