Архивы по месяцам - Апрель 2016

Вегетарианская подлива с грибами

Вегетарианская подлива с грибами

Сдобренное подливой блюдо приобретет насыщенный вкус. В этом рецепте используются ингредиенты с высоким содержанием умами - пятого вкуса после сладкого, кислого, соленого и горького - чтобы создать супер аппетитный соус для вегетарианцев. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 70, всего жиров 3 г., насыщенные жиры г., белки 1 г., углеводы...

Пряный суп с мангольдом

Пряный суп с мангольдом

Пряный суп с мангольдом - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 315, всего жиров 19 г., насыщенные жиры 4 г., белки 20 г., углеводы 18 г., клетчатка 5 г., холестерин 255 мг., натрий 866 мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 пучка швейцарского...

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина

Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. рисовой муки1 ч. л. крупной соли1 банка (380 гр.) кокосового молока1 яйцо1 ст. л. пальмового сахара1 ст. л. натертого свежего имбиря1 ч. л. кунжутного масла1/2 ст....

Мягкие брецели

Мягкие брецели

Вкусные мягкие брецели – это немецкая выпечка, которую любят и дети, и взрослые. Выпекаются из мягкого и эластичного дрожжевого теста, которое легко вытягивается в длинные верёвки и формируется в крендели. Перед тем, как поставить крендели в духовку, их окунают в содовый раствор, чтобы при выпекании они покрылись чудесной румяной...

Фокачча с оливками

Фокачча с оливками

Итальянская знаменитая лепешка – фоккача распространилась по всему миру. Когда-то ее придумали сельские жители для экономии продуктов, но благодаря своей ароматности и способности долго оставаться мягким этот хлеб снискал любовь повсеместно и теперь его можно встретить не только в итальянских кафе, но и в изысканных ресторанах. Готовится она просто...

Немецкие клецки «Шпецле» с чесночно-сырной заправкой

Немецкие клецки «Шпецле» с чесночно-сырной заправкой

Немецкие клецки «Шпецле» с чесночно-сырной заправкой - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. холодной воды1 и 3/4 ст. пшеничной муки плюс еще немного для замеса2 яйца1 ч. л. соли3 л. куриного бульона с низким содержанием соли3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла1 ч. л....

Кокосовый кремовый пирог с мятой и базиликом

Кокосовый кремовый пирог с мятой и базиликом

Казалось бы, базилик и десерт со сладким кремом – несовместимые ингредиенты. Но в сочетании с мятой и кокосовым молоком эта пряная зелень звучит совершенно по-новому, гармонично дополняя собой весь букет вкусов и ароматов. Перетрите сахар с мятой и базиликом и добавьте его в кремовую начинку, что придаст ей не...

Коктейль «Виноградный спритц»

Коктейль «Виноградный спритц»

Шпритцер, или шорле, традиционно представляет собой коктейль из вина и газированной воды. Особенно популярен этот напиток в странах Европы, где его употребляют в основном летом, как прохладительный и освежающий коктейль. По этому рецепту вы сможете приготовить более изысканный вариант шпритцера. Смешайте бренди, виноградный сок, сок лайма и охлаждённое игристое...

Соус айоли с маринованными овощами

Соус айоли с маринованными овощами

Хотя традиционный соус айоли – это густая паста из чеснока и оливкового масла, со временем это название стали получать все майонезы с различными вкусовыми добавками. Однако два основных его ингредиента остались неизменными. Используя безопасное пастеризованное яйцо, оливковое масло и чеснок, приготовьте вкусный и лёгкий домашний майонезный соус айоли. В...

Греческий соус к мясу

Греческий соус к мясу

Греческий соус к мясу - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Ингредиенты к рецепту: 1/4 ст. крупной соли2 ст. л. молотого черного перца2 ст. л. молотого сумаха2 ст. л. сушеного орегано2 ст. л. лимонного сока2 ст. л. оливкового масла1 ст. л. коричневого сахара1 ст. л. хересного уксуса Приготовление блюда...

Дважды запечённый картофель с яичницей и беконом

Дважды запечённый картофель с яичницей и беконом

Яичница с беконом в клубне запечённого картофеля – интересная подача сытного блюда, которое можно приготовить и на завтрак, и к ужину, и для плотного перекуса. Для приготовления нужны крупные клубни, которые смогут вместить в себе и картофельную начинку, и яичницу. Они предварительно запекаются в микроволновке (это сэкономит время), затем...

Креветки, запеченные в чесночном соусе

Креветки, запеченные в чесночном соусе

Запеченные креветки Айны Гартен, заправленные ароматным масляно-чесночным соусом с добавлением красного острого перца, сушеных трав, лимона и в завершении присыпаны панировочными сухарями для придания блюду хрустящей корочки. Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 1 кг. неочищенных креветок3 ст. л. оливкового масла2 ст. л. сухого белого вина12 ст. л. (170...

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Эти практически диетические мини-капкейки получаются такими же вкусными, как и знаменитый торт, но содержат меньше жира и углеводов. В них совсем нет сливочного масла, кисломолочные продукты только с пониженным содержанием жира, а мука высшего сорта полностью заменена цельнозерновой. Благодаря растительному маслу капкейки получаются очень влажными и с насыщенным шоколадным...

Маринованные огурцы с перцами чили

Маринованные огурцы с перцами чили

Простые и быстрые маринованные огурцы с перцами чили можно добавлять в сэндвичи, гамбургеры или гарнировать коктейли. Замаринуйте огурцы в этом рассоле из морской соли, яблочного уксуса и воды и уже на следующий день можно будет порадовать себя вкусной пикантной закуской. Отличную компанию огурцам в банке составит укроп для аромата...

Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу

Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу

Фасоль богата растительным белком, и с ней можно приготовить самые разнообразные пюре для сэндвичей. Выберите и смешайте овощи, которые нравятся вашим детям, и у вас получатся вкусные вегетарианские бутерброды для детей. Время: 13 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 10-12 слегка обжаренных маленьких пит (диаметром 8 см.) из цельнозерновой муки1 банка...

Ягодные сконы с апельсиново-медовым маслом

Ягодные сконы с апельсиново-медовым маслом

Для начинки этих сконов возьмите ассорти из свежих сочных ягод: малины, черники, ежевики или других на ваш выбор. Чем больше разных ягод, тем интереснее вкус. Тесто замешивается на пахте, которая остаётся после взбивания сливочного масла. Поэтому первым делом следует заняться именно им. Удобнее всего будет взбивать масло в кухонном...