Архивы по месяцам - Февраль 2015

Пельмени и брокколи под соусом песто

Пельмени и брокколи под соусом песто

Рецепт приготовления пельменей и брокколи под соусом песто. Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 ст. жирных сливок (33% жирности)1/4 ст. готового соуса песто1/4 ст. тертого пармезана350 гр. пельменей, отварить2 ст. рубленых соцветий капусты брокколи, приготовить на пару Приготовление блюда по рецепту:Сливки и соус песто немного протушить на сковороде до загустения. Примешать...

Уэвос-ранчерос на противне

Уэвос-ранчерос на противне

Побалуйте себя и своих близких богатым мексиканским завтраком уэвос-ранчерос, или яичницей по-деревенски. Это блюдо популярно у жителей ранчо в Мексике – перед тем как идти работать на ферму, они стараются надолго утолить голод и запастись энергией, поэтому в уэвос-ранчерос много компонентов, и все они гармонично сочетаются друг с другом,...

Луковые кольца во фритюре

Луковые кольца во фритюре

Несмотря на то, что луковые кольца весьма простая и незатейливая закуска, поле для экспериментов с рецептурой огромное – начиная с выбора сорта лука, его предварительной подготовки и заканчивая бесконечными вариантами соусов. Не последнее место занимает и вариант панировки или кляра с помощью которых можно добиться абсолютно разного внешнего вида...

Лимонное печенье с кусочками белого шоколада

Лимонное печенье с кусочками белого шоколада

И взрослые, и дети останутся в восторге от изысканного цитрусового вкуса этого печенья, не говоря уже о потрясающем аромате с нотками ванили и лимона, который будет витать по вашему дому ещё на стадии приготовления. В тесто замешивается лимонная цедра и сок, что наполняет выпечку насыщенным освежающим вкусом, приятно балансирующим...

Крем-суп со шпинатом и зеленым горошком «Зеленая долина»

Крем-суп со шпинатом и зеленым горошком «Зеленая долина»

Очень вкусно и нежно! Рекомендую: на 2 порции 2 картофелины 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока щепотка орегано 2 ст/л ол масла 150 г шпината (замороженного) 150 г зеленого горошка(замороженного) соль и перец по вкусу 600 мл воды 100 мл жирных сливок 1 запеченный перец для подачи Все просто — лук и чеснок измельчить и припустить на ол масле, добавить шпинат и...

Как сделать маршмеллоу дома

Как сделать маршмеллоу дома

Рецепт приготовления с фото - как сделать маршмеллоу дома. Время: 12 час. Сложность: легко Порций: 12 Рецепт приготовления:В маленькой миске смешайте 3/4 ст. холодной воды и 15 гр. порошкообразного желатина. В отдельной миске смешайте по 1/2 ст. сахарной пудры и кукурузного крахмала. Присыпьте половиной смеси кукурузного крахмала квадратную форму размером 20 см....

Мороженое «Море» без мороженицы

Мороженое «Море» без мороженицы

Придайте мороженому весёлый и бодрящий вид и приготовьте его в виде океанских волн с акулами. Для этого вам даже не понадобится специальная мороженица. Ванильный крем взбивается миксером и замораживается в холодильнике. Благодаря жирным сливкам и сгущённому молоку мороженое становится кремовым и очень вкусным. Часть крема перед заморозкой подкрашивается в...

Сэндвичи из черного хлеба с ветчиной

Сэндвичи из черного хлеба с ветчиной

Сэндвичи из черного хлеба с ветчиной - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича Ингредиенты к рецепту: 1/2 ст. майонеза2 ст. л. яблочного повидла или персикового варенья2 ст. л. рубленого шнитт-лука или зеленого лука350 гр. вареной ветчины, нарезать кубиками (приблизительно 1,5 ст.)3/4 ст. порезанных кубиками стеблей сельдерея, и 1/4...

Братвурст (сосиски для жарки) в пиве

Братвурст (сосиски для жарки) в пиве

Братвурст (сосиски для жарки) в пиве - подробный рецепт приготовления. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 1,4 кг. готовых сосисок братвурст (кожицу проткнуть вилкой)6 ст. немецкого светлого пива1 ст. л. семян тмина1 ст. л. семян кориандра1 ст. л. семян горчицы3 очищенные и крупно нарезанные большие головки репчатого лука2 целых...

Салат из арбуза, жареного на гриле

Салат из арбуза, жареного на гриле

Летний салат из жареного на гриле арбуза с рукколой и сыром не только внешне выглядит, как блюдо ресторанного уровня, но и поразит вас самым необычным и фантастическим вкусовым сочетанием. Горьковатый вкус рукколы и перца идеально балансирует сладость арбуза. А бальзамический уксус гармонично дополняет эту вкусовую палитру. Чтоб он получился...

Капустные чипсы с чесноком

Капустные чипсы с чесноком

Капустные чипсы с чесноком - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 1 кочан капусты кале2 зубчика чеснока, порезать ломтиками2 ст. л. оливкового масла1 лимон Приготовление блюда по рецепту:Разобрать капусту на листья, срезать центральные жесткие ребра и основы; порвать листья на 7 - 10 см. куски. Перемешать с оливковым...

Персики на гриле с медово-апельсиновым сливочным кремом и обжаренным миндалем

Персики на гриле с медово-апельсиновым сливочным кремом и обжаренным миндалем

Это очень простой, но в тоже время изысканный и необычный десерт приготовленный на гриле. Нежные, сочные и сладкие персики или нектарины идеально сочетаются с медово-апельсиновым сливочным кремом. Фруктовый десерт приобретает особенный вкус и аромат еще благодаря насыщенному и чуть горьковатому оттенку обжаренного миндаля. Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к...

Классические сэндвичи с ветчиной

Классические сэндвичи с ветчиной

Секрет этого многослойного сэндвича в использовании самых лучших ингредиентов: толстых ломтиков хорошей ветчины, цельнозерновой горчицы с хрустящими зернышками и густого домашнего майонеза, жирность которого компенсируют кусочки маринованных овощей с укропом. Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: Слегка обжаренные ломтики белого или черного хлебаМайонезЛистья зеленого салатаЛомтики помидорКрупные ломтики ветчиныЛомтики маринованных огурцов...

Слайдеры с курицей «Баффало»

Слайдеры с курицей «Баффало»

Мини-сэндвичи слайдеры – это интересная закуска и украшение любой домашней вечеринки, будь то вечер за на стольными играми или совместный просмотр матча. Для их приготовления маленькие булочки размером на пару укусов, наполняются начинкой и обычно скрепляются шпажкой. Один из любимых вкусов таких сэндвичей – это Баффало, аппетитная острая курочка,...

Салат из консервированного тунца и тосты с травами

Салат из консервированного тунца и тосты с травами

Салат с тунцом — один из самых распространённых рыбных салатов, тунец не содержит мелких костей, а сам салат быстро и просто готовится. В этом рецепте тунец смешивается вместе со свежими и маринованными огурцами, салатом ромэн, нутом, помидорами черри, сельдереем и подается вместе с поджаренными ломтиками хлеба с травами. Свежий,...

Шоколадный пирог с взбитыми сливками

Шоколадный пирог с взбитыми сливками

Сливки, немного пахты и крахмал делают из этого пирога от Эмерила Лагасси настоящий шедевр, придавая начинке объемную густоту. Шоколадная основа готовится из крошенного бисквитного печенья, затем следует слой начинки с добавлением шоколада, и сверху пирог украшается взбитыми сливками. Время: 5 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 1 пирог Ингредиенты к рецепту: Шоколадная начинка1...