Архивы по месяцам - Август 2015

Португальский пасхальный хлеб

Португальский пасхальный хлеб

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото. Время: -- Ингредиенты к рецепту: 4 ст. молока1 ч. л. соли225 гр. свиного сала3 уп. сухих дрожжей2,3 кг. пшеничной муки1/2 ст. теплой воды12 яиц4 ст. сахараЦедра 1 лимонаЯйцо для смазки5 сырых яиц для украшения каждого хлеба (по желанию) Приготовление блюда по рецепту:В кастрюле смешайте молоко,...

Панкейки на закваске с яблоками

Панкейки на закваске с яблоками

Американские панкейки в отличие от блинов делают толстыми и пышными, как большие оладьи. Это соответственно меняет и вкус панкейков. Один из лучших способов приготовить вкусные пышные оладушки, которые не опадут и будут держать форму – замесить их на закваске. Вам необходимо заранее рассчитать время их приготовления, поскольку закваска готовится...

Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»

Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»

Этот рецепт объединяет в себе два невероятно популярных десерта – попсы и сморы. Кейк-попсы - сладкое лакомство родом из США, которое представляет собой бисквитный шарик в глазури, нанизанный на палочку, а сморы – это что-то наподобие печенья-сэндвича из крекеров Грэма, с шоколадом и поджаренном на костре маршмеллоу. В этом...

Теплый салат с рисовой лапшой

Теплый салат с рисовой лапшой

Рецепт приготовления теплого салата с рисовой лапшой, говядиной, томатами и стручковой фасолью. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 250 г говядины100 г помидоров черри100 г стручковой фасоли3 зубчика чеснока20 г имбиря3 ст.л. соевого соуса3 ст.л. растит, маслаРисовая лапшаСоль по вкусу Приготовление блюда по рецепту:Подмороженную говядину нарезать тонкой соломкой. Помидоры разрезать на половинки,...

Веганские меренги

Веганские меренги

Вязкая жидкость, в которой плавает консервированный нут, - идеальная основа для веганских меренг. Взбейте её вместе с ультрамелким сахаром и винным камнем и у вас получится пышная масса, ни чем не отличимая от яичной. Можно по вкусу добавить любые экстракты, например, ванильный. Выпекаются меренги в духовке при невысокой температуре...

Черничные сконы с лимонной глазурью

Черничные сконы с лимонной глазурью

Долгое время англичане считались самыми активными потребителями чая и всем известно, как эта нация любит традиции. Так и для знакового английского чаепития Five o’clock Tea существует целый ряд сложившихся традиций. Чай нужно подавать в красивой посуде из одного сервиза, обязательно поставить на стол молочник со сливками, а сам стол...

Острые малосольные огурцы в банке

Острые малосольные огурцы в банке

Быстрые маринованные огурцы чаще всего ассоциируются с летом, поскольку, овощи, приготовленные таким способом, частично сохраняют свой натуральный вкус, и всё ещё остаются по-летнему хрустящими, но благодаря маринаду наполняются целым букетом дополнительных вкусовых ноток. Чем больше пряностей вы положите в маринад, тем интереснее он получится: хлопья красного перца, семена сельдерея,...

Суп из индейки «Остатки сладки»

Суп из индейки «Остатки сладки»

Альтон Браун старается, чтобы после Дня благодарения не пропало ни кусочка индейки, поэтому он не выбрасывает кости и обрезки мяса, а готовит из них наваристый суп с рисом. Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 ст. нарезанного кубиками готового мяса индейки1 скелет индейки2 л. овощного бульона1 уп....

Куриные ножки на гриле в глазури барбекю

Куриные ножки на гриле в глазури барбекю

Куриные ножки, приготовленные на гриле по этому рецепту, получаются очень сочными, покрытыми хрустящей глянцевой корочкой с изумительным сладко-пряным вкусом барбекю. Перед жаркой голени натираются смесью коричневого сахара, порошка чили, паприки и зиры и настаиваются в холодильнике, пока вы готовите для них соус барбекю. Часть этого соуса будет использоваться непосредственно...

6 лучших рецептов мясных блюд на каждый день!

6 лучших рецептов мясных блюд на каждый день!

1) Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Ингредиенты: ● Фарш-400 гр. ● Лук,чеснок, ● Яйцо, ● Булка(замочить в хол. молоке). ● Мука-2 стол.л.(для панировки). Приготовление: Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель. Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*. Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец....

Классический соус для индейки

Классический соус для индейки

Классический соус для индейки - подробный рецепт приготовления. Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 8 ст. Ингредиенты к рецепту: Для соуса:Жир и сок индейки с противня после жарки1/2 ст. мукиВустерширский соусСоль и свежемолотый перец2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла Для бульона:2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла1 луковица среднего размера или лук-порей, или...

Праздничная закуска с беконом

Праздничная закуска с беконом

Подумайте об этом рецепте крекеров с сыром от Ри Драммонд, как о более сложном варианте для праздничного стола. Она берет закусочные сливочные крекеры, посыпает их сыром пармезан с ореховым вкусом, а перед тем, как запечь в духовке, заворачивает в соленый бекон. Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 36 крекеров Ингредиенты...

Капустный салат с хикамой

Капустный салат с хикамой

Вкусный и сочный витаминный салат готовится из сырых овощей и наполняется яркими летними красками. Все овощи – хикама, морковь, пекинская капуста, красный лук, красный сладкий перец и огурцы – нарезаются примерно одинаковыми по размеру полосками, смешиваются с терпкой заправкой из сока лайма, уксуса, оливкового масла и специй и настаивается,...

Саб-сэндвич с тофу, луком и перцем

Саб-сэндвич с тофу, луком и перцем

Саб-сэндвич с тофу, луком и перцем - подробный рецепт приготовления. Пищевая ценность одной порции: (всего 4)Калории 490, всего жиров 22 г., насыщенные жиры г., белки 19 г., углеводы 60 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 280...

Аранчини из картофельных шариков

Аранчини из картофельных шариков

Аранчини из картофельных шариков - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Ингредиенты к рецепту: 450 гр. (примерно 3 ст.) замороженных картофельных шариков1 большое яйцо0,5 ст. муки60 гр. нарезанного на 12 кубиков сыра моцарелла1/3 ст. панировочных сухарейРастительное масло для фритюраТеплый соус маринара для подачи Приготовление блюда по рецепту:В большую миску, пригодную...

Рецепты блюд с мускатной тыквой

Рецепты блюд с мускатной тыквой

Приготовьте из сезонной тыквы салат, суп или пасту с лучшими рецептами от знаменитых шеф-поваров. Салат из запеченной мускатной тыквы с теплым соусом винегрет, сыром и грецкими орехами Айна Гартен сбрызгивает мускатную тыкву кленовым сиропом перед запеканием, затем подает на подушке из рукколы. Перед тем как смешать, добавьте винегретный соус. Рецепт: Салат...