Архивы по месяцам - Декабрь 2015

Салат из капусты кольраби с голубым сыром

Салат из капусты кольраби с голубым сыром

Салат из капусты кольраби с голубым сыром - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 3 очищенные и нарезанные соломкой кольраби среднего размера (примерно 900 гр.)1/4 тонко нарезанной маленькой головки красного репчатого лука1 зеленое яблокоСок 1 лимона1/2 ст. орехов пекан половинкамиСоль и молотый...

Цыпленок барбекю с перцем чипотле, манго и соусом чимичурри

Цыпленок барбекю с перцем чипотле, манго и соусом чимичурри

Цыпленок барбекю с перцем чипотле, манго и соусом чимичурри - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: Цыпленок на гриле3 манго, разрезать пополам и вынуть косточки, крупно порубить1 1/4 ст. свободно уложенной свежей кинзы, со стеблями3 перца чили чипотле в соусе адобо, и...

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке

Рагу из индейки по-мароккански в медленноварке

Мясо, тушеное с сухофруктами, очень популярно в марокканской кухне. Обычно его сладкий привкус разбавляют множеством острых и ароматных специй и пряных трав. Потушите в медленноварке индейку с изюмом и курагой, добавив туда же сладкую мускатную тыкву, морковь и нут, и залив всё перетёртыми помидорами в собственном соку, которые дадут...

Аньолотти с соусом и артишоками

Аньолотти с соусом и артишоками

Аньолотти с соусом и артишоками - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 514, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 56 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 250 гр....

Хлебный пудинг из круассанов и шоколада

Хлебный пудинг из круассанов и шоколада

Хотите разнообразить английскую кухню, отличной идеей станет приготовление хлебного пудинга из круассанов и горького шоколада, которые с легкостью заменили обычный хлеб. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 12 круассанов110 г. сливочного масла1 ст. сахара1,5 ч. л. молотой корицы1 ч. л. экстракта ванили5 крупных яиц, слегка взбитых2,5 ст. жирных сливок0,5...

Бесос – мексиканское печенье

Бесос – мексиканское печенье

Мексиканские Бесос – это «поцелуй двух половинок» полусферической формы, скреплённый джемом. Вы можете придавать им любой вкус, используя разные виды джемов. Для приготовления этого печенья вам понадобится песочно-дрожжевое тесто, получившиеся шарики смажьте растопленным сливочным маслом и обваляйте в сахаре. Воздушное печенье Бесос готовится достаточно быстро и станет отличным дополнением...

Пицца на палочке

Пицца на палочке

Хотя горячая сочная пицца – это в любом случае желанное угощение на любой вечеринке, можно пойти дальше и приготовить из неё весёлую закуску на палочке. В таком виде пиццу будет удобнее есть, не испачкав руки. На раскатанное готовое тесто для пиццы (берите покупное, чтобы было проще готовиться к вечеринке)...

Манго с имбирно-мятным сиропом

Манго с имбирно-мятным сиропом

Манго с имбирно-мятным сиропом - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 очищенных от кожицы и кости и нарезанных тонкими ломтиками спелых манго1 ст. воды1/2 ст. сахара1 кусок нарезанного тонкими ломтиками свежего имбиря длиной 5 см.1/4 ст. свежих листьев мяты (утрамбовать)Имбирное или ванильное мороженое или ванильный...

Фаршированные шампиньоны с колбасным фаршем

Фаршированные шампиньоны с колбасным фаршем

Подготовьте шляпки больших шампиньонов и отдельно пожарьте начинку из сырой итальянской колбасы с панировочными сухарями, чесноком, специями, грибными ножками, сыром фонтина и пармезаном. Два разных вида сыра придадут закуске больше многогранного вкуса. Разложите мясную начинку по шляпкам и запеките в духовке. В итоге вы получите взрыв вкусов в одном...

Попкорн со вкусом бананового фостера

Попкорн со вкусом бананового фостера

Если вы любитель сладкого попкорна, то обязательно попробуйте придать ему интересный вкус десерта банановый фостер, который представляет собой жареные бананы в соусе из сливочного масла, коричневого сахара и тёмного рома. В приготовлении соуса для попкорна бананы участвовать не будут, но их с достоинством заменит ароматный банановый экстракт. Просто смешайте...

Кукуруза с пряными приправами

Кукуруза с пряными приправами

Кукуруза с пряными приправами - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 4 початка сахарной кукурузы (молодая кукуруза с зернами белого или светло-желтого цвета)1 ст. молока2 ст. воды4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла2 ч. л. приправы для морепродуктовНемного острого соуса сальса верде (рецепт соуса сальса см. здесь) Приготовление...

Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски

Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски

Салат с кукурузой, хикамой и морковью по-азиатски - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Для салата:1/2 длинного огурца, нарезать соломкой1 банка (450 гр.) молодой консервированной кукурузы, слить жидкость, зерна промыть и потолочь1 большая морковь, нарезать соломкой1 стебель сельдерея, нарезать шпалками1/2 клубня хикамы, нарезать соломкой Для заправки:3 ст....

Фрикадельки в спагетти на шпажках

Фрикадельки в спагетти на шпажках

Оригинальная закуска на праздничный стол, несложная в приготовлении. Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ст. готовых спагетти1 взбитое яйцо1/4 ст. натертого пармезана12 готовых мини-фрикаделекПетрушкаСоус маринара (рецепт см. здесь) Приготовление блюда по рецепту:Смешать в миске спагетти, взбитое яйцо и пармезан. Обвалять фрикадельки в полученной смеси, затем обжарить в растительном масле...

Большой шоколадный именинный торт

Большой шоколадный именинный торт

Даже равнодушные к шоколаду люди не смогут устоять перед таким тортом. Насыщенный вкус, мягкие влажные коржи, промазанные нежным кремом, и все это в большом количестве. Главное, проявить терпение и хорошо охладить сливочно-шоколадную смесь для глазури перед взбиванием. Останется лишь украсить десерт именинными свечами или посыпать разноцветными конфетами-драже, чтобы он...

Курица по-римски

Курица по-римски

Курица по-римски, или как её в Италии называют «Полло Алла Романа», происходит из окрестностей Рима. Даже яркие цвета перцев в этом блюде повторяют красно-желтый цвет флага «вечного города». Традиционно оно готовится на праздник Феррагосто (Успение Богородицы), завершающий сезон сбора урожая. Как и полагается летнему блюду, в его состав входят...

Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чой

Что может быть желаннее будним вечером, чем вкусный ужин, над которым не нужно долго хлопотать? Этот ужин можно приготовить за несколько минут на одном противне, и он будет вкусным, полезным и лёгким. К тому же после его приготовления у вас на кухне не появится гора грязной посуды. Прямо на...