Архивы по месяцам - Май 2014

Салат из шпината с теплой беконной заправкой

Салат из шпината с теплой беконной заправкой

Салат из шпината с теплой беконной заправкой - подробный рецепт приготовления. Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 1 ч. л. сахара или меда1 ч. л. дижонской горчицы5 крупно нарезанных ломтиков бекона1/4 ст. белого винного уксусаКрупная соль и свежемолотый перец2 ст. л. оливкового масла холодного отжима450 гр. свежего шпината (не...

Коктейль Пиммс

Коктейль Пиммс

Пиммс (Pimm’s) – это традиционный английский напиток на основе джина и ароматических трав. Пиммс используют в основном для приготовления летних фруктовых коктейлей с таким же названием. Алкогольный напиток разбавляют газированной водой или лимонадом, наполняют различными ягодами, фруктами и огурцами. Пьют такой коктейль в Великобритании всё лето на различных мероприятиях,...

Чизбургеры с чили и луковыми кольцами

Чизбургеры с чили и луковыми кольцами

Чизбургеры с чили и луковыми кольцами - подробный рецепт приготовления. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 12 замороженных луковых колец в панировке650 гр. говяжьего фарша, предпочтительно из шейной частиКрупная соль и свежемолотый перецРастительное масло, для гриля4 ломтика желтого сыра чеддер4 мягкие венские булочки, разрезать горизонтально на две половины1 ст....

Фаршированный инжир, завернутый в бекон

Фаршированный инжир, завернутый в бекон

Инжир с начинкой из козьего сыра, завернут в бекон и обжарен под грилем. Оригинальная версия полинезийской закуски румаки – обернутых беконом водяных каштанов с куриной печенью, маринованных в соевом соусе – готовится из инжира, козьего сыра и соуса песто, с ярким вкусом. Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты к рецепту: 24 шт....

Ягодные шорткейки с медовым йогуртом

Ягодные шорткейки с медовым йогуртом

Приготовьте лёгкие и вкусные пирожные, которые выглядят по-летнему ярко. Такой десерт не перегружен калориями, а собирается очень просто: шорткейки, или коржики, разламываются пополам и как сэндвичи наполняются йогуртом с мёдом и смесью из малины и нарезанной клубники. В отличие от традиционных для этого десерта взбитых сливок, греческий йогурт более...

Рыбный суп «Чаудер» с лососем и укропом под «крышкой» из слоеного теста

Рыбный суп «Чаудер» с лососем и укропом под «крышкой» из слоеного теста

Рэйчел Рэй переделывает обычную курицу в горшочках в сытный суп из морепродуктов, в который входит отварной лосось в сливочном соусе, сельдерей и картофель. И самое главное – предварительно запеченная «крышечка» из слоеного теста. Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: 2 (по 170 гр.) филе лосося без кожи1 нарезанная головка...

Оригинальная закуска из крекеров с салатом из сыра с сельдереем

Оригинальная закуска из крекеров с салатом из сыра с сельдереем

Ингредиенты: соленые крекеры яйца вкрутую — 3 штуки твердый сыр — 150 г корень сельдерея — 100 г зеленый лук — 3-4 пера соль и перец по вкусу домашний майонез Приготовление: Натираем яйца, сельдерей и сыр на терке. Рубим мелко зеленый лук и добавляем к массе. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем готовый салат на крекеры и...

Запеканка-суфле из батата

Запеканка-суфле из батата

Эта запеканка из батата, украшенная декоративным штрейзелем, должна многим понравиться, и ее легко приготовить и трудно испортить. Для разнообразия вкусов в батат можно добавить корицу (примерно 1 ч. л.) и мускатный орех (около 1/2 ч. л.). Отличный результат получится, если на готовое блюдо выложить сверху маршмэллоу и поставить обратно...

Рецепты полезных гарниров

Рецепты полезных гарниров

Представляем вкусные и здоровые гарниры для обеда и ужина — от низкокалорийного картофельного пюре и до сытных злаков вроде киноа. Киноа на ужин в листьях салата Блюдо из киноа обогащается помидорами, огурцами, зеленью и простой лимонной заправкой. Выложите салат на листья эндивия и добавьте сверху кубики нежного авокадо.Рецепт: Киноа на ужин...

Маленькие булочки бриоши

Маленькие булочки бриоши

Чтобы попробовать эти маленькие вкусные булочки, начинать готовить, скорее всего, придется днем ранее. Однако результат того стоит. При желании количество сахара можно увеличить. Такие бриоши станут отличным завтраком, если подать их со сливочным маслом и джемом. Кроме того, булочки остаются мягкими в течение нескольких дней. Время: 20 мин. плюс время...

Изумительные рогалики, которые съедаются за пять минут

Изумительные рогалики, которые съедаются за пять минут

Рогалики – привычная для многих еда детства. Чаще всего начинкой для них становилось повидло. Попробуйте вариант с шоколадной пастой. Никто не останется равнодушным. Ингредиенты 150 мл теплого молока 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1,5 ч. л. сухих дрожжей 70 г сливочного масла 2 яйца ½ ч. л. соли ...

Салат из брюссельской капусты, кале и эндивия

Салат из брюссельской капусты, кале и эндивия

Салат, который как нельзя лучше подойдет, чтобы восполнить весенний дефицит витаминов. Этому способствуют входящие в его состав зеленые овощи: брюссельская капуста, кале и эндивий. Хрустящий бекон и острый итальянский сыр горгонзола делают вкус блюда ярким и насыщенным. Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты к рецепту: Салат250 гр. копченого бекона, нарезанного на...

Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде

Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде

Попробуйте использовать вместо традиционного говяжьего филе или вырезки фарш с добавлением сметаны с низким процентом жирности и цельнозерновой пасты, которые сделают традиционное бефстроганов более легким без ущерба для вкуса и внешнего вида классического блюда. Пищевая ценность одной порции: (всего 6)Калории 322, всего жиров 14 г., насыщенные жиры г., белки...

Торт «Запечённая Аляска»

Торт «Запечённая Аляска»

Запечённое мороженое – это не только десерт из ресторана высокой кухни, но и изумительный торт «Запечённая Аляска», который легко можно приготовить в домашних условиях. Десерт впечатляет своим видом и вкусом: торт сферической формы из нескольких видов мороженого, которое пёстрой мозаикой лежит на мягком корже из шоколадных вафель и нежного...

Охлаждённый гороховый суп-пюре с острым крабовым мясом

Охлаждённый гороховый суп-пюре с острым крабовым мясом

Потрясающий гороховый суп-пюре, который не требует варки и отлично подходит для летнего зноя. Зелёный горошек измельчается в блендере вместе с овощным бульоном, лимонным соком и оливковым маслом и подаётся охлаждённым с кусочками острого крабового мяса с мелко порубленной мятой. Мята в сочетании с лимоном придаёт супу ещё более освежающий...

Мясной пирог Туртьер

Мясной пирог Туртьер

Туртьер – это старинный закрытый пирог родом из канадской провинции Квебек. Считается традиционной рождественской выпечкой среди всего франкоканадского населения, но, несмотря на это, Туртьер популярен независимо от времени года по всей стране и за её пределами, например, в приграничных северных регионах США. Туртьер выпекают из песочного теста с щедрой...