Архивы по месяцам - Июнь 2016

Жареная макрель с гарниром из фенхеля

Жареная макрель с гарниром из фенхеля

Жареная макрель с гарниром из фенхеля - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 547, всего жиров 40 г., насыщенные жиры г., белки 34 г., углеводы 14 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4...

Рецепты стейков на гриле

Рецепты стейков на гриле

Разогревайте гриль! Мы отобрали лучшие рецепты стейков на гриле, включая фланк-стейк и портерхаус. Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром Рецепт идеального стейка от Джеффри Закариана — это рибай на кости и ярко-зеленая сальса из салата ромэн и водяного кресса. Рецепт: Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюромФланк-стейк на гриле с...

Коктейль «Дикий цветок»

Коктейль «Дикий цветок»

Изящный коктейль с лавандой, который не только освежает летним жарким днём, но и дарит эстетическое наслаждение своим оригинальным видом. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 коктейля Ингредиенты к рецепту: 120 мл. сухого белого вина, например совиньон-блан60 мл. ликёра на основе бузины, например Сен-Жермен60 мл. водкиГазированная водаВеточки...

Лимонный пай с запечённым безе

Лимонный пай с запечённым безе

Этот пай настолько роскошен и вкусен, что его вполне можно испечь вместо праздничного торта. Традиционный лимонный пирог с меренгой состоит из трёх слоёв. Первый слой – рассыпчатый корж из песочного теста, выпекается отдельно в виде основы для пирога. Затем на неё выкладывается второй слой – начинка из лимонного крема,...

Курица с гарниром из вяленых томатов и баклажанов

Курица с гарниром из вяленых томатов и баклажанов

На отбивную из курицы с чесноком выложите большую порцию мягкого сыра рикотта и смесь из вяленых томатов, кедровых орехов и баклажанов. Сочетание рикотты и базилика придает блюду итальянскую нотку, поэтому при подаче положите ломтики деревенского пористого хлеба, которым можно будет обмакивать оливковое масло. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 394,...

Аранчини с куриной начинкой

Аранчини с куриной начинкой

Сицилийская закуска аранчини – это маленькие золотистые шарики из риса с начинкой, обжаренные во фритюре. Чтоб вкус аранчини стал ещё интереснее, приготовьте их не из простого варёного риса, а из ароматного ризотто. В Италии некоторые хозяйки даже готовят аранчини только из остатков вчерашнего ризотто. Сформируйте из холодного ризотто шарики,...

Кабачковый хлеб

Кабачковый хлеб

Ароматные корица и мускатный орех добавляют тепла и утонченности в этот простой деревенский хлеб от Паулы Дин, в составе которого натертый кабачок цуккини и нарезанные грецкие орехи. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки Ингредиенты к рецепту: 2 ст. натертого кабачка цуккини3 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта1,5 ч. л....

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой - подробный рецепт приготовления. Отличный способ приготовить салат - разложить все слоями! Возьмите лучшие зимние овощи и выложите их разноцветными слоями, чтобы получился пестрый салат. Для рецепта хорошо подходит перловка, но можно заменить ее другим зерном, взять, например, коричневый рис или киноа....

Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией

Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамией

Рецепт приготовления копченых натуральных свиных котлет на кости с зернами кукурузы и бамией. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 4 копченые свиные котлеты на кости (толщиной 2 см.) или 600 гр. разрезанного на 4 куска стейка из ветчины110 гр. нарезанной тонкими кружочками бамииМолотый черный перец1/4 ч. л. каджунской приправы...

Блинчики со сладким перцем и сыром рикотта

Блинчики со сладким перцем и сыром рикотта

Блинчики со сладким перцем и сыром рикотта - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 1 измельченный маленький зеленый болгарский перец2 ст. л. оливкового масла1 измельченный зубок чеснока225 гр. сыра рикотта1/4 ст. натертого пармезанаРастопленное масло для смазывания блинчиков6 блинчиков1 ст. томатного соуса Приготовление блюда по рецепту:В...

Бирьяни из баранины

Бирьяни из баранины

Рецепт бирьяни, запеканки из риса и мяса, был привезен в Индию из Центральной Азии монголами, которые правили Индией с 16 по 18 век. До настоящего времени оно считается одним из самых изысканных блюд и особенно популярно в Северной Индии. Этот вариант, с характерными для южноиндийской кухни кокосом и листьями...

Пицца с копченым лососем

Пицца с копченым лососем

Пицца с копченым лососем - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1 выпеченная основа для пиццы диаметром 30 см.225 гр. мягкого сливочного сыра2 ст. л. гранулированного чеснока170 гр. нарезанного ломтиками копченого лосося1/3 ст. нарезанного кольцами красного лука1/3 ст. нарезанного шнитт-лука3 ст. л. нарезанных каперсов Приготовление блюда по...

Пирожные с кремом из ревеня

Пирожные с кремом из ревеня

В основе этих простых пирожных коржи из готового фунтового кекса. Вырежьте их круглой вырубкой для печенья, поджарьте в духовке и покройте медовым сиропом, клубничным джемом и сырным кремом с ревенем, который идеально сочетается по вкусу с клубникой. Для приготовления крема ревень уваривается в сиропе и смешивается с взбитой массой...

Стейк и яйца на гриле с соусом из пива и патоки

Стейк и яйца на гриле с соусом из пива и патоки

Если вы решили основательно подкрепиться, приготовьте превосходный кусок мяса с дымком, и яйца. При подаче полейте соусом из пива, яблочного сидра и патоки. Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Для стейков и яиц:2 стейка из короткого филея (450 гр.), толщиной 1,5 см.4 крупных яйцаСоль и молотый перец1...

Лимонная гранита с маскарпоне

Лимонная гранита с маскарпоне

Итальянское мороженое с сыром маскарпоне, ликёром Лимончелло и лимонным сиропом. Несмотря на то, что это мороженое мало похоже на сицилийскую граниту – сладкую ледяную крошку, его так назвали за способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или в блендере и заморозьте, а затем наскребите вилкой снежную массу. Чтобы...

Коктейль «Апероль шприц»

Коктейль «Апероль шприц»

Венецианский коктейль «Апероль шприц» завоевал сердца миллионов людей по всему миру благодаря своему освежающему фруктовому вкусу и простоте приготовления. Ведь в его составе всего три ингредиента, которые просто нужно смешать: просекко, итальянский биттер апероль и простая сильногазированная вода. Игристый коктейль – отличное угощение на летних домашних вечеринках. Смешайте его...