Архивы по месяцам - Ноябрь 2015

Пряный кетчуп с арахисом

Пряный кетчуп с арахисом

Пряный кетчуп с арахисом - подробный рецепт приготовления. Время: 5 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 3/4 ст. кетчупа1/3 ст. арахисового маслаСок 1 лайма1 ст. л. соуса харисса или любого другого острого пастообразного соуса (рецепт соуса харисса см. здесь)1/4 ч. л. кориандра1/4 ч. л. паприки1/4 ч. л. корицы1/4 ч. л. кайенского перца Приготовление...

Жареный стейк из свинины с лепёшкой и салатом

Жареный стейк из свинины с лепёшкой и салатом

Эти скаллопини из свинины готовятся в считанные минуты, но блюдо выглядит так, будто вы провели на кухне не один час. Оно наполнено вкусами и ароматами ресторанного блюда, и это всё у вас дома. Идеально подходит и для быстрого будничного ужина, и для ярких праздников. В приготовлении используются натуральные котлеты...

Салат с рисовой лапшой и креветками-гриль

Салат с рисовой лапшой и креветками-гриль

Салат с рисовой лапшой и креветками-гриль - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 475, всего жиров 13 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 60 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450...

Картофельные котлеты с карри

Картофельные котлеты с карри

Картофельные котлеты с карри - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Ингредиенты к рецепту: 2 клубня картофеля Рассет среднего размера1 ст. творога жирностью 4%1/2 ст. замороженного зеленого горошка (разморозить)2 ч. л. порошка карри средней остроты1 ст. плюс 2 ст. л. пшеничной муки высшего сортаСольРастительное масло для жарки4 яйца...

Каре ягненка на гриле с розмарином

Каре ягненка на гриле с розмарином

Мясо ягненка очень нежное и, можно сказать, диетическое. Оно имеет деликатный вкус и аромат. А обжаренная на гриле корейка молодого барашка выглядит очень пикантно и аппетитно. Розмарин и чеснок наполняют блюдо пряным ароматом и необычным вкусом, а в сочетании с оливковым маслом, создают атмосферу Прованса. Время: 1 час. 20 мин....

Зимой откроете баночку и приготовите свой любимый борщ из черемши и щавеля

Зимой откроете баночку и приготовите свой любимый борщ из черемши и щавеля

Ингредиенты: щавель — 1 кг, черемша — 650 г, зелень моркови — 100 г (можно без нее), соль — 8 ч.л., вода — 600 мл. Приготовление: Перебираем зелень, моем и нарезаем мелко. Складываем все в эмалированную посуду, добавляем соль и вливаем воду. Кипятим 5 минут. Раскладываем горячую массу по стерильным банкам и сразу же закатываем. Хороших заготовок!

Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрами

Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрами

Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрами - подробный рецепт приготовления. Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 секции ребер молодого поросенка, общим весом 900 гр.Крупная соль и свежемолотый перец2 ст. л. оливкового масла2 стебля сельдерея, порубить2 моркови, порубить1 маленькая луковица, порубить4 зубчика чеснока (2...

Кремовый шпинат, тушенный с луком-шалот

Кремовый шпинат, тушенный с луком-шалот

Мягкие листья шпината, окутанные нежным сливочным соусом с тонким пряным ароматом мускатного ореха. Сливочный шпинат – один из популярных гарниров, которые подают в США к индейке на День благодарения или к курице на Рождество. Но он также превосходно дополнит своим вкусом любое мясо, жареное на гриле или запечённое в...

Запечённые лесные грибы в духовке

Запечённые лесные грибы в духовке

Блюдо из лесных грибов, запечённых в духовке, при подаче полейте ароматным сливочным маслом с поджаренным чесноком и копчёной паприкой. Вкус и аромат грибов получится настолько интенсивным и аппетитным, даже сложно поверить, что рецепт абсолютно простой. Посыпьте готовые грибы свежей зеленью. Она добавит сочную свежую нотку аромату чеснока и копчёностей....

Котлеты отбивные из баранины на кости в ореховой смеси

Котлеты отбивные из баранины на кости в ореховой смеси

Котлеты отбивные из баранины на кости в ореховой смеси - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Для ореховой смеси:3/4 ст. бланшированного фундука2 ст. л. семян кунжута1 ч. л. молотого кориандра3/4 ч. л. молотого кумина3/4 ч. л. сахараКрупная соль Для салата и котлет:450 гр. моркови, нарезать крупными кусочками1/4...

Кебабы с фрикадельками и баклажанами

Кебабы с фрикадельками и баклажанами

На приготовление этих необычных кебабов вдохновило итальянское традиционное блюдо баклажаны по-пармски. Все его компоненты в «разобранном» виде присутствуют на шампурах, но общий вкус получается таким же восхитительным и насыщенным. Кебабы состоят из чередующихся между собой фрикаделек, покрытых моцареллой, ломтиков баклажанов и соцветий брокколи. Необыкновенный вкус фрикаделькам придаёт смесь говяжьего...

Запеченные мясные тефтели

Запеченные мясные тефтели

Рецепт превосходных тефтелей со шпинатом и сыром. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 5 Ингредиенты к рецепту: 225 гр. свиного фарша225 гр. фарша из молодой баранины225 гр. фарша из говяжьей вырезки140 гр. замороженного шпината (разморозить и тщательно отжать)1/2 ст. мелко натертого сыра пармезан1 целое яйцо1,5 ч. л. сушеного базилика1,5 ч. л....

Клюквенный соус с грецкими орехами

Клюквенный соус с грецкими орехами

Клюквенный соус с грецкими орехами - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты к рецепту: 1 апельсин2 ст. свежей или замороженной клюквы (приблизительно 250 гр.)3/4 ст. сахара1/4 ст. рубленых грецких орехов Приготовление блюда по рецепту:Натереть на мелкой терке цедру апельсина, положить цедру в кастрюлю, добавить сок апельсина, клюкву,...

Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Кассуле – французское блюдо в виде запечённого густого рагу из белой фасоли и мяса. Отличным дополнением к этим ингредиентам будет полба. Отварите её предварительно в курином бульоне с пряностями, а затем смешайте с промытой консервированной белой фасолью, пряностями и обжаренной колбасой из индейки. Такая альтернатива обычному мясу наполнит блюдо...

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 256, всего жиров 21 г., насыщенные жиры 5 г., белки 5 г., углеводы 14 г., клетчатка 4 г., холестерин 5 мг., натрий 157 мг., сахар 5 г. Время: 48 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 500 гр. баклажанов, крупно порезать1/2...

Курица в кремовом соусе «Тикка Масала»

Курица в кремовом соусе «Тикка Масала»

Курица в кремовом соусе «Тикка Масала» - подробный рецепт приготовления. Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. готовой жареной курицы1 нарезанный маленькими кубиками перец чили серрано1 банка (800 гр.) пюрированных до однородного состояния сливовидных томатов2 ст. л. гхи или канолового масла1 разрезанная пополам и нарезанная тонкими полукольцами головка...