Архивы по месяцам - Июль 2016

Домашний картофельный пирог

Домашний картофельный пирог

Домашний картофельный пирог - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: Для начинки:700 гр. неочищенного сладкого картофеля батата4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла2 больших яйца1/2 ст. жирных сливок1/2 ст. светлого коричневого сахара1/4 ст. кукурузного сиропа или патоки1 ст. л. ванильного экстракта1/2 ч. л. мелко...

Свиные ребрышки в сладком соусе из колы

Свиные ребрышки в сладком соусе из колы

Патрик и Джина Нили говорят: «Дым и косвенный нагрев помогут вам приготовить вкуснейшие нежные ребрышки, а кола придаст легкий налет неожиданной сладости». Секрет приготовления по этому рецепту в том, чтобы не добавлять глазурь из колы сразу, иначе подгорит сахар, а покрыть за 20 мин. до конца приготовления. Время: 15 час....

Салат на каждый день: быстро, просто и очень вкусно

Салат на каждый день: быстро, просто и очень вкусно

Все на самом деле очень быстро, просто и вкусно. Его можно употреблять в пищу даже тем, кто сидит на диете: в составе только полезные низкокалорийные продукты. Отварная свекла, плавленый сыр, консервированная кукуруза и заправки из сметаны: что может быть лучше? В моей семье такой салат едят все: и дети,...

Аранчини с креветками

Аранчини с креветками

Слово аранчини на итальянском языке означает «маленькие апельсины». Это небольшие и изумительно вкусные шарики, получившие такое название из-за своего яркого и насыщенного цвета. После обжаривания они имеют желто-оранжевый цвет и становятся похожими на маленькие апельсинчики. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 0,2 кг. риса (Арборио)1 пучок зеленого лука и петрушки50 г....

Пряная индейка в чайно-бурбоновом рассоле

Пряная индейка в чайно-бурбоновом рассоле

Пряная индейка в чайно-бурбоновом рассоле - подробный рецепт приготовления. Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 индейка Ингредиенты к рецепту: 1 (5-6 кг.) размороженная и потрошеная индейкаЦедра и сок 5 апельсинов, нарезать широкими полосами1 ст. крупной соли1 ст. сахара12 пакетиков черного чая4 лавровых листа6 зонтиков гвоздики12 горошин черного перца1 ст. бурбона240 гр. сливочного...

Мидии с мускатной тыквой в соусе карри

Мидии с мускатной тыквой в соусе карри

Мидии с мускатной тыквой в соусе карри - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 430, всего жиров 15 г., насыщенные жиры г., белки 20 г., углеводы 53 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Хрустящие кефирные конвертики с сыром: супер угощение!

Хрустящие кефирные конвертики с сыром: супер угощение!

Ингредиенты Для теста: кефир — 1 стакан, мука — 2 стакана, соль, сахар по вкусу. Для начинки: тертый сыр, зелень, сырое яйцо. Приготовление Замешиваем упругое тесто и оставляем на 40 минут в теплом месте. Готовое тесто делим на 2 части. Раскатываем каждую часть и смазываем сливочным маслом, сворачиваем в рулет и снова убираем в холодильник на полчаса. Нарезаем кусочки теста и делаем...

Идеальная жареная курица во фритюре

Идеальная жареная курица во фритюре

Жареная во фритюре курица – блюдо для души, которое призвано побаловать вас своим изумительным вкусом и хрустящей корочкой, поэтому приготовьте её идеальной, чтобы мясо было очень сочным, а корочка – суперхрустящей. Для этого куски курицы на ночь маринуются в смеси из простокваши с пряностями, которая смягчает куриное мясо и...

Коктейль «Кокосово-банановая колада»

Коктейль «Кокосово-банановая колада»

Коктейль «Кокосово-банановая колада» - подробный рецепт приготовления. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 коктейля Ингредиенты к рецепту: 2 зрелых банана, очистить от кожуры, мякоть разрезать на четыре части и заморозить1 ст. консервированной мякоти ананаса90 мл. кокосового рома или темного рома1 ст. кокосовых сливок1 лайм, разрезать пополам1/4...

Печень по-берлински

Печень по-берлински

Для приготовления печени по-берлински сочетают печень, яблоки, лук и сливки, что дает, совершенно новый и незабываемый вкус. Рецепт для мультиварки. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 0,6 кг. куриной печени50 г. муки0,3 кг. репчатого лука0,3 кг. яблок250 г. сливок (жирностью 20%)1/2 ч. л. сушеного базиликаРастительное маслоСоль по вкусу Приготовление блюда по рецепту:Куриную...

Коктейль «Писко Сауэр»

Коктейль «Писко Сауэр»

Писко Сауэр – популярный южноамериканский коктейль на основе писко – виноградной водки, сахарного сиропа и лимонного сока. Право считаться родиной коктейля и самого писко отстаивают две страны – Чили и Перу. Жители двух государств весьма ревностно относятся к этому вопросу, полагая, что их писко лучше и единственное правильное. Приготовление...

Бекон запеченный в духовке

Бекон запеченный в духовке

Бекон запеченный в духовке - подробный рецепт приготовления. Время: 17 мин. Сложность: легко Порций: 2 – 4 Рецепт приготовления:8 - 10 кусков копченого беконаРазогрейте духовку до 200°С. Положите бекон на противень и запекайте в течение 15-20 минут, пока он не станет очень хрустящим. Обсушите на бумажных полотенцах и подавайте. Или обмажьте бекон...

Черничный крисп с овсяными хлопьями

Черничный крисп с овсяными хлопьями

Лето – самое время перейти от тяжёлых калорийных пирогов к более лёгкой выпечке, наполненной массой фруктов и ягод. К такой выпечке можно отнести американский десерт крисп. Для его приготовления свежая черника пересыпается сахаром и мукой и сбрызгивается лимонным соком, который приятно сбалансирует сладкий черничный вкус. Затем ягодная масса покрывается...

Тыквенные капкейки с похожей на жареный маршмеллоу глазурью

Тыквенные капкейки с похожей на жареный маршмеллоу глазурью

Тыквенные капкейки с похожей на жареный маршмеллоу глазурью - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 24 капкейка Ингредиенты к рецепту: Для капкейков:2,5 ст. пшеничной муки высшего сорта2 ч. л. молотой корицы1 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. соды1 ч. л. соли1/2 ч. л. молотого мускатного ореха1/2 ч. л. молотой...

Классическое печенье с шоколадной крошкой: 5 видов

Классическое печенье с шоколадной крошкой: 5 видов

Маленькие изменения могут значительно преобразить результат. Повара взяли базовый рецепт печенья с шоколадом и сделали по одному изменению за раз: добавляли, заменяли и растапливали ингредиенты, запекали при разных температурах и охлаждали. Каждый раз получалось новое печенье, отличающееся от предыдущего текстурой, внешним видом и вкусом. Воспользуйтесь этим руководством, чтобы найти...

Лимонный торт-мороженое с воздушной белковой глазурью

Лимонный торт-мороженое с воздушной белковой глазурью

Прекрасный летний пирог из лимонного мороженого, покрытого золотистой меренгой. Отдельно выпеките оболочку пирога в виде рассыпчатого коржа с добавлением цедры лимона и выложите на неё лимонное мороженое. Чтоб придать десерту более контрастный жёлтый цвет на фоне меренги, можете добавить в мороженое пищевой краситель. Когда мороженое затвердеет в морозильной камере,...