Архивы по месяцам - Ноябрь 2014

Гигантское арахисовое печенье с шоколадным центром

Гигантское арахисовое печенье с шоколадным центром

В Америке очень популярно печенье в виде цветков со вкусом арахисовой пасты и серединкой из шоколада каплевидной формы, которое называется peanut butter blossom – цветок из арахисовой пасты. Благодаря своему изумительному арахисовому вкусу и текстуре печенье стало настолько популярным, что даже компания Hershey’s стала выпускать шоколадные капли специально для...

Рецепты летних напитков и коктейлей

Рецепты летних напитков и коктейлей

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов холодных летних напитков и коктейлей — сангрией, мохито, холодным чаем, домашним лимонадом, фруктовыми милкшейками, смузи и другими напитками со льдом. 18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Арбузно-лимонный слаш (гранита) Этот холодный напиток прекрасно выглядит и освежает. Секретный ингредиент — базилик. Бармены вымачивают его в простом сиропе, затем удаляют...

Колбаски из мяса дикого кабана по-флоридски

Колбаски из мяса дикого кабана по-флоридски

В приготовлении этих колбасок используется мясо дикого кабана с добавлением шпика для сочности. А чтобы с фаршем было легче работать, продукты предварительно ненадолго замораживаются. Смесь специй и пряностей придаёт этим колбаскам интересный вкус, характерный для блюд флоридской кухни, на которую сильно повлияла карибская культура. Ароматный фенхель и анис, острый...

Белковые батончики с сывороточным протеином

Белковые батончики с сывороточным протеином

Во время путешествия или поездок по городу со своими четырьмя дочерями я лучше всего чувствую себя, когда поддерживаю белковый баланс в организме. Дети и муж любят, когда я готовлю протеиновые батончики, и, конечно, это гораздо дешевле, чем покупать их в магазине. Сухой белок можно найти в бакалее или магазинах...

Сэндвичи со свининой в мультиварке

Сэндвичи со свининой в мультиварке

Рваная свинина в мультиварке для этих сэндвичей просто тает во рту. Чтобы добавить вкуса, можно залить мясо не водой, а корневым или имбирным пивом. В любом случае такие сэндвичи с томленой свининой станут отличным угощением для большой компании. Можно попробовать приготовить свинину в скороварке. Это займет 45-50 минут. Возможно,...

Спагеттини с кукурузой и моллюсками

Спагеттини с кукурузой и моллюсками

Это блюдо покорит вас своим элегантным видом, летними вкусами и насыщенными ароматами. Спагеттини отвариваются отдельно, а затем вмешиваются в бульон из белого вина, в котором варились моллюски вместе с обжаренным чесноком и кукурузой. Добавляйте в кастрюлю и срезанные зёрна кукурузы, и пустые початки, чтобы бульон вобрал в себя как...

Кебаб из свинины с кумином и чили

Кебаб из свинины с кумином и чили

Кебаб из свинины с кумином и чили - подробный рецепт приготовления. Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты к рецепту: 2 куска свиной вырезки (примерно 700 гр.), нарезанных на кусочки по 4-5 см.1 перец халапеньо или зеленый чили, крупно нарезанный (чтобы не было очень остро, уберите семена)5-сантиметровый кусочек имбиря, очищенный и крупно...

Бургеры с сальсой-верде и сыром пеппер-джек

Бургеры с сальсой-верде и сыром пеппер-джек

Котлеты для этих аппетитных бургеров готовятся из фарша для колбасы чоризо. Можно купить сырые колбаски, снять с них оболочки и вуаля! – вкусный фарш готов. Останется сформировать из него котлеты и пожарить их на гриле, а за несколько минут до готовности, на каждую котлету выкладывается по ломтику сыра пеппер-джек,...

Фалафель с хумусом и тремя дипами

Фалафель с хумусом и тремя дипами

Несмотря на то, что в европейских странах фалафель пользуется популярностью в основном у вегетарианцев, эти хрустящие шарики из нута полюбят все. Перед приготовлением на сутки замочите нут в холодной воде, а затем тщательное его обсушите, чтоб фалафель не развалился во время жарки. Измельчите его с пряностями в кухонном комбайне,...

Ласси — йогуртовые напитки

Ласси — йогуртовые напитки

Рецепт приготовления индийского напитка ласси на основе йогурта. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Соленый вариант:1 ст. йогурта3 ст. ледяной водыСоль и молотый черный перец по вкусу Сладкий вариант:1/2 ст. йогурта2,5 ст. л. сахара2 ст. ледяной газированной воды1 ст. пюре из манго Приготовление блюда по рецепту:Соленый вариант: Взбейте йогурт до однородного...

Плов из ячменя с луком-пореем

Плов из ячменя с луком-пореем

Из быстроразваривающегося ячменя можно сварить вкусный и полезный плов, который к тому же быстро готовится. Дополните крупу обжаренным в оливковом масле луком-пореем (только сладкая и более нежная светлая часть), а также светлым изюмом. После того как плов сварится, останется только вмешать свежую зелень и цедру и сок лимона, который...

Сумасшедший пирог «Crazy cake» без яиц, молока и сливочного масла

Сумасшедший пирог «Crazy cake» без яиц, молока и сливочного масла

Crazy cake переводится с английского как сумасшедший пирог. Рецепт сохранился с 30-хх годов, когда с продуктами были серьёзные проблемы и хозяйки выкручивались, как могли, желая побаловать свои семьи шедеврами. Придумывали рецепты из того, что есть… Время: -- Сложность: легко Ингредиенты к рецепту: Для теста понадобятся:3 стакана муки2 стакана сахараПолтора стакана холодной воды2...

Как жарить курицу на гриле: пошаговое фото руководство

Как жарить курицу на гриле: пошаговое фото руководство

Используйте эти советы, чтобы куриное мясо получалось хорошо прожаренным, сочным и с хрустящей кожицей. Время: -- Рецепт приготовления:КурицаДля начала возьмите разрезанную вдоль тушку курицы с костями и шкуркой. Дайте мясу нагреться до комнатной температуры, пока вы подготавливаете гриль. Более насыщенный вкус будет у курицы, которая жарится на кости.Рецепт курицы в...

Салат из маринованной свеклы с апельсиновой заправкой

Салат из маринованной свеклы с апельсиновой заправкой

Салат из маринованной свеклы с апельсиновой заправкой - подробный рецепт приготовления. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты к рецепту: 3 (по 450 гр.) банки консервированной молодой свеклы, слейте маринад2 ст. л. малинового уксуса2 ст. л. апельсинового сока3 ст. л. оливкового масла1,5 ч. л. соли1/2 ч. л. молотого черного перца1/2...

Готовим хрустящие и сладкие маринованные огурцы на зиму

Готовим хрустящие и сладкие маринованные огурцы на зиму

Среди множества консерваций, обязательно заготавливают небольшое количество сладких, хрустящих маринованных огурцов на зиму, рецепты на 1 литр предлагаем Вашему вниманию. Сладкие маринованные огурчики с морковкой, укропом, сельдереем, чесноком, луком хрустящие и вкусные! ЧТО БУДЕМ ГОТОВИТЬ: Сладкие нежные огурчики с луком и укропом Огурцы в сладком кетчупе без стерилизации Консервация хрустящих корнишонов в сладком...

Маринад для овощей

Маринад для овощей

Этот базовый маринад подойдёт практически для любых овощей. Помимо уксуса, сахара и соли в его составе такие пряности, как душисты перец, палочка корицы, семена сельдерея, горчицы и чёрного перца – стандартный букет, который можно регулировать или дополнять на свой вкус. После того, как все специи поварятся в маринаде и...