Архивы по месяцам - Декабрь 2014

Натуральные свиные котлеты, маринованные в простокваше с кукурузной закуской

Натуральные свиные котлеты, маринованные в простокваше с кукурузной закуской

Рецепт приготовления натуральных свиных котлет на косточке, маринованных в пахте, коричневом сахаре и оливковом масле с добавлением чеснока, лавровых листьев, перца горошком, острого соуса и лимонной цедры, и сока. Мясо жарится на гриле с кукурузными початками, натертыми оливковым маслом и солью, завернутыми в фольгу. Перед подачей зерна срезаются с...

Имбирный соус

Имбирный соус

Имбирный соус - подробный рецепт приготовления. Время: 10 мин. Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: 2 ст. л. мелко натертого имбиря2 ст. л. мелкорубленого имбиря2 ст. л. мелкорубленого зеленого лука1/2 ч. л. крупной соли1/4 ч. л. молотого белого перца3 ст. л. растительного масла Приготовление блюда по рецепту:Смешать в миске весь имбирь, зеленый лук, 1/2...

Нежные русско-скандинавские котлеты из рыбы. Так вкусно и оригинально!

Нежные русско-скандинавские котлеты из рыбы. Так вкусно и оригинально!

Несмотря на то, что используется не фарш, а порубленное филе, котлеты получаются необычайно нежными. Максимум пользы, минимум калорий. Ингредиенты: рыбное филе — 500 г лук — 1 шт. картофель — 1-2 шт. яблоко — 3-4 шт. яйцо — 1-2 шт. мука — 2 ст. ложки сода — 1 ч. ложка соль — по вкусу Приготовление русско-скандинавских котлет из рыбы Ну...

Азиатские сэндвичи с лососем

Азиатские сэндвичи с лососем

Для приготовления этих длинных сэндвичей филе лосося нарезается продольными кусками и маринуется в смеси из азиатских пряностей: рисового вина (мирина) и белой пасты мисо с добавлением коричневого сахара и кунжута. Мариновать нужно минимум 1 час, чтобы в полной мере насладиться всеми вкусами азиатской закуски. Рыба затем быстро обжаривается в...

Кисло-сладкий лук

Кисло-сладкий лук

Рецепт топпинга для хот дога, приготовленного из карамелизованного лука с кетчупом, уксусом и острым соусом. Выкладывается лук на сосиску. Время: 25 мин. Сложность: легко Рецепт приготовления:В сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте по 1 тонко нарезанной луковице лука видалия и красного лука. Готовьте, помешивая,...

Спагетти с лимонным соусом и креветками

Спагетти с лимонным соусом и креветками

Спагетти с лимонным соусом и креветками - подробный рецепт приготовления. Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: Для креветок:340 гр. больших очищенных креветок1 ст. л. оливкового масла1/4 ч. л. соли1/8 ч. л. молотого черного перца Для пасты:450 гр. спагетти1/2 ч. л. соли, и немного для варки спагетти2/3 ст. оливкового масла2/3 ст....

Салат с авокадо «Гуакамоле»

Салат с авокадо «Гуакамоле»

Тем, кто придерживается здорового питания, непременно нужно включить в свой рацион богатый витаминами и микроэлементами авокадо. Одним из самых известный блюд из этого фрукта считается гуакамоле – традиционный мексиканский соус из авокадо, овощей и пряностей. Лёгкий и вкусный салат Гуакамоле готовится из тех же ингредиентов, но вместо того, чтобы...

Итальянская фокачча с помидорами

Итальянская фокачча с помидорами

Фокачча – блюдо итальянской кухни в виде лепешки из дрожжевого теста. Ее можно подавать в качестве закуски, использовать как хлеб для сэндвичей. Фокачча с помидорами немного напоминает пиццу, но все-таки это разные блюда. Возможно, для приготовления понадобиться форма большего размера (примерно 25 см на 38 см), так как лепешка...

Кесадилья с тунцом

Кесадилья с тунцом

Простой и быстрый рецепт. Кроме того, это еще и удачный способ употребить банку консервированного тунца. Можно даже попробовать сделать такие кесадильи в микроволновой печи. Понадобиться всего лишь минута, чтобы собрать блюдо, и еще столько же, чтобы его разогреть. Расплавленный сыр хорошо объединяет все вкусы воедино. Время: 15 мин. Сложность: легко Количество:...

Быстрый хлеб на соде

Быстрый хлеб на соде

Этот быстрый и вкусный хлеб выпекается без использования дрожжей, но, тем не менее, он отлично поднимается на разрыхлителе и соде, приобретает потрясающую текстуру и вкус. Благодаря замешанному в тесто пиву, вкус хлеба становится очень насыщенным, а копчёный сыр, немного кайенского перца и листья тимьяна придают ему аппетитную пикантность и...

Запеченный батат с орехами в глазури

Запеченный батат с орехами в глазури

Если вы хотите заполнить праздничный стол сытными гарнирами, приготовьте запеченный в духовке батат, который благодаря своему мучнисто-сладковатому вкусу отлично сочетается с кислыми яблоками и пряностями. Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 4 крупных клубня сладкого картофеля (около 1,5 кг.)1 ст. орехов пекан4 ст. л. (60 гр.) сливочного...

Классические булочки с корицей синнабон

Классические булочки с корицей синнабон

Булочки с корицей больше всего популярны в странах Северной Европы и Северной Америки. А в Швеции 4 октября даже отмечается День булочки с корицей. Эта сдоба была выбрана для создания памятной даты, потому что у шведов именно она ассоциируется с домашней маминой выпечкой. Но чего уж греха таить, в...

Баклажаны на гриле в глазури хойсин

Баклажаны на гриле в глазури хойсин

Поджарьте на гриле баклажаны, смазывая их смесью из соуса хойсин, острого соуса и рисового уксуса. Такие баклажаны в азиатском стиле приобретут приятный сладко-терпкий вкус и аппетитную блестящую глазурь. Гарнир превосходно сочетается с мясом на гриле, а особенно с хрустящей поджаристой курочкой. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт приготовления:Разрежьте 3 баклажана...

Пёстрая фасоль, запечённая в духовке на сковороде

Пёстрая фасоль, запечённая в духовке на сковороде

Это с виду обычное блюдо из фасоли покорит всех необычными фруктовыми нотками в его вкусе. Клубника в соусе барбекю только на первый взгляд кажется странным сочетанием, но как только вы его попробуете, удивитесь, насколько сбалансированы все его ингредиенты и как гармонично сочетаются сладкие ягоды с терпким бальзамическим уксусом, солёным...

Божественный куриный диван

Божественный куриный диван

В приготовлении этого блюда ни один предмет мебели не пострадал. Куриный диван – это классическая американская запеканка из курицы с брокколи в сырном соусе морне под хрустящей корочкой из панировочных сухарей. А столь интересное название она получила в честь нью-йоркского ресторана Divan Parisienne, где её и придумали в начале...

Сырный хлеб с 4 видами сыра и печёным чесноком

Сырный хлеб с 4 видами сыра и печёным чесноком

Буханка хлеба надрезается кубиками, но не до конца, чтоб все кубики ёжиком держались на месте, начиняется сыром и запекается в духовке. Получается очень быстрая, вкусная и эффектная закуска для толпы гостей. Вкус сырной начинки будет интереснее и насыщеннее, если смешать четыре вида сыра, например, моцареллу, пармезан, романо и фонтину....